Bietensap is vanwege de vele voordelen verheven tot de status van superfood. Maar wist je dat het je uithoudingsvermogen kan vergroten? Of onzuiverheden van je huid verwijderen?
Bietensap heeft nogal verrassende voordelen voor je huid, haar en gezondheid. Lees verder voor meer informatie!
Wat je nodig hebt
Wat u moet doen
Hoe vaak moet u dit doen
Deze behandeling kan eenmaal per week worden gedaan. Het wordt aanbevolen om het 's nachts te doen, omdat bietensap vlekken kan achterlaten.
Waarom werkt het
Bietensap is een uitstekende bron van antioxidanten, daarom heeft de plaatselijke toepassing ervan anti-verouderingseffecten (1). Hoewel oxidatie een cruciaal proces is, produceert het vrije radicalen die schade kunnen veroorzaken op cellulair niveau, wat leidt tot tekenen van veroudering. De antioxidanten in bietensap neutraliseren deze vrije radicalen en helpen rimpels en fijne lijntjes te voorkomen.
Terug naar inhoudsopgave
Waarom werkt het
Vitamine C is zeer effectief in het verminderen van pigmentatie en onzuiverheden en het egaliseren van de huidskleur (2). Bietensap bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C en helpt bij huidverkleuring en pigmentatie (3).
Terug naar inhoudsopgave
Waarom werkt het
Rode biet kan je huid glad en soepel maken. Dit komt omdat het de bovenste laag dode cellen verwijdert (4). Het drinken van bietensap kan ook helpen om je huid gehydrateerd te houden.
Terug naar inhoudsopgave
Een ander voordeel van bietensap is dat het haaruitval kan helpen voorkomen.
Waarom werkt het
Kaliumtekort wordt vaak in verband gebracht met haaruitval. Het is een voedingsstof die cruciaal is voor de haargroei. Rode bietensap is een goede bron van kalium. Daarom kan de inname ervan haaruitval voorkomen en de haargroei bevorderen (5).
Terug naar inhoudsopgave
Bietensap wordt vaak gebruikt in detox-diëten. Dit komt omdat het helpt bij het verbeteren van de leverfunctie, wat op zijn beurt helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit je lichaam.
Waarom werkt het
Bietensap bevat een antioxidant genaamd glutathion die de lever beschermt tegen schade (6). Het stimuleert ook de regeneratie van levercellen en verbetert de synthese van vetten in de lever.
Terug naar inhoudsopgave
Het is zeer noodzakelijk dat uw hemoglobine op een optimaal niveau blijft om uw lichaam goed te laten functioneren. Een laag hemoglobinegehalte kan bloedarmoede veroorzaken, wat kan worden voorkomen door regelmatig bietensap te consumeren.
Waarom werkt het
De productie van hemoglobine vereist ijzer, foliumzuur en vitamine B12. Rode biet is een uitstekende bron van foliumzuur en een aanzienlijk goede bron van ijzer (7). In feite wordt aan anemische patiënten vaak gevraagd om rode biet in hun dieet op te nemen.
Terug naar inhoudsopgave
Ontsteking is meestal een teken dat uw immuunsysteem reageert als reactie op een trauma of infectie. Maar de symptomen, waaronder roodheid, zwelling en pijn, kunnen veel ongemak veroorzaken. Het is aangetoond dat het innemen van bietensap ontstekingen vermindert.
Waarom werkt het
Bietensap bevat betalains die ontstekingsremmende eigenschappen hebben (8).
Terug naar inhoudsopgave
Een van de meest verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van bietensap is het voorkomen van kanker. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat bietensap kankerverwekkende eigenschappen heeft.
Waarom werkt het
Kankercellen reageren slecht op een verhoogd zuurstofgehalte en bietensap helpt bij het verhogen van de zuurstofopname door cellen (9). Bietensap is alkalisch van aard, wat helpt bij het bestrijden van acidose. Kankercellen gedijen goed in zure omstandigheden en het innemen van bietensap creëert een vijandige omgeving voor hen. De anti-carcinogene eigenschappen van rode biet zijn ook toegeschreven aan de aanwezigheid van een stof genaamd betanine (10).
Terug naar inhoudsopgave
Om uw lichaam optimaal te laten functioneren, is het noodzakelijk dat het zich ontdoet van gifstoffen die anders schade zouden kunnen veroorzaken. Bietensap kan helpen bij het ontgiftingsproces van je lichaam.
Waarom werkt het
Er zijn bepaalde verbindingen aanwezig in bietensap, betalains genaamd, die je lichaam helpen gifstoffen uit te scheiden (11).
Terug naar inhoudsopgave
Bietensap kan, als het als supplement wordt gebruikt, het uithoudingsvermogen helpen vergroten en de atletische prestaties verbeteren.
Waarom werkt het
Rode biet helpt bij een betere circulatie van zuurstof naar de spieren, wat resulteert in een verbeterd uithoudingsvermogen en betere prestaties (12).
Terug naar inhoudsopgave
Dementie wordt meestal waargenomen bij ouderen. Het is het verlies van cognitieve functies, wat resulteert in een verminderd geheugen, persoonlijkheidsveranderingen en foutief redeneren. Er zijn een aantal onderzoeken geweest die probeerden een remedie te vinden of de voortgang te vertragen, en bietensap is aangekondigd als de manier om dit te voorkomen.
Waarom werkt het
Naarmate men ouder wordt, beginnen hun cognitieve vermogens af te nemen. Een van de belangrijkste redenen daarvoor is een verminderde bloedtoevoer naar de hersenen. Het onderzoek ter voorkoming van cognitieve stoornissen zoals dementie functioneerde in de veronderstelling dat een verhoogde bloedstroom de aandoening(en) kan voorkomen of vertragen. Om de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten, dienden ze oraal nitraatrijke voedingsmiddelen toe. Nitraten vormen lachgas wat de doorbloeding verbetert. Er werd gezien dat de zuurstoftoevoer naar de hersenen aanzienlijk verbeterde en dat het mentale vermogen verbeterde door de regelmatige consumptie van bietensap, een rijke bron van nitraten (13).
Terug naar inhoudsopgave
Hoge bloeddruk kan een zeer negatieve invloed hebben op uw algehele gezondheid. Het is meestal het gevolg van vernauwde bloedvaten die problemen met de bloedstroom veroorzaken. Dit legt meer druk op uw hart om bloed rond te pompen en versnelt het proces van slijtage. Rode bietensap, beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld, kan helpen bij het verlagen van je bloeddruk.
Waarom werkt het
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van bietensap de bloeddruk aanzienlijk verlaagt (14). Dit wordt toegeschreven aan het feit dat rode biet rijk is aan nitraten. Nitraten zijn belangrijk voor ons lichaam omdat ze worden afgebroken tot lachgas, dat een vasodilatator is, wat betekent dat het helpt bij het uitbreiden van de bloedvaten om meer bloedstroom te accommoderen en de druk op je hart te verlichten.
Terug naar inhoudsopgave
Let op
Hoewel bietensap veilig is als het in matige hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het drinken van overmatig bietensap een laag calciumgehalte veroorzaken en nieraandoeningen verergeren (15).
Bietensap kan ook leiden tot een aandoening die beeturia wordt genoemd, waarbij de urine roze of rood van kleur wordt (16). Het wordt niet als schadelijk beschouwd, maar kan wijzen op een ijzertekort.
Weet jij hoe je bietensap maakt? Zoals bij de meeste verse sappen, is bietensap niet erg lang houdbaar. Als u bietensap gaat bereiden, is onmiddellijke consumptie aan te raden. Dit komt door twee factoren - warmte die wordt gegenereerd tijdens het persen en oxidatie - waardoor het sap kan degraderen.
U kunt het sap in de koelkast bewaren als het binnen een paar dagen moet worden geconsumeerd. Het toevoegen van citroen- of limoensap of ander fruit dat citroenzuur bevat, kan de houdbaarheid van het sap helpen verlengen, omdat het als een natuurlijk conserveermiddel werkt. Zorg ervoor dat je een luchtdichte glazen container gebruikt om het sap te bewaren.
Een andere manier om het sap te bewaren is door het te bevriezen, maar dit kan leiden tot verlies van voedingsstoffen.
Haal altijd het sap uit verse, rauwe bieten. Koken of stomen kan ervoor zorgen dat de rode biet zijn voedingswaarde verliest.
Bietensap is in wezen gezondheid in een glas. Zorg er dus voor dat u het in uw dieet opneemt. Vergeet niet je bietenrecepten met ons te delen in de opmerkingen hieronder.
