Wist je dat je lotuswortel zou kunnen eten? Als uw antwoord nee is, dan is het tijd dat u dat deed, want het biedt tal van gezondheidsvoordelen. Zoals de naam al aangeeft, is het de wortel van de lotusbloem. Eeuwenlang hebben oosterse culturen, zoals de Chinezen en Japanners, veel waardering voor deze bloem gehad en de zaden, wortels en jonge stengels worden nog steeds gebruikt in hun keuken.
Dus als je meer wilt weten over lotuswortel en de geweldige voordelen die het biedt, dan moet je dit bericht lezen!
Als je naar een lotuswortel kijkt, vind je hem misschien niet aantrekkelijk of smakelijk. Als je echter de uiteinden hebt afgesneden en de buitenste schil hebt verwijderd, zie je het vlees met zijn roomwitte kleur en cilindrische gaten die als kleine tunnels van het ene naar het andere uiteinde lopen. En hoe smaakt het? Nou, het is best lekker, anders had het geen deel uitgemaakt van een breed scala aan heerlijke gerechten!
Wanneer gekookt, heeft lotuswortel een textuur die licht krokant en knapperig is. Het heeft een milde smaak waardoor het heel goed past bij verschillende soorten voedsel in veel heerlijke recepten.
Lotuswortel heeft een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen waardoor het een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld is. Het heeft een unieke mix van mineralen, vitamines en fytonutriënten, waaronder ijzer, fosfor, kalium, mangaan, koper, thiamine, zink, pantotheenzuur, vitamine C en vitamine B6. Het bevat ook voedingsvezels en eiwitten.
Hier is een overzicht van de tien gezondheidsvoordelen die u krijgt met lotuswortel:
Lotuswortel heeft een aanzienlijk gehalte aan ijzer en koper, en ze spelen een belangrijke rol bij de aanmaak van rode bloedcellen, verminderen het risico op het ontwikkelen van symptomen van bloedarmoede en verhogen de bloedstroom. Daarom helpt deze wortel bij het stimuleren van de bloedcirculatie en verhoogt het de orgaanoxygenatie (1). Het verhoogt ook de functionaliteit, vitaliteit en energieniveaus omdat de bloedsomloop goed wordt gestimuleerd.
Lotuswortel is rijk aan kalium, wat een vaatverwijdend middel is. Dit betekent dat het helpt om de bloedvaten ontspannen te houden en helpt bij het vergroten van de bloedstroom door de stijfheid en samentrekking van deze bloedvaten te verminderen. Het vermindert ook de belasting die op het cardiovasculaire systeem wordt uitgeoefend. Kalium helpt ook om de vloeistoffen in uw lichaam op de juiste manier in balans te houden en verhindert de effecten die gepaard gaan met de aanwezigheid van overmatig natrium in uw bloedbaan (2).
Je hebt gelezen dat lotuswortel een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels bevat. Dit maakt het een geweldige hulp bij het ophopen van ontlasting en het vergemakkelijken van de stoelgang. Het vermindert ook de symptomen van constipatie en verbetert de opname van voedingsstoffen via de spijsvertering en maagsapsecreties. Het stimuleert de peristaltische beweging in de gladde spieren van de darmen om ervoor te zorgen dat uw stoelgang gemakkelijk en regelmatig is. Dit voorkomt op zijn beurt aambeien.
Een van de vitamines waar lotuswortel het meest rijk aan is, is vitamine C. 73 procent van de behoefte van je lichaam aan deze vitamine wordt geleverd door 100 gram van deze wortel. Omdat het een krachtige antioxidant is, heeft vitamine C op veel manieren voordelen voor uw lichaam. Het helpt bij het verwijderen van vrije radicalen in uw lichaam en voorkomt het ontstaan van gevaarlijke aandoeningen zoals hartaandoeningen en kanker. Het is een integraal onderdeel van collageen dat helpt bij het behouden van de sterkte en integriteit van bloedvaten, huid en organen. Vitamine C is ook een belangrijke katalysator voor het immuunsysteem.
Pyridoxine is een lid van de vitamines van het B-complex. Het heeft een directe interactie met neurale receptoren in de hersenen die zowel je humeur als je mentale toestand beïnvloeden. Het regelt ook hoofdpijn, stressniveaus en prikkelbaarheid. Hoewel de lotusbloem al eeuwenlang een symbool is van vrede en rust, is het de wortel die ervoor zorgt!
Je hart gezond houden is het beste voordeel van lotuswortel. Naast de vaatverwijdende werkzaamheid van kalium en het vermogen van voedingsvezels om cholesterol in het lichaam weg te wassen, regelt de pyridoxine die je uit lotuswortel krijgt ook het homocysteïnegehalte in het bloed, wat een direct verband heeft met hartaanvallen.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
