Suiker alcohol

Vraag
Heeft suikeralcohol enig effect op de bloedspiegels van glucose en triglyceriden? Zo ja, is het te vergelijken met suiker. Bedankt voor je gulle hulp.

Antwoord
Suikeralcoholen worden anders afgebroken dan gewone suiker. Dit betekent dat het minder in het lichaam wordt opgenomen dan suiker. Geschat wordt dat ongeveer de helft van de geconsumeerde suikeralcoholen uiteindelijk in bloedglucose verandert. Omdat er geen vaste richtlijnen zijn voor etiketten, trekken veel fabrikanten van suikervrije voedingsmiddelen voedingsvezels en alle grammen suikeralcohol af van het totale koolhydraat.

Het is echter belangrijk om te beseffen dat, hoewel suikervrije voedingsmiddelen minder koolhydraten bevatten, ze niet altijd minder calorieën bevatten, wat een belangrijke factor is om te overwegen voor degenen die moeten afvallen. Bovendien kunnen suikeralcoholen bij sommige personen gas, diarree of een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Ga voor meer antwoorden op uw voedingsvragen naar "Ask the Nutritionists" door George Rapitis op www.authorhouse.com of uw favoriete boekhandel.

-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com