Vraag Ik kwam deze twee producten tegen:
Shirataki-noedels (http://www.konjacfoods.com/noodles/index.htm)
Fiber Gourmet pasta
http://www.fibergourmet.com
De eerste pasta claimt 0 calorieën te bevatten! De tweede pasta beweert slechts 120-130 calorieën per portie van 2 oz te bevatten vanwege alle vezels. Denk je dat het caloriegehalte van beide pasta's ECHT correct is? Laat me alsjeblieft je mening hierover weten. Ik kijk ernaar uit iets van je te vernemen!
Dank u!
Kim
Antwoord Beste Kim,
Shirataki-noedels zijn gemaakt van Konnyaku-aardappel of yam. Het hoofdbestanddeel is glucomannaan. Het werkt voor gewichtsverlies, vooral omdat glucomannan tot 200 keer zijn eigen gewicht water kan opnemen en voedselvolume het belangrijkste signaal is voor ons lichaam om sneller een vol gevoel te krijgen. Glucomannan bevat echter wel calorieën:10 voor 2 gram, hoewel het verwaarloosbaar wordt als het wordt vermenigvuldigd met 200 - de potentiële volumetoename door koken in water.
Aan de andere kant toonde recant onderzoek aan dat alle vezels worden verteerd en zelfs meer dan onoplosbaar worden oplosbaar, afhankelijk van de darmvriendelijke bacterieactiviteit en soort.
Fiber Gourmet pasta lijkt een verhoogde hoeveelheid onoplosbare vezels te hebben, hoewel ik geen details van de bron heb kunnen vinden, dus het is moeilijk om zulke verschillende producten te vergelijken. In beide gevallen lijkt de informatie accuraat.
Tussen haakjes, je kunt hier koolhydraatarme pastarecepten vinden:
http://dietandbody.com/crockpot_recipes/Pasta.html
=TZ
