그것은 일반적으로 건강에 좋은 음식으로 선전됩니다. 그러나 실제로 콩은 건강에 좋지 않습니다. 초기에 대부분의 연구는 대두의 영양가에만 초점을 맞췄습니다. 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮다고 합니다. 그럼에도 불구하고, 콩은 슈퍼 건강 식품도 아니고 호르몬 교란 독도 아닙니다.
대두는 수십 년 동안 고기보다 단백질이 풍부한 콩과 식물인 기적의 식품으로 판매되었습니다. 그 결과 사람들이 콩으로 다이어트를 하게 될 정도로 콩에 대한 훌륭한 평가를 받았습니다.
그러나 반대로, 콩이 다른 콩과 동일한 해로운 성분을 가질 수 있다는 실질적인 증거가 있습니다. 대두가 알레르기를 유발하고 여성의 생식 능력을 감소시킨다는 수정된 결과가 있습니다.
대두 이소플라본(식물성 에스트로겐의 일종)이 내분비계를 방해하고 호르몬 불균형을 유발할 수 있음이 입증되었습니다. 일부 과학적 데이터에 따르면 콩은 건강한 식단의 일부가 아닙니다. 다음은 콩과 관련된 몇 가지 눈에 띄는 문제입니다.
사진 보기
대두에는 식물성 에스트로겐이 있습니다.
콩의 파괴적인 특성 중 하나는 식물성 에스트로겐을 포함합니다. 콩에는 식물성 에스트로겐과 같은 호르몬 유사 물질이 들어 있으며, 그 화학 구조는 인체의 천연 에스트로겐 호르몬(인간 성 호르몬 에스트로겐)과 유사합니다. 연구에 따르면 남성의 경우 테스토스테론 불균형과 불임을 유발할 수 있습니다. 여성의 경우 유방암을 유발할 수 있는 효소 활동을 증가시킬 수 있습니다.
반면, 콩을 섭취하는 유아는 하루에 4알의 피임약과 맞먹는 양입니다. 또한 6세 또는 7세 정도의 어린 소녀의 사춘기를 가속화합니다.
대두에는 갑상선종이 있습니다.
어떤 경우에는 콩이 갑상선을 파괴할 위험이 있는 것으로 입증되었습니다. 일부 음식은 갑상선 억제( 갑상선종)를 유발하며 콩에는 다량 함유되어 있습니다. 갑상선종은 갑상선 호르몬 합성을 방해하고 요오드 대사를 방해하는 물질입니다. 또한 갑상선 기능을 방해합니다.
사진 보기
대두에는 피테이트산이 포함되어 있습니다.
대두에는 피트산이 풍부합니다. phytates는 신체에 필요한 필수 미네랄의 흡수를 방해하는 금속 이온과 연결되어 있습니다. 이러한 미네랄 중 일부는 아연, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연입니다. 대두의 높은 수준의 파이테이트는 중요한 미네랄을 흡수하는 신체의 능력을 정지시킵니다.
대두에는 헤마글루티닌이 함유되어 있습니다.
대두에는 헤마글루티닌도 함유되어 있습니다. 실제로 적혈구를 더 가깝게 만드는 혈전 촉진 물질입니다.
사진 보기
대두에는 트립신 억제제가 풍부합니다.
대두에는 단백질 소화를 방해하는 부정적인 물질인 트립신 억제제가 들어 있어 췌장을 손상시키고 심지어 췌장암까지 유발할 수 있습니다. 트립신이 너무 많으면 설사, 출혈 및 경련과 같은 많은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
대두는 유독합니다
대두에는 다량의 망간이 들어 있습니다. 모유와 비교할 때 콩에는 약 80%의 망간이 저장되어 있습니다. 연구에 따르면 대두는 알루미늄 탱크에서 처리되어 더 많은 양의 물질을 흡수하게 됩니다.
또한 대두 식품에는 프로테아제 억제제, 대두 독소, 옥살산염 및 에스트로겐과 같은 항영양 인자가 포함되어 있습니다. 이들은 또한 소화 단백질에 해를 줄 수 있는 요인 중 일부입니다. 그리고 두부와 단백질 제품과 같은 콩 식품은 소화 시스템에서 쉽게 용해되지 않기 때문에 장에 덩어리를 유발합니다.
