식사에 버터밀크를 건너뛰는 습관이 있습니까? 패스트 푸드와 다른 쓰레기의 유혹에 우리는 때때로 '진짜 음식'을 당연시하는 경향이 있습니다. 이 게시물은 버터밀크에 대해 이야기하고 많은 기적적인 이점을 제공합니다! 그들이 무엇인지 계속 읽으십시오!
버터밀크는 우유와 버터를 섞은 것이 아닙니다. 버터 혼합 공정의 파생물입니다. 대부분의 인도 가정에서 볼 수 있고 매일 마십니다. 단독으로 또는 식사 후에 버터밀크는 물과 잘 섞인 천연 요구르트 몇 스푼을 사용하여 준비됩니다. 커민 가루, 후추, 생강, 풋고추, 카레 잎, 고수 잎과 같은 일부 향신료는 맛과 치료 효과를 향상시키기 위해 종종 혼합물에 첨가됩니다.
음료는 종종 인도 가정에서 소화제로 또는 몸을 시원하게 유지하기 위해 여름에 소비됩니다. 확실히 상쾌한 음료입니다. 버터밀크는 힌디어로 'Chhaas' 또는 'Chaach', 텔루구어로 'Majjiga', 타밀어로 'Neer Mooru', 말라얄람어로 'Morum Vellum', 칸나다어로 'Majjige Huli, 구자라트어로 'Chasa', 'Thaak'이라고도 합니다. 마라티어로, 벵골어로 'Ghola'.
Ayurveda에서 버터밀크는 건강을 유지하고 질병에 대한 치료제로 사용됩니다. 건강을 위해 버터밀크를 사용하는 것에는 이유가 있습니다. 소화가 잘되고 떫은맛이 나며 신맛이 난다. 소화를 좋게 하고 속이 더부룩한 느낌을 완화시켜줍니다. 부종, 자극 및 소화 장애, 위장 질환, 비장 질환, 빈혈 및 식욕 부진에 대한 천연 치료제입니다.
출발 물질로 우유는 여러 종류로 제공됩니다. 천연 요구르트로 만든 버터밀크는 특정한 작용을 하는 4가지 유형이 있습니다. 풀크림 요거트에 설탕을 첨가한 버터밀크는 소화관을 진정시키고 건강에 좋은 음식입니다. 그것은 속성에서 천연 요구르트와 매우 유사합니다. 노 크림 버터밀크는 팽만감을 진정시키며 당뇨병 환자나 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋습니다. 물의 절반 비율로 버터밀크는 힘과 소화를 향상시킵니다. 무지방 버터밀크는 자연적으로 냉각되어 피로를 줄여줍니다. 이제 버터밀크의 효능에 대해 알아보겠습니다!
버터밀크는 완전식품입니다. 영양가가 풍부하고 균형 잡힌 식단에 필요한 모든 요소를 포함하고 있습니다. 단백질, 탄수화물, 최소 지질, 비타민 및 필수 효소를 함유하고 언제 어디서나 완벽한 식사를 만듭니다. 모든 식단에 포함되어야 하며 매일 섭취해야 합니다. 버터밀크의 90% 이상이 물이기 때문에 이를 섭취하면 신체의 수분 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 내용물이 대부분 단백질과 결합하여 장에서 천천히 흡수됩니다. 버터밀크는 다른 맛의 음료나 그냥 물보다 마시는 것이 좋습니다. 발효 버터밀크는 신맛이 나지만 생물학적으로 인체와 조직에 매우 영양가가 높습니다.
버터밀크는 매운 음식을 씻어내는 성질이 있어 푸짐한 식사 후에 먹으면 속을 편안하게 해준다. 생강, 커민 가루 및 기타 조미료의 첨가제는 또한 음식으로 인해 발생할 수 있는 위장의 자극을 완화합니다. 버터밀크는 체온을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다. 그것은 체온을 낮추고 여성들이 겪는 많은 증상을 완화시켜주기 때문에 폐경 전과 후에 여성에게 잘 맞습니다. 안면 홍조에서 벗어나고 싶은 사람들에게 버터밀크는 이러한 성가신 증상을 상쇄하는 좋은 방법입니다. 대사율이 높고 체온이 높은 남성도 버터밀크의 장점을 활용하여 체온을 낮출 수 있습니다.
과식 후 속이 더부룩한 느낌? 버터밀크 한 잔은 기분을 훨씬 더 좋게 만들 수 있습니다. 생강, 커민, 고수풀 및 기타 향신료는 소화를 개선하고 속을 편안하게 해주어 포만감을 덜 느끼게 합니다. 게다가, 버터밀크는 음식 파이프와 위의 내벽을 따라 늘어선 기름과 지방을 세척하는 데 매우 효율적입니다. 일반적으로 풍부하고 과식한 후에는 게으르고 졸립니다. 그러나 버터밀크 한 잔은 당신을 젊어지게 할 것입니다. 섭취 직후 민첩성을 느끼기 시작할 것입니다.
버터밀크에는 박테리아에 대항하여 작용하는 상당한 양의 산이 함유되어 있어 위장을 맑게 하고 소화를 돕습니다. 버터밀크에 첨가된 모든 조미료는 아주 좋은 소화제를 만듭니다. 생강, 후추 및 커민은 모두 우수한 소화 특성을 만듭니다. 구연성 물질이기 때문에 위에서 가스를 배출합니다. 함께 섭취하면 위장관에 냉각 및 소화 효과가 있습니다. 정기적으로 마시는 버터밀크를 준비하는 것도 위장 질환에 도움이 됩니다. 버터밀크로 치료되는 소화기 질환은 다음과 같습니다.
소금과 향신료가 첨가된 요구르트로 만든 버터밀크는 탈수를 예방하는 효과적인 치료법입니다. 그것은 전해질로 가득 차 있으며 열과 신체의 수분 손실과 싸우는 데 가장 좋은 음료 중 하나입니다. 여름에는 정말 마시기 좋은 음료입니다. 따라서 버터밀크는 따가운 더위 및 전반적인 불안과 같은 여름 관련 문제를 줄임으로써 여름에 이점이 있습니다.
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