Grossman Dermatology의 피부과 전문의 Karyn Grossman은 젊고 빛나는 안색을 유지하는 것이 매일 자외선 차단제를 바르고 레티놀을 종교적으로 사용하는 것(둘 다 필수 사항이지만)을 포함하는 것만이 아니라는 것을 알고 있습니다. 먹는 음식도 피부의 모양과 느낌에 중요한 역할을 합니다.
따라서 Grossman 제트기가 로스앤젤레스와 뉴욕 사무실 사이를 오간다는 사실에도 불구하고 그녀는 매일 건강하게 식사를 하는 데 방해가 되지 않도록 합니다. 그녀의 일일 메뉴는 다음과 같습니다.
조식:
Grossman은 자몽, 그릭 요거트, 항산화 성분이 풍부한 블루베리, 라즈베리, 블랙베리와 같은 다양한 건강식으로 하루를 시작합니다. 언젠가 그녀는 강철로 자른 오트밀에 아마씨와 계피를 넣고 때로는 감미료 Truvia를 첨가하여 상황을 바꿀 것입니다. 그녀는 매일 아침 2% 우유와 Truvia가 첨가된 놀라운 커피 한 잔을 마십니다.
간식:
Grossman의 간식은 Trader Joe 's의 유기농 아몬드입니다. 그녀는 “낮에는 그 풀을 뜯어먹습니다.”라고 말했습니다.
점심:
바쁜 피부과 전문의가 "점심 식사는 무엇입니까?"를 추측합니다. 거의 매일 같은 식사를 함으로써:방울양배추와 케일 샐러드 믹스, 방울토마토, 오이, 그리고 일종의 단백질과 함께 완두콩을 먹습니다. "내가 가장 좋아하는 것은 올리브 오일과 트러플 소금으로 절인 뼈와 껍질이 없는 닭고기를 추가하는 것입니다. 이 닭고기는 George Foreman Grill에서 조리했습니다."라고 그녀는 말했습니다. "아니면 일주일에 한두 번, 전날 밤에 먹다가 남은 단백질을 거기에 버려요."
그로스만은 드레싱 없이도 샐러드를 먹을 수 있는 몇 안 되는 사람 중 한 명입니다. 그녀는 때때로 풍미를 더하기 위해 말린 크랜베리와 호박씨를 던집니다. 옆에서 Grossman은 적양배추를 쐐기 모양으로 썰어 히카마 조각과 함께 플레인 또는 저지방 랜치 드레싱과 함께 먹습니다. 단맛에 대한 갈망을 채우기 위해 Grossman은 말린 망고와 같은 말린 과일에 손을 뻗습니다. 그녀는 "달콤한 갈망이 느껴질 때를 대비해 사무실 서랍에 넣어두고 있다"고 말했다. "드물게, 나는 Twix 바에서 과시합니다."
저녁:
그날의 마지막 식사를 위해 Grossman은 그녀의 접시에 항상 야채와 단백질이 포함되어 있는지 확인합니다. 그녀가 자주 찾는 야채는 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘과 함께 볶은 브로콜리 또는 케일입니다. 다른 좋아하는 채소로는 브뤼셀 콩나물, 녹두, 때때로 옥수수가 있습니다.
단백질을 위해 Grossman은 정원에서 가져온 레몬과 로즈마리를 사용하여 올리브 오일에 절인 로티세리 치킨을 만듭니다. “우리는 필레 미뇽과 같은 스테이크도 많이 하고 외부의 우드칩 그릴에서 요리합니다.”라고 그녀는 말했습니다. “우리가 밥을 하면 현미밥을 한다. 우리는 또한 계피와 약간의 흑설탕 또는 메이플 시럽으로 구운 호박을 많이 만듭니다.” 그녀는 때때로 저녁 식사를 적포도주 반 잔과 짝을 지을 것이지만 일반적으로 그녀는 소다 스트림으로 스파클링 워터를 만들고 맛을 내기 위해 약간의 주스를 추가하거나 허브 차를 마십니다. 디저트로 Grossman은 파인애플이나 망고를 곁들인 과일 샐러드를 제공합니다. 맛있는!
