채식주의자인 경우 엄격한 채식주의 식단을 따르는 것이 건강을 유지하는 데 필수입니다. 비건 식단은 몸을 건강하게 유지하는 데 필요한 많은 단백질과 미네랄을 함유한 식물과 채소만 포함합니다. 완전 채식주의자는 동물과 유제품으로 만든 음식을 먹지 않기 때문에 균형 잡힌 자아를 유지하는 데 도움이 되는 다른 공급원을 찾아야 합니다.
다양하고 균형 잡힌 저탄수화물 완전채식을 통해 필요한 대부분의 영양소를 얻을 수 있어야 합니다. 건강한 저탄수화물 채식주의 식단에서는 비타민의 좋은 공급원인 녹말이 많은 음식, 과일 및 채소를 많이 섭취해야 합니다. 기름지고 단 음식도 소량 섭취하면 장기적으로 도움이 됩니다.
채식을 하는 연예인들이 많다. 브래드 피트(Brad Pitt), 파멜라 앤더슨(Pamela Anderson), 알렉 볼드윈(Alec Baldwin), 데미 무어(Demi Moore), 가수 프린스(Prince) 등 많은 할리우드 스타들이 완전 채식주의자입니다. 저탄수화물 완전채식 식단을 따르려는 경우 염두에 두어야 할 몇 가지 팁이 있습니다.
저탄수화물 완전채식을 위한 음식 몇 가지를 살펴보자. 이 음식은 건강에 좋고 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.
칼슘은 건강한 신체에 매우 중요하기 때문에 치즈와 우유와 같은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 비건 채식인은 적절한 양의 칼슘을 섭취할 수 있는 또 다른 옵션이 있습니다. 비건 채식을 위한 저탄수화물, 칼슘이 풍부한 음식은 케일, 볶은 참깨, 아티초크, 콩 등이 있습니다. 비건 채식인도 세계에서 가장 건강한 식품 중 하나인 두부를 많이 섭취할 수 있습니다.
비타민 D는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 데 도움이 되기 때문에 신체에 필요합니다. 저탄수화물 채식주의자를 위한 비타민 D는 흰 단추 버섯과 같은 음식이 될 수 있습니다. 버섯은 살짝 익히면 27.0IU로 가장 많은 양의 비타민 D를 제공합니다. 표고버섯이라고 하는 다른 종류의 버섯도 비타민 D가 풍부합니다.
철분은 신체의 적혈구 생성에 매우 중요합니다. 저탄수화물 채식주의 식단에서는 철분이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 풍부한 철분 공급원을 얻기 위해 비채식적 식품을 섭취하지 않는 것이 중요합니다. 저탄수화물 완전채식을 하고 있다면, 다음은 매일 식단에 추가해야 하는 몇 가지 음식입니다. 콩류, 브로콜리, 레이디 핑거와 같은 잎이 많은 채소 및 모든 종류의 견과류와 같은 음식은 건강에 좋습니다.
비건 채식인의 경우 신체의 건강한 혈액 흐름을 유지하고 균형 잡힌 신경계를 조절하기 위해 충분한 양의 비타민 B12가 필요합니다. 동물성 식품에서 자연적으로 발견되는 비타민 B12는 완전 채식주의자가 먹지 않습니다. 따라서 저탄수화물 완전채식의 경우 비타민 B12가 풍부한 식품은 효모의 일종인 마마이트(Marmite)입니다.
오메가-3 지방산이 풍부한 가장 중요한 식품 중 하나는 생선입니다. 불행히도 완전 채식주의자는 생선을 멀리합니다. 따라서 아마씨, 호두 기름 및 유채 기름과 같은 음식은 건강에 좋습니다. 이 기름으로 식용유를 바꾸면 일정량의 오메가-3 지방산을 얻을 수 있습니다.
