요즘은 1950년대 주부 스타일의 주부라는 얘기가 많다. 하지만 할머니가 어떻게 돈을 벌었다거나 집을 청소했는지에 대한 이야기는 많지만 50년대 사람들이 무엇을 먹었는지에 대한 이야기는 많지 않습니다. 음식과 빈티지에 대한 열렬한 팬으로서 저는 1950년대에 평범한 주부의 레시피 바인더에 무엇이 들어 있었는지 알아보기 시작했습니다. 그리고 정말 멋진 레시피를 많이 찾았습니다! 50대 주부처럼 되고 싶거나 시간이 지남에 따라 미국인의 식습관이 어떻게 변했는지 궁금하다면 이 1950년대 주부의 50가지 요리법을 확인하세요. !
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음식의 역사는 꽤 흥미롭습니다. 1950년대 음식의 관점에서, 아래의 많은 요리법은 50년대 이전에도 미국인이 좋아했으며 오늘날에도 여전히 가족이 즐겨 찾는 요리입니다. 물론 현대인으로서 정말 먹고 싶은 레시피만 담았습니다. 다른 50년대 요리법이 많이 있는데 내가 보기에는 완전히 맛없게 들리지만 50년대로 돌아가면 아마도 내가 가장 좋아하는 요리였을 것입니다. 예를 들어, 오래된 요리책 Sour Cream:The Gourmet Touch to Everyday Cooking 버터 바른 빵 조각 사이에 다진 땅콩(땅콩 버터 아님), 사워 크림, 건포도 및 기타 재료를 결합한 Kiddiwiches(어린이용 샌드위치) 레시피가 포함되어 있습니다. 제게는 미친 조합처럼 들릴 수도 있지만, 제가 50대라면 매일 먹고 싶어질 것입니다!
1950년대 주부의 이 조리법은 모두 50년대에 만들어진 음식이지만 일부 조리법은 약간 현대화되었을 수 있습니다. 아래의 많은 요리법은 인터넷에 보존하기 위해 어머니나 할머니의 요리법을 복사한 사람들이지만, 다른 것들은 빈티지 요리법을 재현한 것과 비슷합니다. 그러나 그러한 레크리에이션을 위해 나는 1950년대 주부가 이용할 수 있었던 전형적인 식료품 저장실 스테이플을 사용하여 가장 정통적인 것을 찾으려고 노력했습니다. 그래서 나는 다음 사람만큼 건강하고, 저지방, 저탄수화물 및/또는 글루텐 프리 버전의 레시피를 즐길 수 있지만, 그런 종류의 용어는 50년대에는 실제로 존재하지 않았으며, 아래에 포함되지 않습니다. 하지만 이 1950년대 요리법은 모두 너무 맛있어서 추가 칼로리는 신경쓰지 않을 것입니다!
1. Cinnamon Spice and Everything Nice의 프렌치 어니언 솔즈베리 스테이크
2. Selene River Press의 햄본을 곁들인 구식 스플릿 완두콩 수프
3. Bake then Eat의 허니 구운 사과
4. 요리책 여왕의 고백에 의한 초콜릿 딸기 밀크쉐이크
5. 고향의 맛으로 구운 세 개의 콩
6. A Family Feast의 클래식 라자냐
7. Gather for Bread의 구식 코울슬로
8. The Seasoned Mom의 닭고기와 버섯 캐서롤
9. Valerie's Kitchen의 구식 감자 샐러드
10. 국내 큐레이터의 구식 엔젤 푸드 케이크
11. South Your Mouth의 Preacher Cake
12. Happy Money Saver의 빈티지 바나나 케이크
13. 가정의 맛으로 망고 젤라틴 샐러드
14. Can't Stay Out of the Kitchen의 치킨 라 킹(Chicken A La King)
15. The Spruce Eats의 아스파라거스 수프
16. Wanna Bite의 구식 치킨 누들 수프
17. Call Me PMC의 쇠고기 야채 수프
18. King Arthur Flour의 오리지널 파인애플 거꾸로 된 프라이팬 케이크
19. Epicurious의 Oysters Rockefeller
20. 칼을 든 아내의 뜨거운 우유 스펀지 케이크
21. Writes 4 Food의 클래식 치킨 고로케
22. 돈으로 쓰는 초콜릿 마요네즈 케이크
23. Serious Eats의 사이드카 칵테일
24. 완전히 맛있는 알래스카에서 구운 브라우니와 지팡이 사탕 아이스크림
25. Oh My Goodness 초콜릿 디저트의 Old Fashioned Coconut Cream Pie
26. The Kitchen Magpie의 Grandma Marion's Molasses Bars
27. Prairie Gal Cookin'의 베이킹 파우더 비스킷
28. The Hungry Mouse의 구식 호박 파이
29. Cookies for England의 피칸 스티키 번즈
30. Sweet Little Bluebird의 구식 참치 국수 캐서롤
31. 요리와 먼지 토끼로 만든 구식 치킨 팟 파이
32. AllRecipes에서 Dan Poplawski의 Good Old Meat Pie
33. A Cultivated Nest의 블루베리 머핀
34. Gorgeous with Attitude의 코코넛 비스킷
35. Edie Wadsworth의 Old Fashioned Griddlecakes(Life in Grace 블로그)
36. 딥 사우스 디쉬의 올드 스쿨 파인애플 글레이즈드 구운 햄
37. 고향의 맛으로 할머니의 오렌지 샐러드
38. The Kitchen Whisperer의 구식 미트로프
39. 처음부터 맛이 더 좋은 레몬 쉬폰 파이
40. Inspired Taste의 Tom Collins 칵테일
41. Epicurious의 크라운 로스트 돼지고기
42. The Kitchen의 할머니가 해주시는 옛날식 땅콩버터 쿠키는 나의 놀이터입니다.
43. A Affair From The Heart의 구식 브라우니
44. My Sweet Mission의 구식 당밀 설탕 쿠키
45. Heritage Cook의 Old-Fashioned Sloppy Joes
46. 음식과 와인으로 만든 구식 사과 파이
47. Wildflour's Cottage Kitchen의 손쉬운 구식 스웨덴 미트볼
48. Add a Pinch로 클래식 데빌드 에그
49. 가정의 맛에 의한 레몬티 쿠키
50. Toot Sweet 4 Two의 커피 케이크
1950년대 주부의 빈티지 레시피 50가지가 있습니다! 더 빈티지한 1950년대 요리법을 원하면 책 50년대와 60년대의 복고풍 요리법을 확인하세요. Betty Crocker의 그림책 !
마침내 가족이 가장 좋아하는 요리법을 정리하고 싶으십니까?이미 자주 만드는 빈티지 레시피(엄마, 할머니 등)가 있습니까?
