여름이 다가오면 요리사는 더운 날씨와 야외 식사에 더 적합한 가벼운 요리를 생각하기 시작합니다. 여름 바베큐, 피크닉 또는 포트럭 저녁 식사에서 차가운 토르텔리니 샐러드보다 더 맛있는 것은 없습니다. Tortellini는 일반적으로 고기 혼합물 또는 때로는 치즈로 채워진 파스타의 고리입니다. 두 배 더 크고 야채 블렌드 또는 때로는 치즈로 채워진 토르텔로니와 혼동하지 마십시오. 손님의 기호와 식단에 따라 이 샐러드를 "일반", 채식주의 또는 저칼로리로 만드십시오.
포장지에 적힌 대로 토르텔리니를 삶아주세요.
약 5분간 충분히 식을 때까지 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
파스타를 큰 그릇에 붓고 다진 야채(브로콜리, 셀러리, 당근, 토마토, 빨강 및 초록 피망 등 원하는 것)를 추가합니다. 페퍼로니, 남은 닭고기 또는 두부와 치즈를 추가합니다. 잘 버무린 다음 최소 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
잘 식힌 이탈리안 드레싱 3/4을 샐러드에 붓고 버무립니다. 샐러드가 마르면 새로 만들기 위해 나머지 드레싱을 보관하십시오.
모든 색상이 비치도록 유리 그릇에 제공하십시오.
