피자 팬이나 베이킹 스톤이 없어도 집에서 피자리아 파이를 재현해보세요. 피자를 준비하는 데 필요한 것은 오븐용 손잡이가 달린 프라이팬뿐입니다. 오븐에서 치즈를 녹이기 전에 프라이팬을 사용하여 피자 도우를 미리 익히면 토핑이 완성되는 동시에 피자 도우가 완전히 익을 수 있습니다. 미리 혼합하거나 냉동한 피자 도우를 사용하면 피자를 만들 때 시간을 절약할 수 있습니다.
중불에서 프라이팬에 올리브 오일이나 버터를 가열합니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
손으로 피자 도우를 프라이팬과 같은 지름의 원으로 납작하게 펴십시오.
피자 반죽을 프라이팬에 옮기고 5분 동안 또는 바닥이 갈색이 될 때까지 요리합니다.
피자 도우를 뒤집어 반대쪽 면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
원하는 피자 토핑으로 피자를 토핑하세요.
피자를 얹은 프라이팬 전체를 오븐에 넣어 5~10분 동안 치즈를 녹이고 토핑을 갈색으로 만듭니다.
