뚜껑을 덮었을 때 프라이팬 내부의 뜨거운 공기와 뚜껑 외부의 차가운 공기 사이의 온도 차이로 인해 진공이 형성될 수 있습니다. 이 진공 밀봉이 발생하면 뚜껑이 프라이팬 쪽으로 단단히 당겨지고 약간의 공기가 제거됩니다. 어떤 경우에는 모든 공기가 제거되고 뚜껑은 실제로 씰의 흡입으로 인해 안쪽으로 움푹 들어가게 됩니다.
한 손으로 팬 손잡이(뜨거울 경우 팬 홀더 사용)를 단단히 잡습니다. 다른 손을 사용하여 조심스럽게 뚜껑을 위로 똑바로 들어 올립니다. 뚜껑이 움직이지 않으면 2단계로 진행하세요.
팬을 스토브 버너에 다시 놓습니다. 스토브 버너를 약한 불로 켜고 팬과 뚜껑을 몇 분 동안 가열합니다.
한 손으로 팬 손잡이를 잡은 상태에서 만지면 뜨거울 수 있는 뚜껑 손잡이를 잡고 위로 당겨서 뚜껑을 분리하세요. 그래도 문제가 해결되지 않으면 4단계로 이동합니다.
열에서 팬과 뚜껑을 제거하고 식히십시오. 뜨거운 물에 적신 수건을 뚜껑 위에 몇 분 동안 올려 놓습니다.
진공 씰이 파손될 때까지 필요에 따라 이 단계를 반복합니다. 너무 뜨거워져서 만질 수 없게 되는 것을 방지하기 위해 시도 사이에 뚜껑을 식히십시오.
