腎疾患

質問
ターニャ、私の友人は最近、末期腎臓病と診断され、現在腎臓透析を受けています。私と私たちの教会の何人かのメンバーはしばらくの間彼女に食べ物を持ち込むでしょう、そして彼女のために何を準備するかそしてどのようにナトリウムとカリウム制限された食べ物を準備するかを知る必要があります。私たちの誰もがこれまでこれについて心配する必要がなかったので、私たちは必死です。また、ナトリウムを含まないスパイスを購入しましたが、減塩食のため、これらを使用できるかどうかわかりません。今日お返事いただければ幸いです。今日は彼女に夕食をとらなければなりません。ありがとう、ロビン・ボスリー

回答
こんにちはロビン、

申し訳ありませんが、時間差のため、あなたが尋ねた日に答えることができませんでした：私はフランスにいます。とにかくこのリストを使用できることを願っています。

これは、1食あたりのカリウムが少ないと考えられる食品のリストです。指定されていない場合、1食は0.5カップです。

アルファルファもやし
アップル（1ミディアム）
アスパラガス
アプリコット
ブラックベリー
豆
ブルーベリー
パン（全粒穀物ではありません！）
キャベツ
にんじん、調理済み
カリフラワー
セロリ（1本）
とうもろこし、新鮮（Т�？耳）
キュウリ
さくらんぼ
クランベリー
フルーツカクテル
ブドウ
グレープジュース
グレープフルーツ（Т�？全体）
ナス
ケール
レタス
きのこ
麺
オクラ
玉ねぎ
パセリ
パスタ
エンドウ豆、緑
コショウ
だいこん
ダイオウ
米
マンダリンオレンジ
桃、新鮮（1小）
梨、新鮮（1小）
パイナップル
バイナップルジュース
プラム（全体1個）
ラズベリーストロベリー
タンジェリン（全体1個）
スイカ（1カップ限定）
野菜
水栗
クレソン
イエロースカッシュ
ズッキーニスカッシュ


それが役に立てば幸い、

タニヤ・ジルバーター博士