自家製のまな板は、カウンタートップを強化し、食品の準備を行うための魅力的で安全な場所を提供することができます。まな板に広葉樹を選び、まな板を作ったら、キッチンで使うための準備をしてください。木材表面の不衛生な劣化を防ぐために、自家製のまな板を密封します。木材を傷つけないオイルと、食品の調理面で安全に使用できるオイルを使用する必要があります。
提案された3つのオイルのうちの1つを吸収性の布に少量注ぎます。
布でまな板に油を塗り、木目に沿ってこすります。
まな板に油をこすり続け、まな板のすべての側面と表面に油を塗ります。
まな板を約8時間静置して、油が浸透するようにします。
まな板の表面全体に2回目の油を塗り、再び8時間放置します。
最後の8時間が経過したら、余分な油をきれいな布で拭き取ります。
使用するたびにまな板の表面に新鮮な油を塗り直し、まな板を新しく塗った油と一緒に片付けます。まな板を再び使用する前に、余分な油を拭き取ってください。
まな板の表面を維持し、汚染物質から密閉するために、少なくとも週に1回は新鮮な油を塗ってください。油は毛穴を塞ぎ、食べ物や液体が木に浸透するのを防ぎます。
