あなたが包丁を探し回っているなら、あなたは食器洗い機の安全な道具を探しているかもしれません。多くの製品は、パッケージに「食器洗い機で安全」と表示されます。ただし、さらに詳しく読むと、食器洗い機が刃をたたき、優れたナイフに損傷を与える可能性があるため、メーカーは手洗いを推奨しています。それにもかかわらず、多くの人々は食器洗い機の便利さを愛しています。この場合、最高の食器洗い機で安全なナイフセットを見極めるための鍵は、材料とナイフの構造を綿密に調べることです。
ナイフの柄には、金属、プラスチック、樹脂、木材など、さまざまな素材があります。手に心地よいハンドルが必要です。洗濯の目的で、木製の取っ手を避けてください。食器洗い機からの水と石鹸は、木の仕上げに損傷を与えます。
さらに、リベットまたは金属ピンで固定された、完全なタングのナイフを探します。これにより、食器洗い機での衝突に耐える頑丈なナイフが、より薄っぺらな構造のナイフよりも優れたものになります。ハンドルがタングにぴったりとはまっていることを確認してください。これにより、食器洗い機からの湿気が内部に留まり、ひび割れや膨張を引き起こすのを防ぎます。
鍛造とスタンピングは、メーカーがナイフを製造する2つの方法です。型押しされたナイフは板金から作られ、特定の形状にカットされ、軽量の製品を作成します。鍛造ナイフは、ハンマーで打たれた金属ビレットから作られています。全体的な鍛造により、刻印されたナイフよりも食器洗い機で安全な高品質のナイフが作成され、必要な研ぎも少なくなります。
一部の料理人は、優れた刃先を持ち、精度が高いため、包丁を好みます。ただし、これらは最高の食器洗い機用安全ナイフセットではありません。実際、それらはより高度なメンテナンスを必要とし、手洗いされたままでなければなりません。比較すると、洋風ナイフはメンテナンスが少なく、通常は食器洗い機で安全です。
包丁の大部分は、ステンレス鋼、炭素鋼、またはクロムバナジウムブレードを備えています。 3つのタイプすべての構造にカーボンが含まれており、硬度を提供します。炭素鋼を購入すると、使用中および食器洗い機での洗浄によって刃が汚れます。比較すると、ステンレス鋼はそれを非腐食性にする合金を持っているので、食器洗い機の安全な道具としてはるかに良い選択です。さらに、クロムまたはバナジウムを含むブレードは、刃先を長く保ちます。
