頑丈な壁と厚い金属製のドアは、オーブン内の熱を保つ働きをします。それでも、電源が入っているときに横に立つと、体に熱が放射されているのを感じる可能性があります。これは、オーブンに完全に熱が含まれていないためです。そのため、オーブンに食べ物を残しておくのは賢明ではありません。
どんなに乾燥しているように見えても、すべての食品にはある程度の水分が含まれています。この水分が逃げると、食べ物は乾き始めます。オーブンでは、これは燃焼をもたらします。あまりにも長く放置すると、オーブンで燃える食べ物が煙を出し始め、キッチンがいっぱいになります。煙探知器が機能している場合は、火災の危険が生じる前にオーブンから食品を取り出すことができる場合があります。それが機能していない場合、またはそれに対応するために近くにいない場合は、焼け落ちた家に帰ることができます。
オーブンのタイマー機能を使用して、この可能性を回避してください。一部のオーブンには、タイマーがオフになるとオーブンをオフにする「時間指定調理」機能もあります。
米国農務省のガイドラインによると、危険な生物がもはや生き残れないことを確信する前に、調理済み食品は少なくとも華氏140度に達する必要があります。あなたのオーブンは完全に熱を含んでいないので、あなたはそれを使って暖かい食べ物を一晩安全に保管することはできません。代わりに、食べ物を冷やして、食べる直前に再加熱してください。
感謝祭の七面鳥などの一部のレシピでは、食品をオーブンに数時間置いておくのが一般的です。七面鳥の場合、これは肉を乾かさずに完全に調理するために必要です。このようなレシピは、比較的低温で調理する必要があるため、安全です。それでも、オーブンに食べ物を放置しないでください。
オーブンに食べ物を入れている間は家を出てはいけないのと同じように、昼寝をしたり、キッチンから遠く離れるようなことをしたりしないでください。煙探知器の電池を少なくとも月に1回チェックし、毎年交換してください。大きな家がある場合、煙探知器が問題を登録する前に登録する可能性があるため、これは特に重要です。
