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3 minestre di verdure Yummilicious By Sanjeev Kapoor

Hai mai guardare leggenda culinaria Sanjeev Kapoor visualizzare la sua incantevole esperienza di cottura sopra il contatore? Hai mai preparato quelle ricette da leccarsi i baffi si esce con i suoi spettacoli in cucina? Se no, allora questo post è solo l'uno per voi!

Come uno dei pochi chef del settore ospitalità indiana di avere tanto la versatilità e la conoscenza dei cibi e cucine, Sanjeev Kapoor ha conquistato i cuori della gente con la sua la grazia, fascino e affabilità, per non parlare le sue deliziose ricette di tutti i tipi di cucine popolari e poco conosciuto. Questo è il motivo di andare da nessuna delle sue ricette significa che stai lavorando a qualcosa da leccarsi le dita buona.

Parlando della sua versatilità, qui vi presentiamo tre ricetta della minestra di verdure da Sanjeev Kapoor che prendono le vostre papille gustative per una passeggiata nel i cieli.

1. Zuppa di verdure chiaro:

Tempo di preparazione: 25-30 minuti

Tempo di cottura: 25-30 minuti

Dosi: 4

Ingredienti:

  • 1/4 cavolo

    Per brodo vegetale:

  • 1 cipolla di medie dimensioni
  • 1 carota
  • 1x 2 pollici sedano
  • 4-5 funghi
  • sale qb
  • olio per friggere

    For Soup:

  • 1/4 cavolo
    < li> 4-5 funghi
    1/4 tazza
  • 1-2 teste pak Choy
  • 4-5 cimette di broccoli
  • sale qb
  • pepe nero in polvere qb

    Metodo:

    1. per fare il brodo vegetale, usare una padella antiaderente per riscaldare l'olio. Dice cipolla e soffriggere. Avanti, affettarli e aggiungere nella padella. Tagliare la carota e aggiungerlo nella padella e rosolate a fuoco vivo.
    2. Ora, finemente il porro e tritare il sedano, tagliate i funghi in quarti e aggiungere insieme e mescolate. Aggiungere il sale e mescolare. Aggiungere un sacco di acqua e far bollire per 30 minuti. Filtrare e tenere da parte per un uso successivo.
    3. Far bollire tre tazze di brodo vegetale in un'altra padella antiaderente profonda. Tritare finemente il cavolo e aggiungere i funghi e mais per il brodo vegetale. Strappare Choy pak a pezzetti e aggiungerlo al magazzino.
    4. Aggiungere il cavolo e cuocere per tre minuti. Infine, aggiungere i broccoli, sale e pepe e lasciare bollire per altri due o tre minuti. Togliere dal fuoco e versare in piatti fondi. Servire caldo.

      Sarà sicuramente assaporare questo gustoso zuppa di verdure da Sanjeev Kapoor!

      2. Minestra di verdura mista:

      Tempo di preparazione: 30-40 minuti

      Tempo di cottura: 20-25 minuti

      Dosi: 4

      Ingredienti:

    5. carota 1 di medie dimensioni, finemente tritata
    6. 1/4 cavolo di medie dimensioni, finemente tritato
    7. di patate 1 di medie dimensioni, finemente tritato
    8. 2 pomodori medi, tritata finemente
    9. 1 cucchiaio di burro
    10. cipolla 1 di medie dimensioni, finemente tritato
    11. 1 cucchiaio di farina di grano integrale
    12. sale e pepe nero in polvere qb

      Metodo:

      1. Scaldare il burro in una profonda padella antiaderente e aggiungere la cipolla tritata finemente ad esso. Soffriggere fino cipolle girare traslucido. Per questo, aggiungere tritate cavoli, carote, pomodori e patate. Mescolare.
      2. Aggiungere la farina e fate cuocere a fuoco medio. Continuate a mescolare per circa un minuto o due.
      3. Aggiungere quattro tazze di acqua e far bollire la miscela. Aggiustare di sale e pepe in polvere.
      4. Ridurre il fuoco e lasciate sobbollire la zuppa per circa cinque-sette minuti, o fino a quando le verdure sono cotte del tutto. Servite immediatamente.

        È possibile che questo mix di zuppa di verdure ricetta di Sanjeev Kapoor vale la pena provare!

        3. Home-style misto Zuppa di verdure:

        Tempo di preparazione:
        0-5 minuti

        Tempo di cottura: 30-40 minuti

        Dosi: 4

        Ingredienti:

      5. 2 carote medie dimensioni, tagliata a dadini
      6. 1 di medie dimensioni patate a dadini
      7. 100 gr zucca bottiglia, a dadini
      8. 4 pomodori di medie dimensioni, squartato
        olio
      9. 1 cucchiaio
      10. 1/2 cucchiaino di semi di cumino
      11. 7-8 grani di pepe nero
      12. 1 cipolla di medie dimensioni, fette
      13. 1/2 cucchiaino zucchero
      14. sale qb
        < p> Metodo:
        1. In un tegame, il calore un cucchiaio di olio e aggiungere i semi di cumino e pepe nero. Quando i semi di cumino cambiano colore, aggiungere la cipolla affettata e soffriggere per due minuti.
        2. Ora, aggiungere le patate a dadini, le carote e zucca bottiglia e mescolare. Per questo, condite con sale e mescolare e aggiungere due tazze di acqua, coprire e continuare a cuocere fino quasi finito.
        3. In questa fase, aggiungere i pomodori e continuare la cottura fino a quando tutte le verdure sono ben cotte, . Filtrare e impostare il liquido da parte.
        4. Quando le verdure fresche, li purea in un frullatore. Trasferire la purea di verdure per una padella profonda e ad esso, aggiungere il liquido riservato e verificare la presenza di una consistenza densa.
        5. Far bollire il brodo e controllate il sale. Aggiungere lo zucchero e mescolate. Togliere dal fuoco e servire subito.

          Prova queste ricette zuppa ancora genuini e gustosi semplici raccomandate da nientemeno che Sanjeev Kapoor se stesso. Usa la tua creatività e aggiungere un tocco di queste ricette da tagliare in pochi più verdure di vostra scelta o spruzzare in qualche salsa di spezie in su! E fateci sapere la vostra esperienza nella sezione commenti qui sotto!