Il tè verde non è sempre stata la mia prima scelta quando si trattava di tè, ma ora che so di più sugli incredibili benefici per la salute del tè verde, è una delle mie alternative al caffè preferite.
Questa tisana salutare è stata utilizzata da diverse culture in tutto il mondo per migliaia di anni, e ora la ricerca conferma che può aiutare a combattere alcuni tipi di cancro, promuovere un peso sano, supportare la funzione cerebrale, e altro ancora.
Quindi sì, il tè verde è salutare come si dice! Continua a leggere per scoprire perché.
Il tè verde è ottenuto dalle foglie non fermentate del Camellia sinensis pianta del tè. Perché non è fermentato come i tè neri, ha una maggiore concentrazione di antiossidanti (chiamati polifenoli). La ricerca suggerisce che questi antiossidanti possono avere un effetto benefico sul corpo neutralizzando i radicali liberi e riducendo l'infiammazione.
Gli effetti del tè verde avvantaggiano il corpo in molti modi. Contiene catechine (in particolare EGCG) che possono aiutare a combattere il cancro, obesità, problemi di cuore, diabete, e altro ancora. Ha anche una modesta quantità di caffeina, circa la metà di una tazza di caffè, che può promuovere l'energia e la veglia.
La teanina è presente anche nel tè verde, un amminoacido che può abbassare la pressione sanguigna e promuovere il funzionamento ottimale del cervello e del sistema nervoso. La teanina da sola viene spesso assunta per favorire una mente calma, e il tè verde può avere lo stesso effetto.
La vitamina C è un altro nutriente presente nel tè verde che è noto per il supporto immunitario ed è un potente antiossidante. Insieme, questi componenti danno al tè verde i suoi notevoli benefici per la salute.
(Scopri di più sui benefici del tè verde in questo podcast, o continua a leggere!)
Questi sono i modi più comprovati dalla ricerca in cui il tè verde supporta la salute e il benessere:
Il tè verde è una fonte eccezionale di antiossidanti. Il ricco contenuto di antiossidanti rende questo tè leggero benefico per il cervello, cuore, e altri organi. Ricerca dalla rivista Nutrienti nel 2019 spiega che gli antiossidanti possono essere utili per rallentare gli effetti dell'invecchiamento. Può anche aiutare a proteggere l'organismo dalle malattie legate ai danni dei radicali liberi (cancro, diabete, artrite, e altri).
Il tè verde ottiene questi benefici dalle catechine che contiene, quattro in tutto:
EGCG è il componente polifenolico più studiato nel tè verde con le proprietà più attive. Non sono solo ricchi di antiossidanti ma sono antimicrobici, pure. Le catechine del tè verde sono un rimedio generale contro l'invecchiamento e le malattie, ma devi consumarle regolarmente per ottenere qualsiasi tipo di beneficio.
Tutto ciò che può ridurre il rischio o combattere il cancro sarà interessante, e il tè verde ha in realtà molte proprietà antitumorali!
Uno studio del 1998 del Giornale giapponese di ricerca sul cancro ha esaminato 472 donne con cancro al seno. Coloro che hanno consumato livelli più elevati di tè sia prima che dopo la diagnosi hanno avuto la più bassa diffusione e crescita del cancro nel corpo. Avevano anche meno probabilità di avere una recidiva dopo il trattamento.
Più recentemente, una recensione del 2018 riassume alcuni vantaggi piuttosto strabilianti:
Bere regolarmente tè verde può anche ridurre del 32% il rischio di cancro al pancreas nelle donne, rispetto alle donne che non bevono regolarmente tè. negli uomini, diversi studi hanno dimostrato che bere regolarmente tè verde può ridurre il rischio di cancro alla prostata fino al 70%. Il tè verde è così potente contro il cancro che può anche ridurre il rischio di cancro ai polmoni nelle persone che fumano. (Immagina cosa può fare per le persone che non lo fanno!)
Il tè verde è stato anche associato a un ridotto rischio di cancro esofageo, cancro al fegato, e cancro al colon. Per il cancro del colon-retto, consumare tè verde solo tre volte a settimana per almeno sei mesi può ridurre il rischio e più tè verde si beve, più basso è il rischio.
Una recensione del 2010 in Medicina cinese mostra che il tè verde può anche funzionare per prevenire o ridurre il rischio di cancro nell'esofago, bocca, stomaco, intestino tenue, rene, pancreas, e ghiandole mammarie.
Il tè verde è spesso pubblicizzato come un aiuto per la perdita di peso, ma quanto è legittima questa affermazione? Gli studi mostrano risultati contrastanti. Anche se non è un miracolo dimagrante, la meta-analisi di oltre 44 studi diversi mostra che il tè verde può portare a una certa perdita di peso. La ragione più probabile per la perdita di peso è dovuta alla caffeina nel tè verde, quindi il tè verde decaffeinato potrebbe non avere lo stesso effetto.
Il tè verde può anche portare ad un aumento della combustione dei grassi grazie all'aumento della termogenesi. Termogenesi è un termine che indica la produzione di calore, e maggiore è la produzione di calore che avviene nel corpo, più grasso viene bruciato per produrre energia.
Il tè verde brilla anche nell'area della salute del cuore grazie ai flavonoidi che contiene. Bere tè porta ad un aumento dell'attività degli enzimi nel corpo che proteggono dalle specie reattive dell'ossigeno. Questo abbassa il livello di ossido nitrico nel plasma sanguigno. Il tè verde aiuta anche a prevenire l'accumulo di placca nelle arterie, che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Per le persone che hanno avuto attacchi di cuore, uno studio di 1, 900 persone hanno scoperto che il tasso di mortalità era inferiore del 44% per le persone che bevevano almeno 2 tazze di tè verde al giorno. Il tè verde aiuta a prevenire l'ossidazione del colesterolo LDL, riducendo il rischio di potenziali problemi cardiovascolari. Più bevi, meglio funziona.
La riduzione del rischio di malattie cardiache non è l'unico beneficio cardiovascolare che deriva dal tè verde. La ricerca sugli animali mostra anche che riduce l'assorbimento di trigliceridi e colesterolo, aumentando il modo in cui il corpo brucia i grassi.
Certo, il cuore beneficia di una riduzione del peso corporeo, e come abbiamo visto sopra, il tè verde può aiutare a promuovere la perdita di peso.
Fa bene anche alla pressione sanguigna, che è una componente importante della salute del cuore. Una meta-analisi di 13 studi randomizzati controllati ha scoperto che il consumo di tè verde porta ad abbassare la pressione sanguigna. È particolarmente efficace per le persone che sono in fase 1 di ipertensione o preipertensione, suggerendo che è meglio prevenire i problemi di pressione sanguigna nel tempo piuttosto che correggere quelli più gravi.
Per le persone con pressione alta, il tè verde potrebbe essere buono per sostenere la salute. Dovresti sempre parlare con il tuo medico però, per vedere cosa è giusto per te.
Grazie ad un composto chiamato epigallocatechina gallato, o EGCG, il tè verde può anche essere buono per la mente e per rallentare l'invecchiamento. Questo composto non solo protegge dai danni causati dai raggi UV, ma può anche aiutare a fermare l'invecchiamento della pelle causato dai radicali liberi.
Questo stesso composto lo rende protettivo dei neuroni e delle cellule cerebrali. La ricerca iniziale suggerisce che il consumo regolare di tè verde può aiutare a proteggere la mente e ritardare il deterioramento da Alzheimer e Parkinson.
Altri composti nel tè verde, come L-teanina e caffeina, può aiutare a sostenere il cervello e migliorare la vigilanza e la concentrazione. La L-teanina è particolarmente efficace per migliorare la vigilanza senza aggiungere energia nervosa come la caffeina può.
Il diabete di tipo 2 è un disturbo metabolico in cui il tuo corpo non risponde all'ormone insulina come dovrebbe. L'insulina attira il glucosio (zucchero nel sangue) nelle cellule, in modo che i tuoi livelli non siano troppo alti. Ci sono molte cose che possono ridurre il rischio di contrarre il diabete di tipo 2. Il tè verde sembra essere uno di questi!
Una meta-analisi del 2009 di 7 studi ha rilevato una probabilità inferiore del 18% di diabete di tipo 2. Un'altra meta-analisi del 2019 ha rilevato che il tè verde non riduce il rischio di diabete per tutti, ma funziona molto bene per abbassare i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nelle persone che hanno meno di 55 anni.
Se hai già il diabete, il tè verde non lo farà sparire magicamente. Ma se non lo fai, il tè verde potrebbe aiutare a prevenirlo o aiutare a migliorare i livelli di zucchero nel sangue in modo da non svilupparlo.
Esistono diversi tipi di tè verde. Può essere sfuso o in bustine di tè, ma indipendentemente dal tipo, a meno che non sia decaffeinato, il contenuto di caffeina è più o meno lo stesso. La maggior parte del tè verde contiene circa la metà della caffeina di una tazza di caffè per porzione.
Il Matcha è un altro tipo di tè verde che deriva dalla stessa pianta. Però, è coltivato in modo diverso in modo che abbia livelli più elevati di clorofilla, caffeina, e antiossidanti. Dopo che le foglie di tè sono state raccolte, gli steli e le foglie vengono rimossi. Viene quindi macinato in una polvere verde brillante.
Matcha ha molti degli stessi benefici del tè verde, ma a causa del suo più alto contenuto di caffeina, le persone tendono a consumarlo in quantità minori.
Sia il tè verde che il matcha possono essere usati per fare un frullato, fornendo una carica di antiossidanti con la sua luce, sapore leggermente erbaceo. Mi piace il Pique Tea Matcha perché è sottoposto a quadruplo screening delle tossine e la loro fattoria del tè si trova in alta montagna dove le temperature più fresche sono un repellente naturale per gli insetti.
Le piante del tè sono conosciute come accumulatori di fluoro, il che significa che possono assorbire e immagazzinare fluoro. Quelli con tiroidite di Hashimoto o altre condizioni della tiroide, così come qualsiasi altro disturbo, dovrebbe chiedere a un medico ed esercitare cautela con il consumo di tè verde.
La ricerca ha scoperto che i tè verdi di qualità superiore hanno meno fluoro e i tè di qualità inferiore hanno maggiori probabilità di contenere alti livelli di fluoro. Compro tè verde biologico sfuso da una fonte affidabile e consumo con moderazione.
Il tè verde non è studiato nei bambini e non è raccomandato durante la gravidanza. Può anche bloccare l'assorbimento di acido folico, quindi potrebbe non essere meglio consumare se stai cercando di concepire. Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, può interagire con alcuni farmaci, quindi consulta il tuo medico prima di consumare il tè verde, soprattutto in grandi quantità.
Questo tè è leggermente più difficile da preparare rispetto ad altri tè poiché è più delicato e può facilmente diventare amaro. Seguo queste regole per garantire un tè non amaro:
Questo articolo è stato esaminato dal punto di vista medico dalla dott.ssa Lauren Jefferis, diplomato in Medicina Interna e Pediatria. Come sempre, questo non è un consiglio medico personale e ti consigliamo di parlare con il tuo medico o di lavorare con un medico presso SteadyMD.
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