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Cosa devo usare se non ho un forno olandese?

Un forno olandese è un grande, bollitore pesante o pentola utilizzata per la cottura lenta, soprattutto all'aperto sul fuoco. Il recipiente è di solito in ghisa, ed ha un coperchio a chiusura ermetica che mantiene il calore in. Forni olandesi sono la specialità pentole, e tendono a prendere un sacco di spazio. Tuttavia, non è necessario possedere uno a cucinare ricette significava per un forno olandese
. Casseruola

  • Il piatto di vetro o gres casseruola di solito viene fornito con un coperchio aderente, e può replicare l'ambiente pieno di vapore di un forno olandese. A differenza di un forno olandese, casseruole non consentono per friggere o sauteeing prima della tostatura. Eseguire queste operazioni in una padella a parte, quindi inserire il cibo nella casseruola e cuocere in un forno convenzionale alla temperatura e il tempo richiesto dal vostra ricetta.
    Fornello lento

  • fornelli lenti assomigliano versioni elettriche di forni olandese, e possono essere utilizzati per molte delle stesse operazioni. I crocks gres contengono calore in modo simile ai lati ghisa del forno olandese. Alcuni fornelli lenti consentono sauteeing all'interno del coccio. fornelli lenti funzionano a una temperatura più bassa e richiedono più tempo per cucinare di un forno olandese su un piano di cottura. Regolare ricette di conseguenza.
    Clay Pot

  • Vasi di terracotta sono recipienti di cottura tradizionali in tutto il mondo. Questi vasi di terracotta non smaltata assorbire l'acqua, creando un ambiente umido chiuso simile a quella all'interno di un forno olandese. Essi non funzionano bene direttamente su una parte superiore della stufa, in modo da utilizzare un diffusore di calore tra il piatto e la fonte di calore per evitare fessurazioni.