Bahan-bahan dalam resep semuanya berperan dalam bagaimana produk akhir terlihat dan rasanya. Lemak menambah tekstur lembut dan lembut. Semakin tinggi persentase lemak dalam resep, semakin kaya rasa akhirnya, seperti yang terjadi jika Anda menggunakan krim kocok berat daripada krim ringan. Lebih mudah untuk mengganti produk rendah lemak, seperti krim ringan, dengan yang lebih tinggi lemak, seperti krim kocok berat, tanpa mengubah resep secara signifikan. Krim ringan, juga dikenal sebagai krim kopi, wadah rata-rata hanya 20 persen lemak, tetapi krim kocok berat memiliki setidaknya 36 persen lemak. Krim kocok ringan memiliki kandungan lemak antara 30 hingga 36 persen, menurut Tesaurus Cook.
Campurkan cangkir krim kocok kental dengan cangkir susu.
Ganti setiap cangkir krim ringan, juga disebut kopi atau krim meja, dalam resep Anda dengan satu cangkir campuran krim dan susu.
Ganti setiap cangkir krim kocok ringan - -produk yang berbeda dari krim ringan - dalam resep dengan krim kocok kental dalam jumlah yang sama. Jangan menambahkan susu ke krim kocok yang berat sebelum menggantinya dengan krim kocok yang ringan. Krim kocok ringan memiliki lebih banyak lemak daripada krim ringan dan hanya membutuhkan krim kocok kental sebagai penggantinya.
Lanjutkan untuk menyiapkan resep sesuai petunjuk; berharap hasil akhir terasa lebih kaya dengan penggantinya.
