Tingkat estrogen yang tinggi dapat meningkatkan risiko wanita terkena kanker payudara, menurut Pusat Penelitian Kanker Universitas Cornell. Estrogen adalah hormon seks wanita yang terjadi secara alami di dalam tubuh tetapi juga dapat dilengkapi dengan makanan dan pil kesehatan. Diet tinggi estrogen tumbuhan, juga disebut phyto estrogen (dari kata Yunani "phyto" yang berarti tanaman), makanan fitoestrogen terkuat termasuk biji rami, gandum, bawang putih, semanggi merah, black cohosh, dan kedelai, yang meliputi susu kedelai, tahu, protein nabati bertekstur, dan edamame. Saat mempertimbangkan diet rendah estrogen nabati, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda; estrogen tanaman juga dapat menawarkan perlindungan terhadap masalah kesehatan yang terkait dengan menopause, seperti hot flashes.
Roti, sereal, dan pasta berbahan dasar tepung putih memiliki kandungan estrogen tanaman yang rendah. Produk tepung putih yang diperkaya memiliki kandungan serat yang rendah, serat yang membantu seseorang memecah makanan dan mengeluarkan racun dan bahan kimia ke dalam urin. Selain rendah estrogen nabati, produk tepung putih juga menghambat penyerapan estrogen. Ini berarti bahwa pria atau wanita yang memiliki kadar estrogen tinggi yang ingin mengurangi estrogen dapat memilih makanan tepung putih untuk mengurangi jumlah estrogen yang mereka konsumsi setiap hari.
Buah jeruk adalah penghambat estrogen dan makanan rendah estrogen nabati. Dianggap sebagai makanan anti-estrogenik yang kuat, buah jeruk rendah serat, seperti tepung putih dan nasi putih. Jeruk, jeruk bali, nanas, lemon, limau, dan mandarin juga merupakan buah-buahan yang mengandung banyak jeruk dan rendah estrogen. Terlepas dari kandungan estrogen tanaman yang rendah, buah jeruk menyediakan vitamin dan mineral penting.
Produk susu yang tidak diproses, seperti susu organik utuh, mentega, keju, dan es krim, rendah estrogen nabati. Wanita dan pria yang ingin meningkatkan kadar hormon estrogen mereka minum susu kedelai dan produk susu kedelai lainnya karena kedelai, menurut Pusat Penelitian Kanker Universitas Cornell, adalah sumber makanan fitoestrogen, atau estrogen tanaman, yang paling kuat. Untuk makan makanan yang memiliki estrogen tumbuhan rendah, tetaplah dengan produk susu susu murni dan keju susu murni yang sudah tua.
