Ini meremukkan gigi menjadi lada dan sekarang serangkaian fenomena pecah:mulut dan memicu perasaan panas yang hebat menyerang tubuh. Tubuh, waspada, tampaknya meningkatkan pengeluaran energi untuk melawan "agresor." Tapi apa itu sebenarnya? Apakah itu membakar lebih banyak kalori sebenarnya makan cabai? Dan jika demikian, pengeluaran energi ini cukup untuk mendorong penurunan berat badan yang signifikan? Beberapa ahli telah mencoba menjawab pertanyaan ini.
Seperti tanaman lainnya, lada mengandung berbagai antioksidan, termasuk luteolin, quercetin, dan capsaicin. Dua yang pertama, menurut beberapa penelitian, memiliki efek perlindungan terhadap beberapa penyakit kronis. Sementara itu, capsaicin dan turunannya tidak hanya bertanggung jawab atas sensasi karakteristik rempah-rempah lada, tetapi juga mungkin memiliki efek merangsang pengeluaran energi.
Memadamkan Api
Bagian yang paling banyak mengandung capsaicin adalah, dalam urutan kepentingan, selaput putih, biji dan daging. Atau memasak, atau mengeringkan atau membekukan memang bisa menghancurkannya. Orang yang skeptis hanya perlu mencoba:sensasi terbakar adalah cerminan dari kehadirannya yang tegas!
Perhatikan bahwa capsaicin larut dalam lemak dan dinetralkan dengan kasein, protein susu. Selain itu, untuk menenangkan mulut yang terbakar, bukan air yang harus ditelan, melainkan produk susu seperti susu, keju, atau yogurt.
Peningkatan Kecil Pengeluaran Energi
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa, pada hewan dan manusia, lada dan capsaicin yang diisolasi meningkatkan pengeluaran energi. Sulit untuk menentukan berapa lama setelah konsumsi mereka beraksi. Dalam satu penelitian, pengeluaran energi tidak diatur untuk meningkat 40 menit setelah konsumsi cabai, sementara di penelitian lain, itu meningkat selama 30 menit pertama, kemudian kembali normal setelahnya. Dalam beberapa penelitian, namun tidak semua, hal itu menunjukkan bahwa kalori ekstra yang terbakar terutama berasal dari lemak. Peningkatan sekresi adrenalin dan noradrenalin yang disebabkan oleh capsaicin dapat menyebabkan efek stimulasi ini.
Makan Pedas, Makan Lebih Sedikit
Orang yang makan cabai untuk meningkatkan nafsu makan selama musim panas dan lembab hari. Namun, literatur mengungkapkan efek sebaliknya. Memang, selama makan disertai atau didahului lada (utuh atau kapsul), makan lebih sedikit, sehingga mengurangi asupan kalori.
Sejumput atau Satu Sendok Teh?
Menurut penelitian, dosis yang digunakan sangat bervariasi, dari seperempat hari cabai segar, jumlah yang "dapat dimakan", tiga perempat per makan! Selain itu, karena bumbu yang digunakan terkadang segar, terkadang dalam bentuk bubuk, lebih sulit untuk menentukan dosis yang efektif. Yang mengatakan, jika seseorang percaya sebagian besar penelitian, tampaknya tunas mengeras dan daya tahan diperlukan!
Misteri Penurunan Berat Badan
Singkatnya, data yang tersedia saat ini menunjukkan bahwa rempah-rempah meningkatkan pengeluaran energi dan oksidasi lemak, dan menurunkan asupan kalori. Meskipun benar bahwa secara teori efek ini mendorong penurunan berat badan. Namun, belum ada penelitian yang meneliti apakah cabai memang berkontribusi untuk mengurangi jumlah yang muncul pada timbangan. Sebuah tim peneliti, bagaimanapun, memeriksa apakah capsaicin mengambil kapsul dapat membantu menjaga penurunan berat badan. Setelah periode tiga bulan, hasilnya menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara mereka yang mengonsumsi capsaicin dan kelompok kontrol.
Bumbu Pelangsing?
Sulit untuk sementara mengatakan bahwa fakta masakannya dengan bumbu lada mempromosikan penurunan berat badan. Memang ada potongan-potongan teka-teki yang hilang. Pertama, karena tidak ada penelitian yang menunjukkan apakah rempah-rempah dan / atau capsaicin adalah sekutu nyata dalam penurunan berat badan dan juga karena sebagian besar penelitian yang tersedia telah mempengaruhi sampel kecil dan dilakukan dalam waktu singkat.
Secara umum, mereka memiliki kurang dari 25 subjek dan mengevaluasi efeknya setelah dosis tunggal, diulang setelah mengonsumsi satu atau dua minggu setelah menelan kapsul capsaicin. Satu-satunya penelitian yang tersedia lebih besar dari yang disebutkan di atas adalah efek capsaicin pada berat badan kembali:itu termasuk 91 subjek dan dilakukan selama tiga bulan. Ingat tidak ada efek signifikan yang dikaitkan dengan penggunaan capsaicin. Oleh karena itu kita harus mengharapkan bahwa studi baru dilakukan sebelum menyimpulkan efek nyata dari dingin pada berat badan. Namun, bahkan jika di masa depan kami harus memesan hasil afirmatif, satu pertanyaan tetap ada:Apakah Anda menemukan cukup cabai untuk dimasukkan ke dalam menu setiap hari?
Bumbu Kesehatan, Tentu
Dalam Selain menyajikan hidangan yang eksotik dan orisinal, cabai yang rendah sodium merupakan alternatif pengganti garam yang sehat. Anda mungkin sudah terbiasa dengan saus cabai dan spageti, anggap saja seperti saat memasak tumis, kari, sup atau risotto Asia. Dan ini hanya beberapa kemungkinan. Vaibhav Aggarwal adalah CEO VabSearch Technologies. Dia memiliki pengalaman lebih dari 12 tahun dalam penulisan artikel, tren pemasaran internet, seperti ORM, Branding Online, SEO, SMO, Google analytic. Dia memulai proyeknya sendiri di industri kesehatan India MyDoc. Ini adalah platform untuk menghubungkan dokter India &spesialis kesehatan satu sama lain. Untuk pembaruan lebih lanjut, klik di sini:Tips Menurunkan Berat Badan
