Menyebut kue vanilla, custard vanilla, atau es krim vanilla saja sudah membuat kita ngiler! Rasa vanilla ini dinikmati di seluruh dunia. Hanya sebagian dari kita yang menyadari sumber dan asalnya. Beri tahu kami lebih banyak tentang rasa yang telah menjadi bagian dari hidangan penutup mewah selama berabad-abad.
Es krim vanila dan makanan penutup lainnya yang kami sukai mengaitkan rasa mereka dengan kehadiran ekstrak vanila yang berasal dari biji vanila. Kacang ini adalah polong yang dikeringkan dengan sinar matahari yang diperoleh dari anggrek dari genus Vanila . Rasa dan aromanya yang luar biasa lembut dan manis membuatnya menjadi bahan populer dalam minuman manis dan kembang gula. Kacang ini diperoleh melalui proses padat karya.
Tanaman vanili merupakan tanaman merambat perdu (1) yang membutuhkan pohon atau tiang penyangga untuk pertumbuhan yang optimal. Ini memiliki bunga berbentuk terompet yang secara alami diserbuki oleh lebah dan burung kolibri dan bahkan diserbuki dengan tangan. Polong vanili mentah menguning saat tumbuh sepanjang 5 hingga 8 inci dan siap dipanen. Ini kemudian direbus dalam air mendidih, berkeringat dan dijemur selama beberapa minggu sampai berubah menjadi coklat tua dan berkerut. Kemudian esensi kristal putih yang dikenal sebagai vanilin diekstraksi dari beberapa biji kualitas unggul. Esensi ini disebut sebagai rasa vanilla.
Bentuk vanili yang paling umum adalah ekstrak vanila yang dibuat dengan cara melarutkan biji vanili cincang dalam etil alkohol dan air selama sekitar 48 jam. Campuran disimpan selama beberapa bulan dan kemudian disaring. Beberapa varietas vanili tersedia di pasar yang paling banyak digunakan vanili Madagaskar. Varietas manis yang kaya ini menyumbang 75% dari produksi vanila sementara sisanya terdiri dari vanila dari Tahiti dan Meksiko.
Polong vanila mengandung beberapa biji hitam kecil yang digunakan untuk membumbui banyak hidangan manis dan cokelat. Vanillin adalah inti dari biji vanili tetapi vanillin buatan juga diproduksi dalam skala besar dari produk sampingan pulp kayu. Penyedap rasa vanila sering kali merupakan campuran vanila murni dan imitasi. Munculnya bintik hitam kecil dalam hidangan rasa vanila merupakan indikasi vanila murni.
Anda mungkin menganggap ini mengejutkan. Manfaat ekstrak vanila atau esensi meluas ke kulit Anda juga. Ini digunakan sebagai bahan dalam beberapa produk perawatan kulit seperti body lotion, lip balm, body butter, dan krim untuk memberikan wewangian.
Sifat antibakteri vanila membuatnya bermanfaat untuk pengobatan jerawat. Vanillin, melalui efek antibakterinya, membantu membersihkan kulit Anda, mengurangi munculnya jerawat dan jerawat (2).
Vanilla kaya akan antioksidan yang mencegah dan membalikkan kerusakan kulit yang disebabkan oleh radikal bebas (3). Ini membantu untuk memperlambat tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan dan bintik-bintik penuaan. Hal ini banyak digunakan dalam industri kosmetik untuk wewangian dan manfaat anti-penuaan. Menerapkan biji vanila mentah yang diresapi dengan minyak organik memberikan aroma cokelat yang luar biasa selain membuat kulit Anda halus dan lembut.
Vanili telah digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan luka bakar, luka dan luka. Ekstrak vanila pekat atau minyak esensial tidak boleh dioleskan langsung pada luka bakar baru-baru ini. Perawatan topikal yang mengandung ekstrak vanila mungkin bisa membantu. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan rumahan untuk luka bakar (4).
Vanila adalah sumber vitamin B yang baik seperti niasin, thiamin, Vitamin B6 dan asam pantotenat yang berperan penting dalam pemeliharaan kesehatan kulit. Sifat antioksidan vanila melindungi kulit Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh polusi dan racun lingkungan (5). Anda dapat menyiapkan scrub untuk menghidupkan kembali kulit Anda dari dalam. Yang perlu Anda lakukan adalah mengiris 5 biji vanili untuk mengikis bijinya. Tambahkan biji ini bersama dengan 3 sendok makan gula merah dan 2 tetes minyak esensial vanila ke jus lemon segar. Campur bahan-bahan tersebut dan oleskan pada wajah Anda. Pijat selama beberapa menit lalu bilas dengan air hangat. Kemudian, percikkan air dingin ke wajah Anda.
Daftar manfaat vanili tidak lengkap jika kita tidak membicarakan perannya dalam perawatan rambut. Ini adalah sumber yang baik dari banyak nutrisi yang membantu dalam pemeliharaan kesehatan rambut.
Vanilla bila dicampur dengan bahan lain bisa membuat rambut Anda halus, berkilau dan halus. Anda dapat menyiapkan paket rambut untuk tujuan ini. Lelehkan sekitar 4 ons. shea butter dalam ketel. Setelah benar-benar meleleh, tambahkan 5 tetes minyak esensial vanila dan masing-masing 2 sendok makan minyak almond, jojoba, dan jarak. Setelah dingin, campurkan campuran ini sampai mencapai konsistensi yang lebih lembut. Anda dapat mengoleskan campuran ini pada rambut Anda selama 10 hingga 15 menit dan bilas dengan sampo ringan. Ini akan membuat rambut Anda lembut dan mudah diatur tanpa membuatnya lengket. Campuran ini dapat disimpan pada suhu kamar atau didinginkan untuk digunakan di masa mendatang.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA
