Qu'est-ce qui peut mal tourner avec le maïs? Ils sont savoureux, ils ont des usages polyvalents, ils sont nutritifs - quoi d'autre y a-t-il à savoir ? Voulez-vous en savoir plus sur le côté obscur du maïs ?
Le joli maïs n'a plus besoin d'être présenté. Mais une idée fausse que beaucoup d'entre nous ont encore est que nous considérons le maïs comme un légume. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité! Le maïs est en fait une céréale alimentaire ! Disponibles partout aujourd'hui, les cors ont d'abord été cultivés en Amérique centrale et au Mexique. Et nous, les Indiens, avons développé un lien spécial avec eux !
Ces grains de santé juteux, sucrés et jaunes sont sûrement un régal pour les yeux. Mais le maïs ne doit pas seulement être jaune ! De nos jours, le maïs est également disponible dans les couleurs marron, violet et bleu ! Le maïs jaune et blanc est connu sous le nom de maïs sucré et beurre et reste l'ingrédient alimentaire préféré des enfants et des adultes !
Il se mange rôti sur le feu, comme nous le faisons en Inde. Il est également utilisé comme garniture de pizza, cuit en plat séparé ou consommé sous forme de maïs sucré - les façons de consommer le maïs sont nombreuses mais les avantages qu'ils procurent restent les mêmes. Mais y a-t-il un côté plus sombre au maïs ? Manger du maïs peut-il entraîner des effets secondaires ?
En fait, oui! Le maïs a son propre ensemble d'effets secondaires. Bon nombre de ces effets secondaires du maïs sucré peuvent simplement être ignorés tandis que d'autres nécessitent un peu plus de soins.
Voici quelques-uns des principaux effets secondaires du maïs dont vous devriez être conscient :
La consommation de maïs peut entraîner des allergies et des symptômes tels que des éruptions cutanées, un gonflement des muqueuses, des vomissements, etc. De nombreuses personnes souffrent également de crises d'asthme et d'anaphylaxie après avoir mangé du maïs. La principale raison des allergies est la protéine ingérable présente dans le maïs.
Le maïs est un aliment de base pour de nombreuses personnes. Si vous consommez du maïs en grande quantité, vous courez un risque de pellagre. La pellagre n'est rien d'autre qu'une carence en vitamines, en particulier en niacine dans le corps. Le maïs est déficient en acides aminés (lysine et tryptophane) et en niacine, qui aide à protéger l'organisme de la pellagre. Si le maïs constitue la majeure partie de votre alimentation, assurez-vous de compléter votre alimentation avec des aliments riches en vitamines pour prévenir la pellagre.
Le maïs affecte négativement les personnes souffrant de diabète car il augmente le taux de sucre dans le sang dans le corps. Le maïs a une teneur élevée en glucides, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les personnes souffrant de diabète ne doivent donc pas consommer de maïs en grande quantité.
Le maïs contient un pourcentage élevé d'amidon. Lorsque vous consommez du maïs, il se décompose dans le gros intestin et produit beaucoup de gaz. Donc, si quelqu'un consomme du maïs en grande quantité, cela peut provoquer des ballonnements et des flatulences.
Le maïs est une bonne source de fibres et d'autres nutriments essentiels, ce qui aide à éliminer les mauvaises toxines du corps. Mais une surdose de ces fibres peut être mauvaise pour votre estomac. Même si vous mangez de grandes portions de céréales, cela peut entraîner une indigestion et des crampes d'estomac ! Alors, surveillez la quantité de maïs que vous consommez, sous toutes ses formes.
Le maïs ne doit pas être consommé cru car il peut provoquer des diarrhées. Le maïs entraîne également de nombreux troubles intestinaux. Vous devez consulter votre médecin si vous trouvez des symptômes qui justifient une vérification.
Le maïs contient une bonne quantité de sucre, il peut donc entraîner la carie dentaire chez certaines personnes. C'est un effet secondaire relativement rare du maïs, mais il ne faut pas le prendre à la légère ! Assurez-vous de suivre une bonne hygiène buccale et de vous brosser les dents après avoir mangé du maïs.
Les personnes qui dépendent d'un régime à base de maïs peuvent souffrir d'ostéoporose, car le maïs contient très peu de calcium. Mais cela n'est pertinent que si le maïs n'est pas complété par des aliments riches en calcium appropriés.
Comme mentionné précédemment, le maïs contient une forte dose de sucre et de glucides. Une consommation excessive de maïs peut certainement entraîner une prise de poids. Les personnes au régime doivent éviter de consommer du maïs.
Le maïs contient une grande quantité d'amidon. L'amidon peut provoquer de la somnolence et conduire à la léthargie.
Ce sont les effets secondaires de la consommation de maïs. La plupart de ces soi-disant effets négatifs du maïs peuvent en réalité être contrés par un repas équilibré. Pour le reste, eh bien, surveillez simplement la taille de vos portions !
Vous aimez le maïs ? Comment aimez-vous manger votre maïs rôti, bouilli ou en garniture? Partagez avec nous.
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