Aimez-vous la glace à la vanille? Vous voulez éviter les graisses saturées et le cholestérol ? Le fruit du haricot à la crème glacée peut être une alternative entièrement naturelle, faible en gras et faible en calories. Non seulement la saveur, ce fruit tropical a beaucoup plus à offrir. Lisez la suite pour découvrir ses bienfaits nutritionnels.
De saveur similaire à la crème glacée à la vanille, c'est une riche source de nutriments et présente de nombreux avantages pour la santé. Le fruit tropical est également connu sous le nom de pacay et son nom scientifique est Inga feuilleei . Fruit de haricot à la crème glacée est en fait une légumineuse (1). Il est apparenté aux cacahuètes, aux haricots verts, à la luzerne, etc. Ce merveilleux fruit est originaire d'Amérique centrale et du Sud (2).
La pulpe blanche et fibreuse à l'intérieur du haricot a une texture lisse et un goût sucré et juteux - un peu comme la barbe à papa (3). Les feuilles peuvent être consommées crues tandis que les graines peuvent être consommées après avoir été cuites. Les fruits, les graines et les feuilles sont riches en vitamines A, B et C, en fibres, en protéines et en antioxydants. Le fruit du haricot à la crème glacée est non seulement délicieux comme la crème glacée, mais il présente de nombreux avantages pour la santé grâce à un anti-inflammatoire, un stimulant immunitaire et un antioxydant.
La teneur élevée en nutriments riches des fruits de la fève de crème glacée en fait l'un des aliments les plus sains. Ceux-ci incluent :
La graine ou l'écorce du pacay ou du haricot à la crème glacée est connue pour faire des merveilles pour les personnes souffrant de dysenterie (4). L'écorce et les graines peuvent être consommées après cuisson.
La bonté de l'écorce et des graines de l'arbre est mise à profit pour prévenir les rhumatismes. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à maintenir la solidité des os, contribuant ainsi à la prévention de cette maladie douloureuse.
Le fruit du haricot glacé est riche en antioxydants. De manière significative, il aide à soulager les radicaux libres qui causent des maladies chroniques.
L'un des avantages de manger les feuilles de haricot à glace est qu'il peut aider à traiter les problèmes nerveux.
Les feuilles sont également connues pour soulager les maux de tête. En manger régulièrement peut prévenir les maux de tête et aussi les guérir.
La teneur élevée en antioxydants du fruit tropical lui permet de renforcer l'immunité.
Les antioxydants que l'on trouve dans ces fruits aident à prévenir le cancer. Des composés tels que l'acide gallique, la quercétine flavonol et l'épicatéchine sont anticancéreux et anti-inflammatoires (5).
Ce fruit a une saveur qui se compare à la crème glacée à la vanille. Il est utilisé comme agent aromatisant dans différents types de desserts par les personnes soucieuses de leur santé et de leur poids car il est faible en gras.
Le fruit de haricot à la crème glacée convient aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Si vous souhaitez éviter le cholestérol et les graisses saturées dans votre alimentation, c'est l'alternative idéale.
La teneur élevée en divers nutriments de ce fruit en fait un bon choix dans une alimentation saine. Le fait de grignoter des haricots à la crème glacée peut améliorer votre état de santé général.
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