Fer

Question
J'ai entendu dire que le fer est bon pour améliorer la mémoire et l'acuité mentale. Est-ce vrai? Le fer est-il disponible en tant que supplément, et si oui, y a-t-il des dangers à en prendre ? Je suppose que ce serait beaucoup plus sûr sans la viande rouge qui y est liée ?

Répondre
Cher James,

Je n'ai pas entendu dire que le fer avait un effet sur la mémoire ou la fonction mentale.

Le fer est disponible en supplément. Les hommes ont besoin d'environ 10 mg par jour, et il est rare de voir des carences en fer chez les hommes. Assurez-vous de vérifier l'étiquette d'un supplément que vous choisissez pour vous assurer qu'il ne dépasse pas 100% de la RDA. La limite supérieure tolérable pour les hommes est de 45 mg.

Prendre plus que ce dont vous avez besoin a des effets secondaires potentiels. Le fer peut s'accumuler dans le corps et se déposer dans les organes, provoquant une défaillance des organes. Il n'y a aucun symptôme pour avertir de cette condition jusqu'à ce que des dommages se soient produits.

Je recommanderais de parler avec votre médecin avant de prendre un supplément de fer.

Si vous préférez éviter le cholestérol et les graisses saturées dans la viande rouge, d'autres bonnes sources de fer sont la dinde, les haricots secs et les céréales enrichies pour le petit-déjeuner.

Voici quelques informations supplémentaires sur le fer si vous souhaitez en savoir plus. http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/iron.asp#h2