Un régime pour le foie gras?

Question
Tanya
J'ai 50 ans. J'ai récemment eu un examen médical, et mon médecin dit que j'ai les premiers stades de la stéatose hépatique, probablement causée par une vie d'alcool, et ces dernières années, un régime pauvre en glucides dans une vaine tentative de perdre du poids.
Quels changements alimentaires dois-je apporter ? L'idée de pouvoir à nouveau manger des glucides me rend heureux !

Répondre
Salut Barry,

La meilleure chose que l'on puisse faire pour cette condition est d'arrêter de faire ce qui l'a causé, dans votre cas, comme vous l'avez dit, l'alcool - d'autres raisons sont certains médicaments (comme le valproate, un médicament antiépileptique), des facteurs génétiques ou le diabète, etc., MAIS aussi une perte de poids trop rapide ! Si cela vous arrivait en raison de votre régime pauvre en glucides, cela pourrait également contribuer à votre état.

D'un autre côté, trop de glucides non seulement n'aideront pas, mais peuvent même l'aggraver, tout comme trop de graisses saturées. Il n'y a pas de données médicales sur l'influence néfaste d'un régime pauvre en glucides sur le foie. Alors, que devrais-tu faire?

Évitez les sucreries et les glucides généralement simples, limitez les viandes rouges et les graisses saturées. Mangez plus de poisson, de noix, d'avocats, d'huile d'olive et d'huile de canola.

L'exercice peut aider beaucoup!

Bonne chance,

Tanya Zilberter