La plupart des types de feuilles de thé en vrac peuvent être réutilisées au moins une fois, sinon plus. La réutilisation des feuilles de thé permet d'économiser de l'argent et produit des saveurs de thé légèrement différentes à savourer.
Réutilisez les feuilles de thé avec la même méthode que vous avez utilisée lors de l'infusion initiale, en versant de l'eau chaude dessus et en les laissant infuser pendant une à 10 minutes, selon le type de thé. Cependant, vous devrez peut-être laisser le thé dans l'eau pendant 30 secondes de plus que l'infusion initiale pour obtenir une infusion aussi forte.
Certains types de thé se rebouchent mieux que d'autres. Par exemple, le pu-ehr, qui est un type de thé noir fermenté, est connu pour sa capacité à être réutilisé jusqu'à 10 fois avec des résultats savoureux. Les feuilles de thé blanc deviennent plus sucrées à chaque utilisation supplémentaire. Les thés Oolong sont connus pour développer différentes saveurs à chaque infusion. Les infusions à base de plantes, cependant, pourraient ne pas être aussi savoureuses dans les utilisations ultérieures qu'elles l'étaient dans la première.
Réutilisez les feuilles de thé dans la même séance que leur première utilisation pour de meilleurs résultats. Si les feuilles de thé mouillées restent pendant la nuit, elles sont sujettes à la croissance de moisissures et de bactéries qui peuvent produire des saveurs indésirables ou vous rendre malade. Si vous conservez des feuilles de thé pour les infuser un autre jour, étalez-les pour qu'elles puissent sécher au lieu de les laisser dans un espace restreint.
