Comment faire des sandwichs dans un grille-pain

Vous arrivez dans un hôtel après les heures d'ouverture, vous vous inscrivez et vous vous installez. Votre estomac gargouille. Vous prenez le téléphone, mais le service de chambre a cessé de servir il y a des heures. Pas de problème car vous avez des fixations sandwich dans votre mini glacière. Branchez votre machine à sandwich au mur, insérez une tranche de pain, appliquez de la viande et du fromage en tranches et un peu de moutarde et "Voila!" Pas d'argent pour les pizzas ? Mélangez de la sauce et du fromage sur une poche de pain pita et faites griller dans votre dortoir.

Sandwichs plats principaux

• Essuyez les plaques chauffantes supérieure et inférieure avec un chiffon propre et humide et essuyez-les si c'est la première fois que vous utilisez votre grille-pain ou s'il a été entreposé pendant un certain temps.

• Faire fondre le beurre et le badigeonner sur les deux moitiés de la machine à sandwich. Utilisez de l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson si vous préférez.

• Notez combien de sandwichs votre grille-pain particulier fera. Placez une tranche ou la moitié d'un produit de pain de votre choix - pitas, pain en tranches, tortillas, lavash (pain plat arménien fin), injera (un produit de pain éthiopien ressemblant à une crêpe à base de farine de teff), emballages de wonton, muffins anglais ou des bagels - dans chaque position de sandwich individuelle dans la machine à sandwich.

• Étalez des sauces ou des condiments sur les produits de panification, tels que la sauce tomate sur le bagel ou le pita, la moutarde de Dijon aux framboises sur le pain de seigle, la moutarde piquante chinoise et la sauce aigre-douce sur les feuilles de wonton, la sauce berbère condiment à base d'Ethiopie), sur injera ou houmous sur lavash.

• Ajoutez des garnitures appropriées, telles que du fromage mozzarella et du pepperoni sur le bagel ou le pita, du corned-beef tranché ou râpé et du fromage suisse sur le seigle, du riz frit ou de la garniture de rouleau d'œuf sur l'emballage de wonton, du tsebhe sga (ragoût de bœuf éthiopien épicé) ou du doro wat (ragoût de poulet éthiopien), sur l'injera ou germes de luzerne, épinards, carotte râpée, tranches de concombre et tranches de tomate sur le lavash.

• Placer la deuxième tranche de pain ou la moitié du pain sur la garniture. Fermez la machine à sandwich et fixez tous les fermoirs. Laissez le sandwich cuire pendant huit à 10 minutes dans une machine à sandwich électrique ou maintenez-le au-dessus d'une source de chaleur disponible pendant cinq minutes de chaque côté si vous utilisez un grille-pain à sandwich non alimenté.

• Retirer les sandwichs du grille-pain et laisser refroidir pendant cinq minutes avant de servir.

Sandwichs desserts

• Badigeonnez les sections de la machine à sandwich avec du beurre ou vaporisez-les d'un aérosol de cuisson. N'utilisez pas d'huile d'olive pour les sandwichs au dessert.

• Placez les tranches de gâteau, les crêpes ou les moitiés de beignet dans chaque section du grille-pain à sandwich.

• Trancher les fruits et les déposer sur chaque tranche de gâteau, crêpe ou moitié de beignet. Couvrir de sauce aux fruits, de glaçage, de confiture, de marmelade ou de chutney, un condiment indien qui contient des fruits, du vinaigre, du sucre, des épices et des flocons de piment.

• Garnir les fruits d'une deuxième tranche de gâteau, d'une demi-crêpe ou d'un beignet et fermer le grille-pain. Faites griller pendant cinq à huit minutes si vous utilisez une machine à sandwich électrique, ou trois à cinq minutes par côté pour les machines à sandwich non électriques.

• Sortez vos sandwichs dessert et empilez-les sur un plateau de service recouvert d'un napperon en papier. Fournissez une variété de garnitures, comme de la crème fouettée, des tartinades de fromage à la crème aromatisé aux baies ou aux fruits, de la sauce au caramel, de la sauce au chocolat, des amandes effilées, des noix hachées, des moitiés de noix de pécan et du caramel broyé.