Dieta baja en carbohidratos: ¿Qué comer, ventajas y desventajas

Como se desprende de su nombre, la dieta baja en carbohidratos es un patrón de dieta que ha sido diseñado para facilitar la pérdida de peso mediante la restricción del consumo de hidratos de carbono. Por lo tanto, limita el consumo de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono, tales como granos, vegetales con almidón y frutas y pone énfasis en el consumo de proteínas de la dieta y la grasa. Básicamente, consiste en comer alimentos naturales, sin procesar con bajo contenido en hidratos de carbono.

Esta dieta se considera adecuado para perder peso rápidamente, la optimización de la salud y reducir el riesgo de enfermedades. Hay varios tipos de dietas bajas en carbohidratos con diferentes restricciones sobre los tipos y cantidades de hidratos de carbono.

¿Cómo funciona el trabajo de la dieta baja en carbohidratos?

Los hidratos de carbono son utilizados por el cuerpo como su principal fuente de de combustible para el funcionamiento del cerebro, corazón y muchos otros órganos. Durante la digestión, el azúcar y los almidones se descomponen en azúcares simples y absorbidos en el torrente sanguíneo en forma de azúcar en la sangre o glucosa. Esta glucosa entra en las células del cuerpo con la ayuda de la insulina y es utilizado por el cuerpo para proporcionar energía. exceso de glucosa se almacena en los músculos, el hígado y otras células para requisito futuro y se convierte en grasa.

La razón de ser de dieta baja en carbohidratos es que mediante la restricción de hidratos de carbono drásticamente, hace que el cuerpo para entrar en un metabolismo diferente estado llamado cetosis, donde se quema la grasa para proporcionar combustible. Reducción de los carbohidratos como resultado niveles más bajos de insulina como la persona que está recibiendo energía a partir de las cetonas, los fragmentos pequeños de carbono que son creados por la descomposición de las reservas de grasa. Esto hace que se sienta menos hambre y perder el exceso de peso ya que el cuerpo, en lugar de carbohidratos quema, se quema la grasa.

Debido a que los carbohidratos son despojados de su dieta, el cuerpo utiliza los carbohidratos almacenados para el combustible, no sólo la quema de ellos, sino también liberar el fluido a su alrededor que agrega pulgadas adicionales a sus medias, las caderas y los muslos. Por otra parte, en una típica dieta baja en carbohidratos, los carbohidratos son reemplazadas con la proteína que es el último alimento de la quema de grasa. alimentos a base de proteínas aumenta el metabolismo por 25 por ciento, lo que provoca un aumento en los niveles de la hormona de la quema de grasa llamados FG21, maximizando así la pérdida de calorías. Esta combinación de baja en carbohidratos y alta en proteínas conduce a la pérdida rápida de peso

Dieta baja en carbohidratos Menú:.

Los carbohidratos son macronutrientes que se encuentran en muchos alimentos y bebidas y un típico restringe dieta baja en carbohidratos el consumo de hidratos de carbono. Los carbohidratos se encuentran de forma natural en alimentos de origen vegetal, como cereales. Además, también se encuentran en los alimentos procesados ​​en forma de almidón o azúcar añadido. El gráfico que figura a continuación muestra los alimentos que se deben comer y los alimentos que se deben evitar en una dieta baja en carbohidratos alimentos
ser EatenFoods que deben evitarse · Carne:. Carne de vaca, cordero, cerdo, pollo y otros. Alimentado con pasto es best.Sugar:. Los refrescos, zumos de frutas, agave, dulces, helados y muchos otros · pescado: salmón, la trucha, el abadejo y muchos otros. peces capturados en la naturaleza es best.Gluten granos: trigo, espelta, cebada y centeno. Incluye panes y pastas · Huevos:. Los omega-3 huevos enriquecidos o apacienta son best.Trans Grasas:. "Hidrogenado" o aceites parcialmente hidrogenados "" · Verduras:. Espinaca, el brócoli, la coliflor, las zanahorias y muchos otros · Alta Omega-6 aceites vegetales y de semillero: Cottonseed-, soybean-, Girasol, grapeseed-, de maíz, cártamo y aceite de canola · Frutas:.. Las manzanas, naranjas, peras, arándanos, fresas · Edulcorantes artificiales: aspartamo, sacarina, sucralosa, ciclamatos y · Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol, etc. · "dieta" y "bajo en grasa" Muchos productos lácteos, cereales, galletas, etc. · lácteos altos en grasa: queso, mantequilla, crema de leche, yogur. · Los alimentos altamente procesados: Si se ve como si estuviera hecha en una fábrica, no comen · Grasas y Aceites:.. el aceite de coco, mantequilla, manteca de cerdo, aceite de oliva y aceite de hígado de bacalao

como se puede ver, una dieta baja en carbohidratos básicamente se centra en las proteínas que comprenden de carne, aves de corral, huevos y ciertos vegetales no almidonados. Se establece un límite en el consumo de la mayoría de los cereales, legumbres, frutas, panes, dulces, pastas y verduras con almidón, a veces incluso frutos secos y semillas. Una ingesta diaria de 50 a 150 gramos de hidratos de carbono se recomienda en una dieta típica baja en carbohidratos. Ciertas dietas bajas en carbohidratos restringen carbohidratos inicialmente y luego aumentar gradualmente la ingesta de hidratos de carbono. Un ejemplo de un menú típico dieta baja en carbohidratos es la siguiente

Muestra de la dieta tarjeta bajo menú por otra semana.
BreakfastLunchDinnerSundayBacon y EggsSmoothie con leche de coco, un poco de crema de leche, con sabor a chocolate proteína en polvo y berriesGrilled alitas de pollo con un poco de espinaca cruda en la side.MondayOmelette con varios vegetales, fritos en mantequilla de coco o oil.Grass alimentados con yogur con arándanos y un puñado de almondsCheeseburger (sin pan), servido con verduras y salsa sauceTuesdayBacon y eggsLeftover hamburguesas y verduras de la noche beforeSalmon con mantequilla y vegetablesWednesdayEggs y verduras, fritos en mantequilla o ensalada oil.Shrimp de coco con un poco de oliva oil.Grilled pollo con vegetables.ThursdayOmelette con varios vegetales, fritos en mantequilla o oilSmoothie coco con leche de coco, bayas, almendras y proteínas powder.Steak y veggies.FridayBacon y Eggs.Chicken ensalada con unas chuletas oilPork de oliva con vegetablesSaturdayOmelette con diversos yogur veggiesGrass alimentado con bayas, copos de coco y un puñado de walnutsMeatballs con verduras.

Beneficios de baja carb dieta:

el principal propósito de dieta baja en carbohidratos es el tratamiento de la obesidad que resulta en la pérdida de peso. Sin embargo ciertas dietas bajas en carbohidratos tienen otros beneficios como la reducción del riesgo de enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer, la diabetes y el síndrome metabólico. Los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos son:

1. Pérdida de peso: Las personas tienden a perder peso en cualquier dieta que restringe calorías, pero que la pérdida de peso es en base a corto plazo. Los estudios han informado de que los que siguieron la dieta baja en carbohidratos durante 2 semanas perdieron aproximadamente 4.1 kilogramos. Esta pérdida de peso es similar a la experimentada en las dietas altas en carbohidratos. La razón detrás de la pérdida de peso no es sólo el limitado consumo de hidratos de carbono, sino también el consumo de proteína extra que se mantenga la sensación de saciedad por más tiempo.

2. Otros beneficios: Además de la pérdida de peso, varios otros beneficios también se han reportado en dietas bajas en carbohidratos. Algunos de estos beneficios incluyen la prevención o la mejora de las condiciones de salud graves como la diabetes, la hipertensión, el síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares. Además, las dietas bajas en carbohidratos pueden mejorar los valores de colesterol y triglicéridos de HDL más de las dietas en carbohidratos moderados.

Aumento de la energía

antojos dulces reducidos para

Mejora de la condición dental

Una mejor concentración mental

Mejora de dolor en las articulaciones o los músculos

Mejora de la piel complextion

Reducción de los síntomas gastrointestinales y dolores de cabeza

estos beneficios varían de persona a persona

peligros de la dieta baja en carbohidratos:.

a pesar de ser eficaz en la pérdida de peso, la dieta baja en carbohidratos sufre de ciertos peligros ocultos como:

1. Propensos a riesgos: La repentina y drástica reducción en los resultados de carbohidratos en una variedad de efectos adversos para la salud, tales como mareos, dolores de cabeza, debilidad, fatiga y estreñimiento. Al ser baja en carbohidratos, esta dieta puede resultar en deficiencias nutricionales o insuficiencia de fibra y por lo tanto causar problemas de salud como el estreñimiento, diarrea y náuseas. Esta es la razón por la que se recomienda comer carbohidratos con alto contenido de fibra, granos integrales y nutrientes.

2. Insalubres metabólico Estado (cetosis): Las dietas bajas en carbohidratos pueden hacer que su cuerpo para entrar en cetosis, que es un estado metabólico peligroso. Durante la cetosis, el cuerpo quema grasa en lugar de glucosa para obtener energía. Las sustancias llamadas cetonas formados durante la cetosis puede causar que los órganos fallan, lo que resulta en la gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Las cetonas también pueden tener efectos negativos sobre el apetito de una persona y causar náuseas, fatiga y mal aliento. Por lo tanto, al menos 100 gramos de hidratos de carbono deben ser consumidos en un día para evitar la cetosis.

3. Los cánceres digestivos y enfermedades cardiovasculares: Debido a una fuerte reducción en el consumo de alimentos a base de plantas, dietas bajas en carbohidratos resultan en baja ingesta de fibra, lo que aumenta el riesgo de cánceres digestivos y enfermedades cardiovasculares. Una reducción drástica de frutas verduras, legumbres y consumo de granos conduce a la insuficiencia de nutrientes fito, antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Por lo tanto, se recomienda para obtener proteína de una dieta rica en granos enteros, frutas y verduras para reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

4. Colesterol alto: Tomar proteínas de alto a costa de los hidratos de carbono puede conducir a niveles altos de colesterol. Estas dietas son las carnes rojas, productos lácteos enteros y otros alimentos altos en grasa. Los niveles altos de colesterol aumentan el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer.

5. La osteoporosis y la enfermedad renal: Una dieta que implica una baja ingesta de hidratos de carbono y alto consumo de proteínas pone una tensión en los riñones, por lo que una persona propensa a las enfermedades renales

6.. Problemas de salud de largo plazo: Dado que su cuerpo se agota crónica de hidratos de carbono, es susceptible a problemas de salud a largo plazo. Además de exponer el hígado al estrés adicional para ayudar en la glucosa de fabricación a partir de grasas y proteínas, cantidades potencialmente tóxicas de amoniaco se producen durante la conversión de las proteínas en glucosa. Por lo tanto, se hace difícil para el cuerpo para producir el moco y el riesgo de infección patógena también aumenta, perjudicando de este modo el sistema inmunológico y la capacidad del cuerpo para producir compuestos llamados proteínas glico, que son vitales para las funciones celulares.

7. Probabilidades de deshidratación: Las dietas bajas en carbohidratos no son adecuados para los atletas o personas físicamente activas, debido a la limitación en la utilización de la grasa como combustible para producir energía. El beta-oxidación es el proceso mediante el cual las grasas pueden proporcionar decenas de miles de calorías de combustible utilizable, pero se quema mucho más lentamente que los carbohidratos

Eficacia del plan de la dieta baja en carbohidratos:.

algunas personas encuentran que la dieta baja en carbohidratos eficaz, ya que resulta en la pérdida de peso rápida. Sin embargo, no es en absoluto una buena opción para la pérdida de peso permanente. Las teorías gobiernan dietas bajas en carbohidratos aún no se han probado y los expertos han descubierto que pueden causar una serie de problemas. Una dieta baja en carbohidratos no es una dieta equilibrada y, por lo tanto, carente de vitaminas y nutrientes esenciales. Las dietas bajas en carbohidratos permiten muy poca cantidad de frutas y verduras que son una fuente de vitaminas y nutrientes esenciales
.

Por lo tanto, es aconsejable para lograr la pérdida de peso permanente mediante la adopción de un estilo de vida saludable que incluye el consumo de alimentos bajos en calorías como cereales, legumbres, frutas y verduras, en relación con la actividad física regular.