Top 15 de la seta Recetas saludables para que usted intente

¿No cree que la seta es uno de los ingredientes de la cocina más subestimados? La mayoría de nosotros cocinar setas por la fritura ellos o añadiendo un poco de la salsa de pasta. Ahora salir de su rutina y empezar a experimentar con este increíble regalo de la naturaleza!

seta es un ingrediente versátil y sus posibilidades culinarias son aparentemente sin fin. Se puede incorporar en el desayuno, el almuerzo y la cena con un mínimo esfuerzo. Hay varios tipos de hongos comestibles disponibles en el mercado que se pueden combinar con otros ingredientes para crear deliciosas comidas. Esta "carne para los vegetarianos" se puede hacer que un plato sabroso para el no-vegetariano o como entrada para los vegetarianos. Para darle una mano, hemos recopilado esta lista de 15 recetas de setas.

sano seta Recetas

1. Las setas asadas con hierbas frescas: Read

Serves- 8

Cocción tiempo- 50 minutos

Ingredientes:

2 ½ cucharadita de aceite de sésamo

4 dientes de ajo, puré de

3 cucharadas de jengibre picado

1 ½ cucharada de salsa de soja

Una ¼ libras de setas mezcladas, que debe incluir blanco, cemini y shiitake

10 pequeños chalotes, picados

1/3 taza de menta picada

1 /3 de taza de perejil picado

1 cucharada de eneldo picado

1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

sal y pimienta al gusto

Método de preparación:

Precalentar el horno a 400 grados durante 5 minutos

Tome un tazón pequeño y combinar 2 cucharadas de aceite de sésamo con el jengibre, el ajo y soja. salsa.

Corre la seta en la bandeja de horno y rociar la mezcla de sésamo en las setas.

Mezcle para cubrir la mezcla correctamente.

Season los champiñones con sal y asado durante 30 minutos.

Tome una segunda bandeja de horno y rociar las chalotas con el aceite de sésamo restante.

Mezcle bien para cubrir. Sazonar con sal y hornee por 25 minutos.

Mezclar las dos setas y chalotes en un recipiente.

Añadir la menta, perejil, semillas de sésamo y el eneldo y mezclar bien.

Servir con fideos.

2. Puerros y setas Croquetas:

Serves- 8

Cocina tiempo- 3 horas

Ingredientes :

5 cucharadas de mantequilla sin sal

2 partes verdes de los puerros en rodajas finas

¼ de libra de setas shiitake, en rodajas finas
< li> 1 cucharada de tomillo picado

1 cucharada de orégano
1 taza de uso múltiple

1 taza de leche

½ taza recién rallado Parmigiano-Reggiano

2 huevos grandes, golpeado con agua

1 ½ taza, pan rallado

aceite vegetal para freír

sal y pimienta al gusto

Método de preparación:.

Tome una sartén grande y derretir 2 cucharadas de mantequilla

Añadir el puerro, el shiitake y se sazona con sal y Pimiento. Cocine durante 7 minutos, hasta que empiecen a tomar color.

Añadir el tomillo y el orégano a la mezcla de champiñones y transferir a un bol.

Tome una cacerola pequeña y derrita la mantequilla restante.

Añadir la harina y la leche y cocinar hasta que la mezcla se vuelve espesa.

Pase la mezcla en el recipiente y añadir el Parmigiano-Reggiano.

sazona con sal y pimienta y mezclar bien.

Tome una envoltura de plástico de longitud de 18 pulgadas y una cuchara la mezcla de croqueta en él.

Enrollar el plástico, por lo que es de 14 pulgadas de largo. Tuerza el extremo y congelar durante 2 horas.

Rellenar tres cuencos con harina, huevos y pan rallado, respectivamente, y la línea de una bandeja para hornear grande con papel mantequilla. Desenvolver el registro y cortado en 12 trozos pequeños.

Pat cada pieza en una pequeña de 2 pulgadas de la empanada.

DIP la hamburguesa por primera vez en harina, luego los huevos y luego cubra los enlaces.

Congelar la bandeja para hornear durante 15 minutos.

Tome un wok grande y caliente el aceite.

Freír las croquetas a fuego alto hasta que estén dorados y crujientes.

Servir caliente con salsa de tomate.

3. Portobello setas a la plancha con mantequilla de estragón-Perejil: Read

Una receta deliciosa de la seta! El hongo portobello a la parrilla con mantequilla de estragón-perejil!

Serves- 4

Cocción tiempo- 20 minutos

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cucharada de estragón picado hojas, España

1 cucharada de perejil picado

Ocho medio de hongos Portobello, tallo
< li> sal y pimienta al gusto

el aceite de oliva para el cepillado

Método de preparación:

Tome un tazón pequeño y mezclar la mantequilla con hojas de estragón y perejil.

sazona con sal y pimienta y déjelo a un lado.

Cepillar los hongos Portobello con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

la transferencia de las setas a la plancha para asar y cocer a fuego moderado durante unos 8 minutos, hasta que se vuelve tierna y muy bien carbonizado.

Añadir la mezcla de mantequilla en los champiñones y cocine durante 2 minutos, hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Servir caliente con sándwiches.

4. Ragú mixta de hongos:

¿Quieres probar la receta de hongos ostra? Entonces aquí es lo que incluye el sabor de setas diferentes

Serves- 4

Cocción tiempo- 45 minutos

Ingredientes:

aceite vegetal ¼ de taza

1 libra de hongo shiitake, surgió y en rodajas
1 libra, como los hongos ostra y cemini

1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo, picados

1/4 ° vaso de vino blanco