Es hora de dejar de comprar los paquetes de sopa instantánea y probar sus manos en estos deliciosos y sopa de verduras saludables recetas caseras. Los ingredientes para cada uno de la sopa son variadas, pero cada uno es nutritiva y sabrosa por sí solo. Echa un vistazo a estos 25 escogidos, relamerse los labios recetas de sopa de verduras
25 relamerse los labios Recetas de sopa de verduras para tratar su papilas gustativas:
Hay 5 secciones diferentes, cada uno con cinco diferentes recetas - Mix sopas de verduras, sopas, sopas frías de invierno, las variantes Rasam indias y delicias lleno de proteínas. Cada uno es único; cada uno es especial. Adéntrate en el mundo de las sopas conmigo aquí:
Vehículo mezclado Sopas:.
Lleno de verduras, estas sencillas recetas de sopa de verduras ofrecen la nutrición a todo el cuerpo
1 . Simple mezcla de vegetales Sopa:
Una sopa baja en calorías, que viene con una buena dosis de nutrientes, incluyendo fibra y vitaminas. Esto puede ser fácilmente sirvió junto a una ensalada fuertemente sacudido
Ingredientes:.
- Tomate - 2, maduro, cortado en trozos pequeños
- col - 1 cucharada finamente picada
- pimiento rojo - 1 cucharada finamente picada
- pimiento amarillo - 1 cucharada finamente picada
- Ginger - ½ cucharadita, finamente picada
- Los chalotes - 5, pelado, cortado en trozos pequeños
- ajo - 3 dientes, pelado, finamente picada
- Los clavos - 3
- polvo de canela - una pizca
- hoja de laurel - 1, desmenuzado
- el aceite de cocina - 1 cucharadita
- sal - al gusto
- polvo de pimienta Negro - al gusto
Preparación:.
- Calentar el aceite a fuego medio en una sartén honda
- Añadir el ajo y cebollas. Saltee hasta que los dos se vuelven marrones de oro.
- Mezclar en las piezas de jengibre y dar una rápida saltear.
- Añadir la hoja de laurel y los clavos y saltear durante 30 segundos.
- Mezcla de verduras y saltear durante 2 a 3 minutos.
- Transferir a un recipiente grande y agregar alrededor de 2 tazas de agua. Presión cocer durante 2 silbidos.
- Tome a cabo después de la presión disminuye. Desechar la hoja de laurel y los clavos.
- Añadir polvo de pimienta negro y sal al gusto.
- Espolvorear un poco de canela en polvo y servir caliente.
2. Claro Mixta sopa de verduras:
Esta receta de sopa de verduras clara es la delicia de persona a dieta. Lleno de nutrición y sabor, esto se puede disfrutar con un puñado de almendras tostadas y crujiente ensalada fresca
Ingredientes:.
- zanahorias - 1/8 de taza, en cubitos
- Guisantes - 1/8 taza
- coliflor - 1/8 taza, floretes finamente picadas
- col - 1/8 taza, finamente en rodajas
- núcleos de maíz dulce - 1/8 taza
- habichuelas - ¼ de taza, finamente picado
- Brócoli - ¼ de taza, floretes finamente picadas
- ajo - 6 dientes, aplastado
- El aceite de cocina - 1 cucharada
- agua - 2 tazas
- harina de maíz - 2 cucharaditas
- sal - al gusto
- polvo de pimienta blanca - a Taste of
- vinagre de chile - 1 cucharadita
- salsa Tabasco - 1 cucharadita
Preparación:
- Añadir el aceite de cocina a una sartén precalentada mantuvo en media a la llama.
- Añadir el ajo y saltear hasta que el ajo pierde su sabor crudo.
- Añadir las verduras y saltear durante otros 3 minutos.
- Mezclar en salsa tabasco y sal.
- Añadir el agua y deje que la sopa para que hierva.
- Baje la llama y cocer a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos o hasta que las verduras se vuelven crujientes.
- Disolver la harina de maíz en 1 cucharadita de agua y mezclar con la sopa.
- Simmer durante un minuto más.
- ajuste la sazón al gusto y servir caliente.
3. Mezcla cremosa sopa de verduras:
Esta receta cremosa sopa de verduras es muy fácil de preparar. Las especias son opcionales y, por tanto, los niños podrán disfrutar de la misma cuando se sirve con un poco de queso y especias cero
Ingredientes:.
- Mezcla de verduras - 2 tazas [judías verdes, coliflor, zanahoria, guisantes]
- cebolla - 1, grandes, cortadas en trozos pequeños
- ajo - 5 dientes, pelado, cortado en trozos pequeños
- el aceite de cocina - 2 cucharadas de mantequilla o - 2 cucharadas, se fundieron
- leche - 2 ½ tazas [Si en la dieta, el uso de leche desnatada]
- sal - al gusto
- Negro polvo de pimienta - al gusto
- agua - en caso necesario, para ajustar la consistencia
- queso rallado - 2 cucharadas, para adornar
Preparación:
- en una sartén precalentada colocado en media a la llama, caliente la mantequilla /aceite.
- Añadir el ajo picado y la cebolla y sofría hasta que la cebolla vueltas translúcida
- . Añadir las verduras y saltear durante unos 3 minutos más.
- Añadir la leche y dejar que la mezcla vienen ebullición.
- bajar el fuego a bajo. Tapar y cocinar las verduras hasta que se vuelve tierna.
- Dejar que la mezcla se enfríe. Se mezcla en una mezcla suave.
- Sazone al gusto. Añadir el agua, si se desea ajustar la thickness.Simmer durante 2 minutos.
- Servir caliente con guarnición de queso rallado.
4. Dulce maíz sopa de verduras:
Esta es una variación de la sopa se ha mencionado anteriormente, pero sabe aún mejor. Asegúrese de añadir una pizca generosa de pimienta en polvo negro, mientras que servir a este durante el invierno para vencer el frío
Ingredientes:.
- Mezcla de verduras - 1 ½ tazas [judías verdes, zanahoria, guisantes]
- núcleos de maíz dulce - ½ taza, cocido al vapor
- cebolla - 1, grandes, cortadas en trozos pequeños
- ajo - 10 dientes, pelado, cortado en trozos pequeños
- el aceite de cocina - 2 cucharadas de mantequilla o - 2 cucharadas, se fundieron
- leche - 2 ½ tazas [Si en la dieta, el uso de leche desnatada]
< li> sal - al gusto
- polvo de pimienta Negro - al gusto
- agua - si es necesario, para ajustar la consistencia
Preparación:
- en una sartén precalentada colocado en media a la llama, caliente la mantequilla /aceite.
- Añadir el ajo picado y la cebolla y sofría hasta que la cebolla se vuelve translúcida.
- Añadir las verduras y saltear durante unos 3 minutos más.
- Añadir la leche y dejar que la mezcla vienen ebullición.
- bajar el fuego a bajo a medio, tapar y Cocine hasta que las verduras a su vez tierna.
- Dejar que la mezcla se enfríe y se funden en una mezcla suave.
- Mezclar en los granos de maíz dulce al vapor.
- Sazone al gusto.
- Agregue el agua, si se desea, para ajustar el espesor, y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Servir caliente.
5. Fácil sopa minestrone:
Me enamoré de esta sopa la primera vez que lo probé en un restaurante de amor a primera sabor se puede decir
Ingredientes:
- zanahoria - 1, pelado, cortado en trozos pequeños
- calabacín - 1, picado en trozos
- tallo de apio - 1, picada
- Los frijoles - 8, finamente picada
- núcleos de maíz dulce - ¼ de taza
- caupí Blanco - 1 taza de cocido,
- ajo - 5 dientes, cortadas en trozos pequeños
- cebolla - 1, grandes, peladas, cortadas en trozos pequeños
- Los tomates - 3, en puré
- macarrones - ½ taza, cocida
- rojo pimentón - 2 cucharaditas
- orégano seco - 1 ½ cucharadita
- hojas de albahaca - 3, fresca
- sal - al gusto
- polvo de pimienta Negro - al gusto
- el aceite de cocina - 2 cucharaditas
Preparación:
- Mantenga una olla grande en el medio a fuego alto, y el aceite de calor .
- Añadir el ajo y la cebolla, y sofría hasta que la cebolla se vuelven de color marrón pálido.
- mezcla de las verduras, excepto el calabacín. Ponga suficiente agua para cubrirlos.
- Se hierve la mezcla durante 5 minutos, bajar el fuego y cocinar hasta que la verdura a su vez crujientes.
- Mezclar el puré de tomate y guisantes cocidos junto con macarrones y el calabacín y cocine por 5 minutos más.
- mezcla de sal, pimentón y hierbas, y cocine por 2 minutos más.
- mezcla de pimienta en polvo negro y servir caliente.
invierno Sopas:.
he llamado éstos como 'sopas de invierno, pero que en realidad se puede disfrutar en cualquier momento del año
6. Clavo de olor con sabor a sopa de tomate:
La combinación deliciosa de clavo y pimienta en polvo negro definitivamente le calienta
Ingredientes:.
- tomate - 6 grande, se lavó a fondo
- agua - 4 tazas
- Mantequilla - ½ cucharadita
- azúcar - 1 cucharadita
- sal - a Taste of
- polvo de pimienta Negro - al gusto
- semillas de comino - 1 cucharadita
- Los clavos - 6
Preparación:
- Añadir los tomates lavados con agua a lo largo de un tazón grande y la presión cocinar hasta 4 silbatos.
- sacar de la olla a presión, eliminar las cáscaras, y deje que se enfríe.
- Añadir a una licuadora y mezclar hasta obtener una pasta suave.
- Uso de un colador, colar la mezcla para eliminar las semillas, en su caso.
- Añadir a una sartén antiadherente a hervir. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Añadir agua, si es necesario ajustar el espesor.
- Estación según sea necesario.
- Apagar y mantener a un lado.
- En una pequeña sartén, caliente la mantequilla. Añadir las semillas de comino y clavo de olor y permiten a estos splutter.
- Se ponen encima de la sopa.
- Servir la sopa dividido en partes iguales entre los platos de sopa.
7. Dahi Shorba:
Mientras que el actual Dahi Shorba exige el uso de harina de gramo de Bengala, éste es un poco diferente y utiliza el suero de leche agria
Ingredientes:.
- Sour suero de leche - 1 taza
- agua - 1 ½ tazas
- polvo de cúrcuma - ½ cucharadita
- hojas de curry - 8 , lavado y cortado en trozos pequeños
- semillas de comino - 1 cucharadita
- Ginger - 1 pieza de 2 pulgadas, pelado y cortado en trozos pequeños
- sal - al gusto
- . negro polvo de pimienta - al gusto
Preparación:
- Se diluye el suero de leche con agua
- toscamente mezclar el curry deja con sal, semillas de comino, y raíz de jengibre.
- Añadir la mezcla de curry licencia para el suero de leche. Añadir la cúrcuma en polvo, y dejar que la mezcla comience a hervir en media a la llama.
- Mezcla en polvo de pimienta negro, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Desactivar la calor, retirar del fuego y servir caliente.
8. Tamatar Shorba:
Un delicioso, mezcla picante de tomate y leche de coco, viene aderezado con chile verde y semillas de comino. El sabor intenso de esta sopa es a menudo compensada por la dulzura dictada por el azúcar moreno o melaza
Ingrediente:
- Tomates - 1. taza, cortada en pedazos
- La leche de coco - ¼ de taza
- Mantequilla - 2 cucharaditas, derretida
- semillas de comino - ½ cucharadita
- hojas del curry - 5
- gramos de harina de Bengala - ½ cucharadita
- chiles verdes - 2, de hendidura longitudinal
- Jaggery o melaza - ½ cucharada
- sal - al gusto
- Cilantro - 1 cucharada finamente picado
Preparación:
- Cocine los tomates con 1 taza de agua hasta que los tomates se tornan blandos .
- Dejar que la mezcla se enfríe y luego se funden en un puré suave.
- Colar y reservar.
- Disolver la harina de garbanzo de Bengala en la leche de coco para formar una grumos mezcla libre y mantener a un lado.
- Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente en media a la llama.
- Añadir las semillas de comino y permitir a éstos chisporroteo.
- Añadir el curry hojas y chiles, y saltee durante aproximadamente 1 minuto.
- mezcla en la mezcla de puré y la leche de coco tensa.
- Añadir la sal, mezclar bien y cocinar por 5 minutos.
- mezcla en el azúcar moreno y cocer durante un par de minutos, revolviendo de manera intermitente.
- mezcla de hojas de cilantro y servir caliente.
9. The Ultimate crujiente sopa:
Esto viene con un pequeño giro! La receta actual exige el uso de arroz cocido y secado. Sin embargo, puedo añadir los fideos de trigo entero tostado para conseguir esa textura crujiente
Ingredientes:.
- Coliflor - ½ taza, cortada en gran piezas
- Zanahorias - 2, peladas y en rodajas más o menos
- hojas de lechuga - 1 cucharada picada o menos
- apio - ½ cucharada picada
- Las cebollas - 1 , grande, en rodajas
- ajo - 2 dientes, aplastado
- tomate - 1, de tamaño mediano
- pastas de trigo integral - 5 cucharadas y seco tostado en Crispy marrón en medio a alto
calor - aceite - 1 cucharada
- sal - al gusto
- copos de pimentón rojo - 1 cucharada
- polvo de pimienta Negro - ½ cucharadita
- agua - 2 tazas
Preparación:
- Calentar el aceite en una sartén precalentada colocado en media a la llama.
- Agregue el ajo y la cebolla triturada. Saltee hasta que las cebollas se vuelven translúcidas.
- Mezcla de verduras, excepto la lechuga y los tomates y cocine durante 4 minutos.
- Agregue el agua, los tomates picados y lechuga, y dejar que la mezcla llegue a una ebullición.
- mezcla de sal y especias al gusto.
- servir caliente espolvoreado con fideos tostados y crujientes.
10. Revuelva sopa Fry:
verduras crujientes en una sopa clara con los chiles añadiendo el toque de fuego
Ingredientes:
< li> col - 1/8 tazas, desmenuzado
- pimiento rojo - ¼, cortado en tiras delgadas
- pimiento amarillo - ¼, cortados en tiras finas
- cebolla del resorte - ½ tallo, rodajas
- ajo - 2 dientes, aplastado
- vinagre de chile - ½ cucharadita
- sal - al gusto
- pimienta blanca - al gusto
- mantequilla - 1 cucharada, fundido
- El hervir el agua caliente - 2 tazas
- chiles rojos - 1, hendidura longitudinal
Preparación :.
- Añadir los chiles de agua caliente 1 taza y mantener a un lado
- Eliminar los chiles de agua, libra, con el ajo para hacer una pasta suave y mantener a un lado.
- Derretir la mantequilla en una sartén y revuelva freír la pasta de chile ajo durante 2 minutos.
- mezcla de verduras y saltear durante unos 3 minutos.
- Añadir 1 . taza de agua, el vinagre y la sal y llevar la mezcla a ebullición
- Servir caliente con pimentón rojo y pimienta negro
Cremas refrigeradas:.
< p> Estas sopas frías son una delicia y se puede disfrutar durante el verano y la primavera.
11. Gazpacho de tomate:.
Este tomate receta de sopa de verduras es una sopa baja en calorías que está lleno de un montón de verduras, incluyendo pimientos y pepinos
Ingredientes:
- Tomates - 4, de tamaño mediano, picado o menos, blanqueadas
- pepino - ¾ de taza, pelado, picado
- pimiento verde - ¼ de taza, finamente picado
- salsa Tabasco - 1 cucharadita
- sal - al gusto
- azúcar - ½ cucharadita
- agua - ½ taza
< p> Para Agregado Crunch:
- pimiento rojo - 2 cucharadas finamente picada
- Las cebollas - 2 cucharadas finamente picada
- pepino - 2 cucharadas finamente picada
- pastas de trigo integral - 2 cucharadas, seco asado hasta que estén doradas
Preparación:
- mezcla de ingredientes 1 a 3 con agua hasta obtener un puré suave.
- Transferir a un colador y colar la mezcla en un tazón grande.
- Mezclar en las especias y la salsa así.
- Refrigerar durante 120 minutos.
- Si bien servir, espolvorear las verduras y fideos.
12. La sopa del pepino:
pepino tiene un sabor fabuloso - independientemente de la forma que se utiliza. Y cuando se mezclan en una sopa, fácilmente se convierte en más versátil. Esta sopa suave y sedosa sabe bien fría o caliente
Ingredientes:.
- Pepino - 1 taza, pelado, sin semillas, en rodajas finas , reducido a la mitad
- ajo - 2 dientes extraídos,
- Los chalotes - 6, finamente picada
- El aceite de oliva - 1 cucharadita
- Caldo de verduras - ¼ de taza
- El jugo de limón - 1 cucharadita
- sal - al gusto
- pimienta de Cayena - al gusto
- polvo de pimienta Negro - al gusto
- bajo en grasa yogur - 1/8 taza
- aguacate - ¼, cortado en dados
- perejil - 1 cucharada, fresco y picado
Preparación:
- Añadir el aceite a una sartén grande colocado en el medio a fuego alto.
- a medida que el aceite se calienta, añadir el ajo y la cebolla, y cocine hasta tanto su vez tierna.
- Mezclar el jugo de limón y cocer durante 60 segundos más.
- Añadir 3/4 ª de las rodajas de pepino junto con el caldo, cayena, pimienta y sal.
- Llevar la mezcla a ebullición, bajar el fuego y cocine a fuego reducido durante unos 10 minutos.
- Dejar enfriar y mezclar junto con el aguacate y el perejil a una mezcla suave.
- Pasar a un bol y mezclar en el yogur.
- Refrigerar durante 3 horas para relajarse.
- Espolvorear resto de los pepinos picados antes de servir.
13 . Piña gazpacho:
Una refrescante sopa, que despertará sus papilas gustativas. Se duplica hasta un arrancador dulce y como postre impresionantemente sano también! Utilice el jugo de piña fresca para intensificar los sabores. Sólo asegúrese de que usted le da un buen 24 horas el tiempo de enfriamiento para que los sabores se profundizan
Ingredientes:
- Piña - 1. , semi-maduros, pelados, cortados en trozos
- pimiento rojo - ½ taza, corta formando ¼ pulgadas piezas
- pepino - ½ taza, cortado en piezas de ¼ de pulgada
- cebollas rojas - ½ taza, finamente picado
- Serrano chiles - 1, picada
- El jugo de limón - 2 cucharadas, recién exprimido
- sal - al gusto
- cilantro - 1 cucharada picada
Preparación:
- Agregar las rodajas de piña a una licuadora y mezcle a una suave puré.
- Transferir a un recipiente para mezclar y mezclar en rodajas de pimiento, pepino, cilantro y las hojas.
- Mezclar el jugo de limón y sal al gusto.
- Refrigerar por 24 horas para permitir que los sabores se empinada.
- Tome hacia fuera, mezcla de chiles y cebollas, y refrigerar de nuevo durante 2 horas antes de servir.
- servir frío con una guarnición de hojas de cilantro recién picado.
14. Prima sopa de mango:
fuerte y picante, dulce, picante, salty- todos los sabores se echó en la boca de una manera única, con todo mezclado. Es ideal para aquellos que están en la dieta. Añadir un poco de jengibre por si fuera añadido
Ingredientes:
- mango verde - 1, grandes, pelados, sin-deshuesada y cortada en trozos
- agua - ½ taza
- Red de chile en polvo - 2 cucharaditas o al gusto
- Jaggery - al gusto
- semillas de comino en polvo - ½ cucharadita
< li> sal - al gusto
- Ginger - 1 pieza de 1 pulgada, finamente rallado
Preparación:
- Cook, mango verde en el agua en la olla a presión hasta 3 silbidos.
- Dejar enfriar y el proceso junto con el resto de los ingredientes a una cremosa, mezcla suave.
- Ajuste la sazón si lo deseas
- Enfriar durante 3 a 4 horas y servir..
15. Gingery sopa de sandía:
El embalaje de licopeno, éste es perfecto para los veranos. Aunque la receta original utiliza riesling una apelación crujiente, he omitido la misma
Ingredientes:.
- Sandía - 2 tazas , cortado en dados
- azúcar - ¼ tazas o sustituto de azúcar, si se desea [Usted puede ajustar esta de acuerdo con la dulzura de la sandía]
- agua - 1/8 tazas
- el jengibre - 1 cucharada, recién rallado, dividido
- Mint - 3 hojas, se lavaron
- hielo picado - ½ taza
- sandía - ½ taza, cubos, congelados
Preparación:.
- Mezcle media taza de helado de sandía con el azúcar y la menta y mantener a un lado
- Mezcla 2 tazas de sandía con jengibre y menta a una mezcla suave.
- Mantenga un lado durante unos 30 minutos.
- Colar la mezcla combinada, la parte superior con cubos congelados, y servir.
Rasams
Estas recetas de sopa provienen de las cocinas del sur de la India. Son versátiles y se pueden servir junto al arroz también.
16. Limón Tomate Rasam:
simple, fácil de hacer y gran sabor, que en realidad es un buen antídoto para el frío
Ingredientes:.
- Tomates - 2, cortada en cubos grandes
- Tuvar dal - 1 cucharadita, limpiado y empapada en agua caliente
- polvo de chile rojo - ½ cucharadita
< li> El cilantro en polvo - 1 cucharadita
- semillas de comino en polvo - ½ cucharadita
- polvo de pimienta Negro - 1 cucharadita
- La cúrcuma en polvo - 1 cucharadita
- sal - a Taste of
- semillas de comino - ½ cucharadita
- Las semillas de mostaza - ½ cucharadita
- hojas del curry - 6, se lavó, picado en trozos
- hojas de cilantro - 1 cucharada finamente picado
- La mantequilla clarificada - 1 cucharadita
- Asafétida - ½ cucharadita
- El jugo de limón - 1 cucharada o al gusto
preparación:
- la presión de cocinar dal tuvar y tomates, en dos recipientes separados, durante 5 silbidos
- Quitar las cáscaras de tomate y mezclar a una. mezcla suave.
- Traslado a un cazo y mezclar con las especias en polvo y asafétida, excepto pimienta en polvo negro y polvo de semillas de comino.
- Dejar que la mezcla comience a hervir.
< li> bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que rasam comienza a ser espumosa.
- Mash tuvar dal y mezclar en la mezcla de tomate.
- Ajustar la sal y mezclar en polvo de pimienta negro y semillas de comino en polvo.
- En una olla pequeña, mantequilla clarificada calor.
- Añadir las semillas de mostaza y semillas de comino y permitir que éstos a splutter.
- Añadir las hojas de curry y saltear durante 1 minuto .
- Vierta esto sobre el rasam y mezclar en hojas de cilantro picado y el jugo de limón.
- Servir caliente.
17. Pimienta Rasam:
Lleno de pimienta en polvo negro recién molida, éste está formado por el uso de pulpa de tamarindo concentrado. Diluir con el agua tanto como sea necesario. Añadir pimienta en polvo negro más si quieres una ardiente
Ingredientes:.
- Tamarindo - Un limón pequeño tamaño de una pelota, empapado en agua caliente
- agua - 2 tazas
- polvo de pimienta Negro - 1 cucharada
- polvo de semillas de comino - ½ cucharada
- la cúrcuma en polvo - una pizca
- La mantequilla clarificada - 1 cucharadita
- hojas del curry - 10, cortada en pedazos
- sal - al gusto
- semillas de comino - 1 cucharadita
- mostaza semillas - ½ cucharadita
Preparación: mantequilla
- en una sartén honda se coloca en el medio a fuego alto, agregue aclaró .
- a medida que se calienta, añadir las semillas de mostaza y semillas de comino y permitir que éstos a splutter.
- Añadir las hojas de curry y rehogar durante 30 segundos.
- Mientras tanto extraer salsa de tamarindo y desechar el tamarindo.
- Se ponen el extracto de tamarindo en la sartén, y añadir especias en polvo y la sal.
- Deje que la mezcla comience a hervir.
- bajar el fuego a bajo a medio y cocine a fuego lento hasta que el tamarindo pierde su sabor crudo.
- Rectificar la sazón y servir caliente.
18. El ajo Rasam:
Hay varias formas de preparar esta sopa picante. Esta es fácil y tiene un sabor fabuloso también
Ingredientes:.
- Tamarind - tamaño de una pelota de 1 limón, y se sumergen en 2 tazas de agua
- hojas de cilantro - 2 cucharadas finamente picada
- sal - al gusto
- ajo - 15 dientes, peladas
- chile verde - 2, picado más o menos
- Negro granos de pimienta - 1 cucharadita
- semillas de comino - ½ cucharadita
- El aceite de cocina - 1 cucharadita
- polvo de cúrcuma - ½ cucharadita
- Asafétida - una pizca
- hojas del curry - 12
Preparación:
- Grind 6 dientes de ajo con chile verde, semillas de comino, pimienta negra en grano y a una mezcla gruesa. Mantener a un lado.
- Extraer el jugo de tamarindo y desechar el sobrante.
- Añadir el extracto de tamarindo, junto con la cúrcuma en polvo a una cacerola grande y colocarlo en el medio a fuego alto.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, añadir el aceite de cocina.
- a medida que se calienta, añadir las semillas de mostaza y semillas de comino y permitir que éstos a splutter.
- Crush resto de los dientes de ajo y añadir a la mezcla de comino con hojas de curry y saltee hasta que la antigua se vuelve marrón.
- Añadir el tomate y saltear hasta que se vuelve carnoso.
- Añadir esta mezcla de tomate al extracto de tamarindo y dejar que la mezcla hierva hasta tamarindo pierde su sabor crudo.
- mezcla en la mezcla de ajo molido grueso y la sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
- Decorar con hojas de cilantro y servir caliente.
< h3> 19. Mango Rasam:
Esta es una de las cocinas de Andhra Pradesh. Mientras que la preparación es bastante similar a la de la pimienta rasam, agrio mango verde se utiliza aquí, en lugar de tamarindo
Ingredientes:.
< li> tamarindo - Un tamaño de una pelota pequeña de limón, empapada en agua caliente
- Raw mango - 2, peladas, cortadas en cubos
- agua - 2 tazas
- polvo de pimienta Negro - 1 cucharada
- polvo de semillas de comino - ½ cucharada
- la cúrcuma en polvo - una pizca
- aceite - 1 cucharadita
- hojas del curry - 10, cortada en pedazos
< li> sal - al gusto
- semillas de comino - 1 cucharadita
- Las semillas de mostaza - ½ cucharadita
- hojas de cilantro - 2 cucharadas finamente picada
Preparación:..
- Lavar y pelar el mango a fondo su piel
- Cortar en cubos finos y añadir a un recipiente grande
- Añadir polvo de cúrcuma, chile verde, y agua. Presión cocer durante 4 silbatos.
- Tome el mango después de que los subsidios de presión y deje que se enfríe.
- Transformar a una licuadora y mezclar hasta obtener un puré semi-suave.
- Cuele el puré en un líquido claro. Mantener a un lado.
- Añadir especias en polvo y sal al puré de mango. Dejar que la mezcla comience a hervir.
- Tome del calor.
- Poner una olla pequeña en media a la llama y calentar el aceite.
- Añadir la mostaza y semillas de comino y hojas de curry y permitir que las semillas splutter.
- verter sobre la mezcla y servir caliente con guarnición de hojas de cilantro.
20. Neem flor Rasam:
Es ligeramente amargo, pero una dosis de buena salud
Ingredientes:.
- tamarindo - 1 pequeño tamaño de una pelota de limón, empapado en 2 tazas de agua
- chiles rojos - 4
- sal - al gusto
- Tuvar dal - 2 cucharaditas [1 cucharadita empapado en agua caliente]
- La mantequilla clarificada - 2 cucharaditas
- flores de Neem - 10
- Las semillas de mostaza - 1 cucharadita
- hojas del curry - 10
Preparación:.
- Extracto de jugo de tamarindo y desechar el sobrante
- En una sartén, caliente 1 cucharadita aclaró de mantequilla derretida.
- Añadir los chiles rojos y saltear durante 2 minutos.
- Agregar el extracto de tamarindo y hervir en media a la llama hasta que el sabor crudo desaparece.
- en una pequeña cacerola, añadir el resto de la mantequilla clarificada y calentar.
- Añadir las semillas de mostaza y permitir a las semillas para splutter.
- mezcla de hojas de curry y freír durante 10 segundos
Añadir las flores de neem a la misma sartén y saltear hasta que se dore.
- mezcla en agua, la sal y el sofrito a la mezcla de tamarindo hervida. Dejar que la mezcla comience a hervir
- Tome fuera del fuego y servir caliente
rico en proteínas: Sopas..
Proteína infundido sopas hacen un sustituto de comida ideal para aquellos que están en viaje de pérdida de peso.
21. Zanahoria Remolacha Moong Dal sopa:
Bolsas con lentejas y verduras, esto hace que una bebida sabrosa en los días fríos de invierno
Ingredientes:.
- Zanahorias - ¼ de taza, finamente picado
- Las remolachas - ¼ de taza, pelado y cortado en trozos pequeños
- Split lentejas verdes o gram dal moong - 1/8 taza, lavada y bien drenado,
- Negro pimienta en polvo - 1 cucharadita, recién molida, o al gusto
- ajo - 6 dientes, pelado y cortado en trozos pequeños
- Cebollas - 1/8 tazas, finamente rebanado
< li> Tomates - 1, pequeño, finamente picado
- La leche descremada - 1/8 taza
- sal - al gusto
- semillas de comino - ½ cucharadita
- Los clavos - 2
- Aceite - 1 ½ cucharadita
Instrucciones:
- coloca un no cacerola antiadherente a fuego medio.
- Caliente 1 cucharadita de aceite.
- Añadir la cebolla y el ajo y rehogar a fuego medio hasta que el olor prima desaparece y las cebollas y el ajo a su vez de color marrón.
- Agregar las zanahorias y las remolachas y cocinar por un minuto.
- mezcla en los tomates y cocine por 2 minutos más.
- asado lava dal moong en una sartén diferente hasta que llega un aroma agradable.
< li> Añadir moong dal, la mezcla de verduras, y alrededor de 1,5 tazas de agua a un recipiente grande.
- la presión de cocinar por 3 silbidos en llama alta. Bajar el fuego y cocinar durante 3 minutos adicionales.
- Tome hacia fuera después de que los subsidios de presión y deje que se enfríe.
- Añadir a una licuadora y mezcle hasta obtener una mezcla suave.
< li> Añadir a la sartén antiadherente, mezclar la leche, ¼ de taza de agua, sal y pimienta en polvo negro y hervir durante un minuto.
- en una olla pequeña, añadir el resto de aceite.
- a medida que se calienta, añadir las semillas de comino y clavo de olor y permita que se splutter.
- Verter sobre la sopa y servir inmediatamente.
22. Tomate Masoor Dal sopa:
Esta es una maravillosa fuente de proteína. También se mantiene sus niveles de colesterol bajo control
Ingredientes:.
- Tomate - ½ taza, picado
- cebolla - ¼ de taza, picado
- ajo - 5 dientes
- Masoor dal - ¼ de taza, se lava y se sumergen en 1 taza de agua caliente
- El polvo de chile - ½ cucharadita
- La cúrcuma en polvo - ½ cucharadita
- sal - al gusto
- aceite - 2 cucharaditas
- polvo de pimienta Negro - al gusto
Preparación:
- Añadir el aceite a una sartén precalentada y calentar así
- Mix en el ajo y la cebolla y rehogar la cebolla hasta. las cebollas estén dorados.
- mezcla en los tomates y cocine hasta que los tomates se vuelven pulposa.
- Añadir dal empapado, el polvo de chile, la cúrcuma y el agua y 1,5 tazas de agua.
- La presión para cocinar hasta 3 silbidos.
- Tome hacia fuera de la olla a presión decae después por completo.
- Dejar enfriar y mezclar la mezcla hasta obtener un puré suave.
- Transferir a un colador y cepa.
- Mezclar en ½ taza de agua y el calor hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
- Añadir pimienta en polvo negro y servir caliente.
23. High Protein sopa de verduras: Read
Vence a tus tristeza del invierno con este alto contenido en proteínas comodidad sopa
Ingredientes:.
- Zanahorias - 1, pelada, cortada muy fina
- Nabo - ½, pelada, cortada muy fina
- cebolla - ½, finamente picado
- Caldo de verduras - 2 tazas
< li> Lentejas - ½ taza, se aclaró
- hoja de laurel - 1 |
- aceite - ½ cucharada
- sal - al gusto
Preparativos:
- Poner un cazo de tamaño mediano en fuego lento o medio
- mezcla de aceite de oliva y cuando se calienta, mezcla de cebolla. .
- Saltee hasta que estén tiernos.
- mezcla de nabo, zanahoria, y la hoja de laurel y cocine hasta que las verduras se tornan blandos.
- Añadir el caldo y dejar la mezcla a fuego lento durante una pocos minutos.
- mezcla de lentejas y cocinar durante 30 minutos o hasta que las lentejas se tornan blandos.
- Estación según se desee.
- Servir caliente.
< h3> 24. Rajma Shorba:
Opta por esta proteína sopa cargada como una comida después del entrenamiento y aumentar sus niveles de energía
Ingredientes:.
- rajma o frijoles rojos - 2 tazas
- Cebollas - ½ taza, picado en trozos
- tomate - ½ taza, picado en trozos
- ajo - 3 dientes , pelado, triturado
- Ginger - 1 pulgadas, pelado, picado en trozos
- chiles verdes - 2 jugo
- limón - 1 cucharada
- cúrcuma en polvo - ½ cucharadita
- sal - al gusto
- agua caliente - 3 tazas
- aceite - 1 cucharada
Preparación:
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- Lavar los frijoles a fondo y de inmersión en agua caliente durante 1 hora.
cebolla - Calentar el aceite y saltear el ajo, el jengibre y la cebolla hasta que estén dorados.
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