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almidón


Pregunta
PREGUNTA: Hola Hace poco compró un buen exprimidor y me preguntaba si va a extraer el jugo eliminar el almidón de mis verduras
RESPUESTA:. Hola Jonathan jugo se quita la mayor parte de la materia sólida de la fruta o verdura se pone a través de él. El problema aquí es que el material quede atrás, comúnmente conocida como la pulpa es de hecho lo que contiene la fibra y una gran cantidad de nutrientes. Esto no quiere decir que el jugo en sí no es buena.
Pero ¿por qué estás mirando para eliminar el almidón? Técnicamente el almidón no es ni siquiera la palabra correcta de usar ya que las verduras son carbohidratos fibrosos mientras que algo como la avena son almidón.
Si usted está preocupado acerca de los carbohidratos que no me preocuparía. Como ya he dicho verduras son en su mayoría material fibroso y el agua, hay poco o ningún impacto en carbohidratos pasando. Las verduras son generalmente considerados un libre para todos.
frutas, así es una fuente de carbohidratos fibrosa, sin embargo, contienen fructosa, que es una forma de azúcar.
Cuando se trata de los efectos de los carbohidratos mira así.
1. Bajo las verduras /ninguna página 2. Fruit- baja Estrellas: 3. Los carbohidratos complejos (avena, trigo integral, camote, quinua) - Medio
4. Los carbohidratos simples (azúcar, harina blanca, arroz blanco) - Alta
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PREGUNTA: Ya veo. ok sí porque yo estaba esperando para el jugo de zanahoria y calabaza bellota, sino porque he oído que el almidón no es bueno para la gente en grandes cantidades y no estaba seguro si mientras se quita la fibra también ha quitado el almidón. es ese el caso? y sí no estoy solamente jugo, sino también la mezcla también. Estaba mirando al jugo como una manera de evitar el consumo de la cantidad de fibra y almidón. He oído nada más de 30g diarios de cada uno puede ser problemático.
Respuesta
Hola Jonathan.
almidón no es malo para la gente. La preocupación viene en la hora de abordar la tolerancia de carbohidratos de la persona y cómo su cuerpo maneja el almidón. Algunas personas son mucho mejores en esto que otros.
Si usted tiene una alta tolerancia a carbohidratos, entonces no hay razón por la que no se puede comer almidón. Sin embargo la simple eliminación de la fibra no niega el almidón. Cosas como la harina blanca y el arroz blanco son alimentos muy ricos en almidón. Cada uno tiene la fibra y otras partes del grano eliminado.
Cuando se trata de la fibra a través de una recomendación general es de 30 gramos. La mayoría de los estadounidenses no obtienen esto, y mucho llegar a ninguna parte cerca. La fibra es muy importante para la digestión. Sin embargo las cantidades excesivas pueden causar diarrea y excesivos que también pueden causar la deshidratación y la pérdida de vitaminas y minerales importantes. Treinta es un buen número, es simplemente no está escrito en piedra. Si de alguna forma come 35, entonces no es probable que tenga algún efecto adverso, excepto tal vez hacer algunos viajes de baño extra.