Tofu, ein Grundbestandteil in Asien, fügt eine Dosis von Protein zu Suppen, gebratene und andere Gerichte. Eröffnet, frisches Tofu dauert drei bis fünf Tage im Kühlschrank; gebratener Tofu kann ein wenig länger gut bleiben. Prüfen Sie die Qualität Ihrer Tofu durch Riechen; wenn Sie einen sauren oder unangenehmen Geruch erkennen, werfen Sie es weg. Spoiled Tofu kann auch auf einem schleimigen Textur, die leicht zu sehen und zu fühlen, und sichtbar verschimmelten Tofu sollte immer geworfen werden.
Speichern von Tofu
Shop frischen Tofu im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter gefüllt mit kaltem Wasser. Um es frisch zu halten, das Wasser täglich ändern. Getrocknete Tofu, die in Streifen, Stäben und Knoten kommt, kann sich über Monate auf dem Regal, dauern aber es in einem Plastikbeutel, um seine Qualität zu erhalten. Boxed Tofu, die eine Kühlung nicht erforderlich ist am besten an einem kühlen, dunklen Speisekammer. Wenn gefroren, dauert Tofu drei bis fünf Monate, obwohl es auf einer anderen Textur nehmen könnten, wenn aufgetaut.
