Gusseisen Bräter sind ein idealer Wärmeleiter, weil sie Nahrung gleichmäßig erwärmen. Köche bevorzugen auch Gusseisen, weil Nahrung nicht richtig gewürzt Kochgeschirr kleben. Die richtige Pflege hält die Oberfläche der Pfanne glänzend, Antihaft- und rostfrei. Bei richtiger Pflege können Gusseisen Kochgeschirr für Generationen. Wenn einige Ihrer Kochgeschirr hat rostig geworden, obwohl, können Sie es wiederherstellen und weiter zu verwenden, anstatt sie wegzuwerfen.
Reinigung des Koch
Scrub die rostige Stelle mit Stahlwolle, bis die Rost ist komplett verschwunden.
Spülen Sie die Pfanne mit Wasser und etwas Seife.
Dry mit Pfanne mit Papiertüchern. Würzen Sie das Kochgeschirr von Abschnitt folgende 2.
Würzen der Koch
Den Ofen auf 450 Grad F.
Bewerben eine dünne Schicht Öl oder Verkürzung auf dem Kochgeschirr.
Reiben Sie das Öl mit einem Papiertuch ab, bis das überschüssige aus der Pfanne entfernt wird. Das Kochgeschirr wird trocken aussehen, aber glänzend.
Den Kochgeschirr, auf den Kopf auf einer Folie ausgekleideten Pfanne in den Ofen. Was Amerika Kochen empfiehlt es für etwa 30 Minuten erhitzt wird. Keine Sorge, wenn die Pfanne zu rauchen beginnt; dies ist ein natürlicher Teil des Prozesses.
Den Ofen ausschalten und lassen Sie die Pfanne drinnen bleiben, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 5 mehrmals die Würze Bindung auf dem Kochgeschirr zu stärken. Das Kochgeschirr kann eine leichte Verfärbung aussehen, aber es wird einheitlich mit der Nutzung im Laufe der Zeit.
