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One New Gemüse eine Woche
Essen
Es kann leicht sein, in einen Trott zu fallen auf Brokkoli und Karotten zu verlassen, sondern bringt neue Gemüse in Ihre Koch Routine werden die Dinge interessant zu halten. Hit den Bauernmarkt bis zu suchen, etwas, das Sie nicht versucht haben, und fragen Sie den Landwirt, der seinen Lieblings-Weg, sich darauf vorzubereiten.
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Essen Sie Gemüse für Frühstück
Das ist richtig. Newbie Veganer kann das Frühstück als große Hürde zu sehen, Aufgeben Heftklammern wie Rührei, Joghurt und Speck. So ändern Sie Ihre Mahlzeit am Morgen, Mark Bittman, New York Times Peter Ardito Neben Rethink einer der tugendhaftesten Früchte auf dem Planeten zu sein, Avocados eine sättigende Kombination aus Ballaststoffen und Eiweiß zu versorgen, so dass Sie ' Gefühl voller länger werde. Würfel schneiden, fügen Sie in eine Schüssel geben und beginnen mit verschiedenen Zutaten experimentiert - Schalotten, Sesam, sriracha, Kalk oder Zitronensaft, Rettich und roten Zwiebeln -., Um mit einem leckeren Belag für Toast oder einem Salat Shut Wenn Käse gibt es Tiefe auf ein Rezept zu liefern (und nicht ein ooey-gooey Textur), tauschen in Nüssen. Eine Sauce dies funktioniert gut mit Pesto ist - und nein, Parmesan ist nicht erforderlich! Vegan Blogger Aine Carlin, Autor des bevorstehenden Es Vegan Shut Wir versprechen, es schmeckt besser werden als die im Laden gekauften Art (und es wird nur 20 Minuten dauern). Folgen Sie Bittman einfaches Rezept: Legen Sie 1 Tasse Nüsse in einem Mixer mit 2 Tassen kochendem Wasser. Pulse ein- und ausschalten (das heiße Wasser aus spritzende zu verhindern), dann halten Sie die oben fest und 15 Sekunden mischen. Lassen steilen 15 Minuten dann Stamm (vorzugsweise durch ein Seihtuch), so viel wie Milch wie möglich Auspressen. Shop in einem Glas im Kühlschrank bis zu einer Woche. Blaine Moats Tag für Tag, Veggie-centric Gerichte können blah zu fühlen. Der Schlüssel ist, zu ändern, wie sie sind gewürzt und angezogen. Katie Parker, Autor des neuen The High-Protein Vegetarisch Kochbuch Jason Donnelly Grillen ist ein übersehenes Verfahren für Nahrung prepping, vor allem Tofu, aber es wird in kürzerer Zeit auf einem schönen gerösteten Geschmack und Textur nehmen als traditionellen Röstverfahren. Schneiden Sie einen Block fester Tofu (seiden wird mit der Hitze nicht standhalten) quer über einen Zoll dick und braten, bis sie gold. Shut Kokosmilch fügt Textur zu rühren frites und Suppen, aber man kann es auch in milchfreie Sahne verwenden. über Nacht im Kühlschrank eine Dose Vollfett Kokosmilch. (Stellen Sie sicher, es ist eine Marke ohne
Nahrungsmittelfeuilletonist und Autor des VB6-Kochbuch
erreicht für Süßkartoffeln. "Sag mir, warum süße Kartoffeln haben zum Frühstück nicht populär geworden, wirklich die dessertlike Mahlzeit des Tages", schreibt er. Er Nukes sie in der Mikrowelle bis sie weich sind, 10 bis 15 Minuten, dann Schlitze offen und Tops mit warmen Ahornsirup geworfen mit einigen gehackte Walnüsse.
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Swap-Käse für Nüsse
halten, verwendet eine köstliche Mischung aus 3/4 Tasse Pistazien und Walnüsse 1/2 Tasse für den Käse zu bilden. Nüsse auch gut anstelle von Käse, wenn Sie einen Salat, Pasta Garnieren oder unter Rühren braten. Quick-Tipp: Toast sie für mehr Geschmack, indem sie in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze, bis sie gold Platzierung
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Meister pikanter Sauce
, hält die Dinge interessant, mit süß-salzigen Soße: Whisk zusammen 1/4 Tasse mit reduziertem Natrium Sojasauce; 1 1/2 Esslöffel Erdnussbutter; 1 Esslöffel jeder brauner Zucker, Honig und Tomatenmark; 1 Teelöffel Reisessig; und eine Prise Paprika Flocken zerkleinert.
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Ihr Tofu
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DIY Schlagsahne
Guarkernmehl). Öffnen Sie die Dose und Löffel aus nur die dicke Schicht aus Kokoscreme auf der Oberseite (nicht die Flüssigkeit). Legen Sie die Creme in die Schüssel mit Standmixer und schlagen weg. Rühren Sie in einem Hauch von Vanille-Extrakt und einer Prise Salz.
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