Low Carb Diet: Hvad de skal spise, fordele og Disadvantages

Som det fremgår af navnet, den lave Carb kost er en kost mønster, der er designet til at lette vægttab ved at begrænse forbruget af kulhydrater. Det begrænser således forbruget af fødevarer, der er høj i kulhydrater såsom korn, stivelsesholdige grøntsager og frugter, og lægger vægt på forbruget af kosten protein og fedt. Det indebærer dybest set spise naturlige, uforarbejdede fødevarer med lavt indhold af kulhydrater.

Denne diæt anses for egnet til at tabe hurtigt, optimere sundhed og sænke risikoen for sygdomme. Der findes flere typer af lav Carb kostvaner med varierende begrænsninger på de typer og mængder af kulhydrater.

Hvordan fungerer Low Carb Diet arbejde?

Kulhydrater bruges af kroppen som sin vigtigste kilde til brændstof til driften af ​​hjerne, hjerte og mange andre organer. Under fordøjelsen, er sukker og stivelse nedbrydes til simple sukkerarter og absorberes ind i blodstrømmen i form af blodsukker eller glukose. Denne glukose trænger ind i kroppens celler ved hjælp af insulin og bruges af kroppen til at levere energi. Ekstra glukose lagres i muskler, lever og andre celler til fremtidige behov og omdannes til fedt.

Rationalet bag lav Carb kost er, at ved at begrænse kulhydrater drastisk, det får kroppen til at gå ind i en anden metabolisk tilstand kaldet ketose, hvor det brænder fedt for at give brændstof. Reduktion i carbs resulterer i lavere insulin niveauer som personen får energi fra ketoner, lidt kulstof fragmenter, som er skabt af fordelingen af ​​fedtdepoter. Det får dig til at føle sig mindre sulten og kaste overskydende vægt, da kroppen, i stedet for at brænde kulhydrater, brænder fedt.

Da kulhydrater er strippet fra din kost, kroppen bruger de lagrede kulhydrater for brændstof, ikke bare brænde dem, men også frigive væske omkring dem, der tilføjer ekstra inches til din midterste, hofter og lår. Desuden i en typisk lav Carb kost, er kulhydrater udskiftet med protein, som er den ultimative fedtforbrænding fødevarer. Protein baserede fødevarer øger stofskiftet med 25 procent, hvilket forårsager en stigning i niveauet af fedtforbrænding hormon kaldet FG21, dermed maksimere kalorier tabt. Denne kombination af lav Carb og højt proteinindhold fører til hurtig vægttab

Low Carb Diet Menu:.

Kulhydrater er makronæringsstoffer findes i mange fødevarer og drikkevarer og en typisk lav carb diæt begrænser forbruget af kulhydrater. Kulhydrater findes naturligt i plante- baserede fødevarer, såsom korn. Desuden er de også findes i forarbejdede fødevarer i form af stivelse eller sukker. Diagrammet nedenfor viser de fødevarer, der skal spises, og fødevarer, der bør undgås i en lav Carb kost
Foods at være EatenFoods skal undgås · Kød:. Oksekød, lam, svinekød, kylling og andre. Græs-fodret er best.Sugar:. Sodavand, juice, agave, slik, is og mange andre · Fisk: Laks, ørred, kuller og mange andre. Wild-fangede fisk er best.Gluten Korn: Hvede, spelt, byg og rug. Inkluderer brød og pasta · Æg:. Omega-3 beriget eller græsser æg er best.Trans Fedtstoffer:. "Hærdet" eller "delvist hydrogenerede" olier · Grøntsager:. Spinat, broccoli, blomkål, gulerødder og mange andre · Høj Omega-6 frø- og vegetabilske olier: Cottonseed-, soybean-, solsikke-, grapeseed-, corn-, saflor og raps olier · Frugt:.. Æbler, appelsiner, pærer, blåbær, jordbær · Kunstige sødestoffer: Aspartam, saccharin, sucralose, cyclamater og · Nødder og frø: Mandler, valnødder, solsikkefrø, etc. · "Kost" og "Low Fat" produkter: Mange mejeriprodukter, korn, kiks, osv · High Fat Dairy: ost, smør, tunge fløde, yoghurt. · stærkt forarbejdede fødevarer: Hvis det ser ud som det blev gjort i en fabrik, ikke spise det · Fedtstoffer og olier:.. Kokosolie, smør, svinefedt, olivenolie og torsk fiskelevertran

Som du kan se, en lav carb kost dybest set fokuserer på proteiner omfattende af kød, fjerkræ, æg og visse ikke stivelsesholdige grøntsager. Det lægger en begrænsning på forbruget af de fleste korn, bønner, frugt, brød, slik, pasta og stivelsesholdige grøntsager, nogle gange endda nødder og frø. En daglig indtagelse af 50 til 150 gram kulhydrater anbefales i en typisk lav Carb kost. Visse lav Carb kostvaner begrænse carbs oprindeligt og derefter gradvist øge indtagelsen af ​​kulhydrater. Et eksempel på en typisk lav Carb kost menu er angivet nedenfor

Sample Low Card kost menuen i en uge:.
BreakfastLunchDinnerSundayBacon og EggsSmoothie med kokosmælk, lidt af tunge fløde, chokolade-smag protein pulver og berriesGrilled kyllingevinger med nogle rå spinat på side.MondayOmelette med forskellige grøntsager, stegt i smør eller kokos oil.Grass-fodret yoghurt med blåbær og en håndfuld almondsCheeseburger (ingen bolle), serveret med grøntsager og salsa sauceTuesdayBacon og eggsLeftover burgere og grøntsager fra natten beforeSalmon med smør og vegetablesWednesdayEggs og grøntsager, stegt i smør eller kokos oil.Shrimp salat med nogle oliven oil.Grilled kylling med vegetables.ThursdayOmelette med forskellige grøntsager, stegt i smør eller kokos oilSmoothie med kokos mælk, bær, mandler og protein powder.Steak og veggies.FridayBacon og Eggs.Chicken salat med nogle oliven oilPork koteletter med vegetablesSaturdayOmelette med forskellige veggiesGrass-fodret yoghurt med bær, kokos flager og en håndfuld walnutsMeatballs med grøntsager.

Fordele ved lav carb Diet:

Hovedformålet med lav carb kost er behandling af fedme resulterer i vægttab. Men visse lav Carb kostvaner har andre fordele såsom at reducere risikoen for hjertesygdomme, visse kræftformer, diabetes og metabolisk syndrom. Fordelene ved lav Carb kostvaner er:

1. Vægttab: Folk har en tendens til at tabe sig på enhver kost, der begrænser kalorier, men at vægttab er på kort sigt. Undersøgelser har rapporteret, at de, der fulgte lav Carb kost i 2 uger tabt ca. 4,1 kg. Dette vægttab er svarende til den erfarne i højere kulhydrat kost. Årsagen bag vægttab er ikke kun begrænset forbrug kulhydrater, men også forbruget af ekstra protein, der holder dig følelsen fuld i længere tid.

2. Andre fordele: Bortset fra vægttab, flere andre fordele er også blevet rapporteret fra lav Carb kostvaner. Nogle af disse fordele omfatter forebyggelse eller forbedring af alvorlige sundhedsmæssige betingelser som diabetes, forhøjet blodtryk, metabolisk syndrom og hjerte-kar-sygdom. Desuden kan lav Carb kostvaner forbedre HDL kolesterol og triglycerid værdier mere end moderat Carb kostvaner.

Øget energi

Reduceret trang til søde sager

Forbedret dental tilstand

Bedre mental koncentration

Forbedring led- eller muskelsmerter

Forbedring i huden complextion

Reduktion i gastrointestinale symptomer og hovedpine

Disse fordele varierer fra person til person

farerne ved lav carb kost:.

på trods af at være effektive i vægttab, lav carb kost lider visse skjulte farer som:

1. Tilbøjelige til Risici: Den pludselige og drastiske reduktion i carbs resulterer i en række sundhedsskadelige virkninger såsom svimmelhed, hovedpine, svaghed, træthed og forstoppelse. At være lav i kulhydrater, kan denne diæt resultere i ernæringsmæssige mangler eller utilstrækkelig fiber og dermed forårsage sundhedsmæssige problemer som forstoppelse, diarré og kvalme. Dette er grunden til, at det anbefales at spise kulhydrater med højt fiberindhold, fuldkorn og næringsstoffer.

2. Usund Metabolic stat (ketose): Lav Carb kostvaner kan få din krop til at gå i ketose, som er en farlig metabolisk tilstand. Under ketose, kroppen forbrænder fedt i stedet for glukose til energi. De stoffer kaldet ketoner dannet under ketose kan forårsage organer til at mislykkes, hvilket resulterer i gigt, nyresten og nyresvigt. Ketoner kan også have negative virkninger på en persons appetit og forårsage kvalme, træthed og dårlig ånde. Derfor bør mindst 100 gram kulhydrater indtages på en dag for at forebygge ketose.

3. Digestive Kræft og hjertekarsygdomme: På grund af en kraftig reduktion i plantebaseret fødevareforbruget, lav Carb kostvaner medfører lav indtagelse fiber, hvilket øger risikoen for fordøjelsesproblemer kræft og hjerte-karsygdomme. En drastisk reduktion i frugt grøntsager, bælgplanter og korn forbrug fører til utilstrækkelige phyto næringsstoffer, antioxidanter, vitaminer, mineraler og fiber indtagelse. Således anbefales det at opnå protein fra en kost rig på fuldkorn, frugt og grøntsager for at mindske risikoen for at udvikle kræft.

4. Højt kolesteroltal: Tager høje proteiner på bekostning af kulhydrater kan føre til forhøjet kolesterol. Disse diæter omfatter rødt kød, hele mejeriprodukter og andre højt fedtindhold fødevarer. Høje kolesteroltal øger risikoen for at udvikle hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft.

5. Osteoporose og nyresygdom: En kost involverer lavt indtag af kulhydrater og højt forbrug af proteiner belaster nyrerne, hvilket gør en person udsat for nyresygdomme

6.. Long Term Health Issues: Da din krop kronisk er tømt af kulhydrater, det er modtagelig for langsigtede sundhedsmæssige problemer. Udover at udsætte leveren til ekstra stress for at bistå i fremstilling glukose fra fedt og proteiner, der potentielt giftige mængder ammoniak produceret under konvertering af proteiner til glukose. Derfor bliver det svært for kroppen til at producere slim og risikoen for patogen infektion øger også og derved svække immunsystemet og kroppens evne til at producere forbindelser kaldet glyco-proteiner, som er afgørende for cellefunktioner.

7. Chancer for dehydrering: Lav Carb kostvaner er ikke egnet til atleter eller fysisk aktive personer på grund af begrænsningen på at udnytte fedt som brændsel til energi. Beta-oxidation er den proces, hvorigennem fedt kan give titusindvis af kalorier af anvendelige brændstoffer, men det brænder langt langsommere end kulhydrater

Effektiviteten af ​​Low Carb Diet Plan:.

Nogle mennesker finder den lave carb kost effektiv da det resulterer i hurtigt vægttab. Men det er slet ikke en god mulighed for permanent vægttab. Teorierne om lav Carb kostvaner er endnu ikke bevist, og eksperter har fundet ud af, at de kan forårsage en række problemer. En lav Carb kost er ikke en afbalanceret kost, og derfor mangler vigtige vitaminer og næringsstoffer. Lav kulhydrat kost tillader meget lidt mængde af frugt og grøntsager, som er en kilde til vigtige vitaminer og næringsstoffer.

Derfor er det tilrådeligt at opnå permanent vægttab ved at vedtage en sund livsstil, der omfatter forbruget af lavt kalorieindhold fødevarer som korn, bælgfrugter, frugt og grøntsager i forbindelse med regelmæssig fysisk aktivitet.