For mig blomkål er synonymt med min mors rige, dekadente gobi aloo eller gobi manchurian. Men faktum er, at når det gøres ordentligt, blomkål er en af de sundeste og mest alsidige grøntsager. Men, hvis du dybe yngel og kokken noget med tonsvis af smør, vil det blive meget opfedning. Blomkål indeholder faktisk en stor mængde af C-vitamin, fibre, folinsyre og en komponent kaldet indol, som alle sammen gør det til en potent kræft kæmper agent
Tag et kig på den ernæringsmæssige chart for blomkål:
Serving størrelse 1/2 cupCalories15Fat & lt; 1 gSaturated Fat0gCholesterol: 0mgCarbohydrate: 3gProtein: 1gDietary Fiber: 2gSodium: 9mgVitamin C: 88mgFolic Acid: 27mgPotassium: 28 mg
Da en halv kop blomkål indeholder kun 15 kalorier, kan det betragtes som en næringsrig mad. Det betyder, at du kan spise store mængder af det, uden at bekymre sig om at gå overbord. Da det kun indeholder 6gm af kulhydrater pr kop, kan det betragtes som en lav Carb alternativ til de traditionelle kulhydrater som ris eller kartoffel. Det er et dagligt syn emne i øjeblikket populære Ældste stenalder /primal kost. Med en smule kreativitet, kan det bruges i stedet for mange almindelige kulhydrater
Her er nogle hurtige ideer om, hvordan man indarbejde blomkål i mix af nogle populære komfort fødevarer og hjælpe med at tabe vægt uden at slippe smag!
En hurtig løsning for at gøre familie favorit kartoffelmos i en sund parabol er ved at erstatte halvdelen af kartoffel med den samme mængde blomkål. Bare koge snittet blomkål med kartoffel og mos det. Du kan endda erstatte hele skålen med blomkål i stedet for kartoffel og tilføje en lille smule for spredning ost at gøre det mere cremet. Den ekstra fordel er, at man kan nyde en større portion, da det er meget lavere i kulhydrater.
For inderne, ris er uundgåelig, men ved hjælp af blomkål i stedet for ris faktisk smager bedre end den ægte vare. Alt du skal gøre er at bruge en shredder at makulere blomkål i en ris konsistens. Derefter kaste blomkål i en gryde med en lille smule olie eller madlavning spray, indtil det bliver en ris-lignende konsistens. Resten af skålen kan fremstilles som sædvanligt. Tilsæt blomkål omsider, giver det en god kast, og det er alle indstillet til at blive serveret. Den blomkål ris kan endda være forberedt separat og parres med forskellige former for karryretter som lavt kalorieindhold og lavt kulhydratindhold hovedret.
Giv pizza en makeover ved hjælp af en skorpe, der består af en kombination af blomkål med nogle urter og ost. Den måde at gøre dette på er ved at behandle blomkål i en foodprocessor, anbringelse krummerne i ovnen til at absorbere fugt. De tørre krummer er yderligere blandet med nogle ost og krydderurter af valg. Blandingen presses fast på en godt smurt pizza gryde og bages indtil kanterne begynder bruning op. Denne forberedt skorpe kan toppet med grøntsager, saucer og kød af valg og bages igen i 10 minutter.
Da blomkål er temmelig intetsigende i sig selv, når det tilsættes til andre varianter, det hurtigt absorberer smag og tilføje løs vægt til maden. Derfor, når blomkål sættes til supper og pureer, giver det en cremet fornemmelse uden tilsætning af sædvanlige fortykkelsesmidler, såsom majsstivelse, kartoffelstivelse, eller ost, som faktisk fløjls på pounds!
Da de fleste foretrukne snacks er høj i kulhydrater, forberede blomkål snacks for at undgå kulhydrater. Mange sorter af blomkål snacks kan fremstilles ved anvendelse af en lidt fantasi og kreativitet. Mulighederne omfatter cheesy blomkål poppers, bøfler blomkål bid, blomkål tater tots, selv kanel karamelliserede blomkål godbidder.
Men det største problem i vores land er, at de fleste blomkål indeholder en hel masse kemikalier eller de indeholder orme. Den bedste måde at håndtere en af disse problemer er ved at gøre den ældgamle tradition for at bryde det lidt op og lægge det i en gryde med vand med nogle gurkemeje i det. Dette vil trække ud og dræbe orm, der kan være til stede. Det vil også trække væk en stor del af det kemiske indhold fra blomkål.
Men med enhver diæt, er det vigtigt ikke at fokusere på et enkelt fødeemne og prøve at have et godt afrundet kost, der indeholder alle fødevarer grupper. Men gå videre og prøve disse blomkål opskrifter til at tabe vægt, og lad os vide, hvordan denne blomkål og vægttab relation viser sig for dig.
Drop os en linje, og lad os vide, hvordan du forbereder din sunde opskrifter på blomkål for vægttab.
