Hvor at købe rå binyrerne i USA
Spørgsmål
I et tidligere indlæg, du havde nævnt, at du har fundet gårde i USA, der ville sælge binyrer billigt. Kan du sige hvilke gårde? Desuden ville det være muligt at sige, hvordan jeg kunne være i stand til at få en gård for at inkludere disse? Jeg har prøvet at diskutere dette med forskellige gårde, og de har ingen idé om, hvad jeg taler om. Jeg ville sætte pris på din feedback.
Svar
Som jeg bor i England, den eneste amerikanske online grassfed kød gårde jeg kender, der sælger rå (godt, frosne) kirtler ligesom binyrerne er NorthStar Bison, Slanker s og (eventuelt) US Wellness Meats. Jeg er temmelig sikker på de to første gårde annoncere, at de giver alle rå orgel-kød fra "Rocky Mountain østers" til milt osv Det eneste organ, de vil ikke sælge, er rå køers hjerne, af juridiske årsager.
problemet med at købe virkelig obskure rå organer ligesom rå binyrer er, at de er for små til landmanden ønsker at genere med. Plus, da rå organer er langt billigere end muskel-kød, og meget mindre i efterspørgslen, er der mindre incitament for landmændene til at genere sælge dem. Her i UK, har jeg været tvunget til at give op på begrebet købe rå binyrer via grassfed kød gårde som, efter ringe 100'erne af disse bedrifter, få, hvis nogen af dem har endda en anelse om, hvad binyrerne er, og dem, der gør, har ingen interesse i at sælge dem. Så jeg køber mine binyrer i (frysetørret) tillæg form fra Dr. Ron hjemmeside: -
http://www.drrons.com/
HTH,
RPG.
