1. Total kemisk syntes:
* Detta är den vanligaste metoden, särskilt för att producera syntetisk all-RAC-a-tokoferol (DL-a-tokoferol). "DL" indikerar att det är en racemisk blandning, som innehåller lika stora mängder av RRR- och SSS -stereoisomerer vid chiralcentra.
* Nyckelsteg:
* isofytolsyntes: Isofytol (en lång isoprenoid sidokedja) syntetiseras från olika utgångsmaterial. En väg involverar kondensation av aceton med acetylen, följt av flera kemiska transformationer. En annan väg använder isobutylen och formaldehyd.
* kondensation med trimetylhydrokinon (TMHQ): Isofytol kondenseras sedan med 2,3,5-trimetylhydrokinon (TMHQ) i närvaro av en syrakatalysator (t.ex. zinkklorid, bor trifluorid). Denna reaktion bildar a-tokoferol.
* rening: Den resulterande produkten renas genom destillation, extraktion och andra tekniker för att ta bort biprodukter och oreagerade material.
* Resultat: DL-a-tokoferol. Eftersom det är en blandning av stereoisomerer har den lägre biologisk aktivitet än den naturliga formen. Kroppen använder företrädesvis RRR -stereoisomeren.
2. Isolering från vegetabiliska oljor (naturligt vitamin E):
* Denna metod ger RRR-a-tokoferol, den mest biologiskt aktiva formen.
* Nyckelsteg:
* extraktion: Vegetabiliska oljor (sojabönor, solros, raps/raps och vete -kimoljor är vanliga källor) extraheras för att få den osynliga fraktionen.
* Koncentration: Denna fraktion innehåller olika tokoferoler och tokotrienoler (andra former av vitamin E), tillsammans med andra lipider. Olika tekniker, såsom lösningsmedelsextraktion, molekylär destillation och kromatografi, används för att koncentrera tokoferolerna. Superkritisk vätskekostraktion med CO2 används också.
* separering (om det behövs): Ibland separeras olika tokoferol-homologer (alfa, beta, gamma, delta) för att erhålla en renare RRR-a-tokoferolprodukt. Detta görs ofta med kromatografi eller andra separationstekniker.
* rening och standardisering: Den extraherade och koncentrerade tokoferolen renas och standardiseras ytterligare till en specifik styrka.
* Resultat: RRR-a-tokoferol (eller blandade tokoferoler, beroende på processen). Detta betraktas som den "naturliga" formen av vitamin E och är ofta märkt som D-a-tokoferol ("D" indikerar dextrorotatoriska eller RRR, form).
Viktiga överväganden:
* stereoisomerer: Stereokemin av vitamin E (a-tokoferol) är avgörande. RRR-a-tokoferol är den naturliga formen och används lättare av kroppen. Syntetiskt vitamin E innehåller en blandning av åtta stereoisomerer (RRR, RRS, RSS, SSS, SRR, SRS, SSR och RSR), och endast RRR -isomeren används effektivt.
* Andra tokoferoler och tocotrienoler: E-vitamin är inte bara a-tokoferol. Andra former finns (Beta, Gamma, Delta Tocopherols och Tocotrienols). Dessa former har olika biologiska aktiviteter och kan finnas i naturliga E -vitaminextrakt. En del forskning tyder på att andra tokoferolformer, särskilt gamma -tokoferol, också har viktiga roller i hälsan.
* reglerande aspekter: Produktion och märkning av E -vitamintillskott omfattas av förordningar i olika länder.
Sammanfattningsvis:
* Syntetiskt (DL-a-tokoferol): Billigare att producera, men mindre biologiskt aktivt.
* Natural (RRR-a-tokoferol): Dyrare, men mer biologiskt aktivt.
Valet mellan syntetiskt och naturligt vitamin E beror på applikation och kostnadsöverväganden.