Kanske har du precis räddat en gammal gjutjärnspanna från en återförsäljningsbutik eller gårdsrea. Kanske har du ärvt en försummad holländsk ugn från en släkting eller vän. Eller ännu värre, du upptäcker att du omedvetet har missbrukat din egen värdefulla pjäs.
Var inte rädd. Det finns hopp om att reparera den missbrukade och försummade biten av kokkärl i gjutjärn. Med lite arbete och rätt verktyg kan du reparera en sprucken skatt. Men förstå att dess dagar som ett användbart matlagningskärl är över. Din pjäs kan bara visas.
Rengör biten av gjutjärn noggrant med varmt tvålvatten och en styv icke-metallborste. Griswold &Cast Iron Cookware Association säger att det går bra att använda tvål vid det här laget, eftersom du senare kommer att krydda om pannan. Använd stålull för att ta bort alla spår av rost. Skölj och torka pannan helt.
Bedöm stycket kritiskt; leta efter sprickor, skevheter eller andra skador.
Kökskärl i sprucket gjutjärn är mycket svåra att reparera och kräver en gedigen kunskap om svetsning. Sök upp en svetsexpert om du inte har kompetens eller utrustning för att reparera stycket.
Skevt gjutjärn och bitar med hål ska inte repareras. Överväg att visa pjäsen om du upptäcker att du inte kan skiljas från den.
Om pannan inte visar några andra tecken på skada förutom finishen, gå vidare till steg #7, krydda om.
Svetsa sprickorna. Borra ett litet hål i varje ände av sprickan för att minska risken för att sprickan blir större medan du värmer och svetsar biten. Var noga med att bära svetsglasögon och brandsäkert klädskydd.
Värm upp sprickan och det omgivande området långsamt till en temperatur på 500 till 1 000 grader Fahrenheit.
Svetsa sprickan med korta intervaller, så att du inte överhettar biten. Pena svetsen. Låt biten svalna mycket långsamt.
Slipa bort överflödigt svetsmaterial. Applicera en metallprimer eller tätningsmedel på svetsen för att förhindra rost. Måla pannan om så önskas.
Krydda pannan igen och förvara den på en torr plats. Om du staplar bitar rekommenderar Griswold &Cast Iron Cookware Association att du lägger en pappershandduk mellan föremålen.
