Beteckningen 18/10 avser förhållandet mellan metaller i rostfritt stål. Mer specifikt betyder 18/10 att besticken i rostfritt stål har ungefär 18 procent krom och 10 procent nickel. Krom ger rostfritt stål dess rost- och fläckbeständiga egenskaper, medan nickel ger det dess färg. 18/10 är den vanligaste typen av bestick i rostfritt stål, och den är i huvudsak identisk med 18/8 bestick. Med tiden kanske du märker att besticken kommer att bli missfärgade. Detta är normalt för rostfritt stål och kan uppstå av flera anledningar.
Att använda rätt rengöringslösningar på rostfritt stål är avgörande för att behålla färgen. Om du använder ett rengöringsmedel med stark syra, såsom muriatsyra eller saltsyra, på ditt bestick av rostfritt stål kommer det att bli missfärgat. Starka syror som dessa är vanliga i avloppsrengörare eller rostborttagare. Använd inte bestick av rostfritt stål för att röra om sura rengöringsmedel eller skrapa ut dem ur behållaren. Håll bestick av rostfritt stål borta från lösningarna, eftersom även ångorna kan orsaka missfärgning.
Vissa matrester, särskilt sur mat som tomatsås eller citronsaft, kan orsaka missfärgning på besticken. Detta inträffar dock i allmänhet endast om du låter besticken ligga i blöt i matrester under en längre tid. Lämna inte bestick av rostfritt stål i överblivna behållare och rengör eventuella matrester omedelbart efter att du har använt besticken.
Vissa områden är kända för att ha mycket järn i kranvattnet. Detta inträffar vanligtvis när grundvattnet rinner från en järnfyndighet. Även om det i allmänhet inte påverkar din hälsa, kan det orsaka lätt missfärgning i din bestick av rostfritt stål. Det enda sättet att förhindra detta är att installera en vattenkonditionering i ditt hem som skulle ta bort överflödigt järn i vattnet.
Värme kan missfärga bestick av rostfritt stål, men i allmänhet är krukor mer mottagliga för denna typ av missfärgning. Värmemissfärgning kan inträffa på bestick om det faller ner i värmeenheten i din diskmaskin eller om du lämnar besticken i en kastrull medan den är på värme eller direkt på en varm spis.
Även om en viss intensiv missfärgning kan vara permanent, kan du ta bort ljus missfärgning från bestick av rostfritt stål med polish av rostfritt stål. Detta kommer att polera bort missfärgningen och i de flesta fall kommer det att återställa finishen och glansen.
