Shutterstock
Tu je prekvapujúce štatistika :? Jeden z 10 Millennials sú vegáni, podľa správy v Nutrition Business Journal Súvisiace :. Mali by ste ísť vegan rovnako ako Beyonce? Prečo je vegánstvo deje prúdu? Cynthia Radnitzová, Ph.D., profesor psychológie na Fairleigh Dickinson University, ktorý študuje vegetariánskej stravy, hovorí, že existuje veľa faktorov, ktoré prispievajú. "Rastúci záujem o prijatie vegánskej strave došlo z rôznych dôvodov, vrátane optimalizácie zdravotníctva (kontrola hmotnosti, prevenciu a zvrátenie choroba), práv zvierat /dobré životné podmienky (námietky voči zabíjanie zvierat pre jedlo, hrozné podmienky v priemyselnom veľkochovu), a záujem o životné prostredie (uvedomenie si, že zviera poľnohospodárstvo prispieva k niekoľkým foriem zhoršovanie životného prostredia, vrátane odlesňovania, stúpajúca hladina skleníkových plynov, znečistenia vody a úbytku morského života), "hovorí Radnitzová. Sociálne médiá tiež rozšíriť povedomie o blogy a ďalšie médiá vychvalováním veganism. Mnoho reštaurácií pridali vegan možnosti a obchody sú osadenie viac náhradníkov na rastlinnej báze pre mäso, mliečne výrobky, a vaječných výrobkov, čo eliminuje niektoré z zátarasy, ktoré používajú na výrobu vegánska strava ťažké držať sa hovorí. núdzové pristátie na vode mliečne výrobky z dôvodov ochrany životného prostredia a dobrých životných podmienok zvierat je úplne osobná voľba, ale ísť vegan ako spôsob, ako schudnúť, je trochu zložitejšie. Len preto, že pracoval pre Khloe nemusí nutne znamenať, že to bude mať rovnaký vplyv na vás. "Problém však s celebrity potvrdenie sa, že neboli posúdené vedou, a nie je veda podpora, že ich stratégia bude fungovať reprodukovateľne v širokom spektre ľudí, "hovorí Susan Barr, Ph.D., RD, profesor výživy na University of British Columbia. "Ale na druhú stranu, si nikdy nemôžeme tvrdiť s tým, čo jednotlivec hovorí a cíti." Rovnako ako tuk bol obávaný v 90. rokoch, mliečne výrobky môžu byť prechádza obdobím nevhodnému kritiky, hovorí Paige Smathers, RDN, dietológom založený blízkosti Salt Lake City. "Sme trochu prejsť tieto cykly, čo sme hanobiť, a myslím, že to je súčasťou príliv a odliv výživy ao tom, ako ľudia radi hanobiť veci," hovorí Smathers. "Práve teraz je to mliečne výrobky, a je to celkom neopodstatnené." Jedna vec, ktorú ste možno počuli, je, že mlieko obsahuje hormóny. Niektoré kravy sú uvedené hovädzie somatotropins, rastové hormóny, ktoré zvyšujú produkciu mlieka. Avšak iba nepatrné množstvo robí to do mlieka, a vaše žalúdočných štiav zlomiť to, hovorí Richard Raymond, M. D., je bezpečnosť potravín a verejného zdravia poradca so sídlom v Colorade. A aj keď mlieko obsahuje nejaký estrogén, jeho koncentrácia je príliš nízka, aby sa obavy, hovorí Zvážte, ako mliečne výrobky môžu alebo nemusia zapadať do svojho jedálnička :. Mlieko je bohatá na kosti a . stavebné živiny počuli ste to miliónkrát: Vápnik je dobré pre vaše kosti. Avšak vlastnosti tohto minerálu je kostra na konzerváciu sú obzvlášť rozhodujúce, keď sa snažíte zhodiť kilá. "Ako ste schudnúť, môžete tiež stratiť kosti," hovorí Barr. "Ak máte dostatočný príjem vápnika počas chudnutia, ktoré môže znížiť vplyv na hustotu kostí." Šálka 1% mlieko obsahuje 314 mg vápnika a takmer tretinu toho, čo budete potrebovať za jeden deň. Či existujú ďalšie zdroje vápnika, ale často nie sú tak koncentrované. "Vy robiť dostať vápnik z brokolice alebo kel, ale bude potrebovať k jedlu docela hrdinskej množstvo brokolica alebo kel dostať rovnaké množstvo vápnika," hovorí Barr. (Rovnako ako 13 šálok surových kel kusov-, ktoré Neodporúčame zostrelenie všetky naraz.) Plus, mlieko škatuliek kostí zvýšenie vitamínu D, hovorí Smathers. "Je to skvelé dostať vitamín D s vápnikom, pretože ste priberá z mlieka, ktorý vám pomôže absorbovať tuk-rozpustný vitamín D a vitamín D vám pomáha absorbovať vápnik," hovorí. Mnohí z nás môže použiť viac vitamínu D v každom prípade: Asi 42 percent populácie je deficitný, podľa štúdie v Nutrition Research Mlieko môže vám pomôže zostať štíhly Mlieko môže byť ťažko stráviteľné pre niektorých ľudí. viac ako 30 miliónov Američanov sú na laktózu, čo znamená, že rozvíjať problémy, ako nadúvanie, plyn, a hnačka, keď jedia laktóza, cukor nájdený v mlieku. Tieto príznaky dôjsť, pretože títo ľudia postrádajú enzým potrebný pre trávenie laktózy. Pre laktózy-netolerantné ľudia, zníženie mliečne výrobky by im mal pomôcť klesnúť palce tým, že znižuje nadúvanie, ktoré môže viesť k nafúknuté brucho, hovorí Smathers. Avšak, účinky, ktoré by nemali byť drastické, pretože neznášanlivosť laktózy nespôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti. Je to často naopak: "Ľudia s ťažkým maldigescia /vstrebávaním sú skutočne v ohrození pre chudnutie a podváhou, pretože nie ste absorbovať všetky kalórií v potravinách, ktoré jedia," hovorí Barr. A čo viac, laktózu ľudia nie vždy nutné úplne priekopa mlieka a mliečnych výrobkov. Jogurt a tvrdé syry obsahujú len veľmi málo laktózy. Niektorí laktózu ľudia môžu dokonca konzumovať porcie mlieka a mliečnych výrobkov bez príznakov tak dlho, kým nemajú jesť na lačný žalúdok, hovorí Barr. Ak máte podozrenie neznášanlivosťou laktózy, môže váš lekár vám testovať. Je to zložité odhaliť sami, pretože príznaky sú podobné spadom z iných podmienkach, ako je syndróm dráždivého čreva. Pointa? "Ľudia by nemali vylúčiť žiadnu potravu, ak nemajú naozaj dobré dôvody," hovorí Smathers. "Z nutričných dôvodov, z dôvodov duševné zdravie a tiež na kvalitu života. Ak ste rezanie niečo, mali by ste naozaj vedieť, že je to nevyhnutné, a nie odhad, pretože je potenciálne ťa nastavenie pre niektoré ťažkosti nutrične aj inak."
. Nazvime to životný štýl, alebo nazývať to eliminačná diéta-Či tak alebo onak, je to zdvihol páru sčasti v dôsledku rád podporovateľov ako Beyoncé. (Kto nechce byť trochu viac ako kráľovná Bey?!) A dokonca Khloe Kardashian nedávno tvrdila, že ona stratila 11 libier len tým, že rezanie syr a mlieko zo svojho jedálnička
<.. p> Áno, čítate správne. "Je to vlastne nejaký celkom dobrý výskum naznačuje, že mliečne výrobky sú skutočne užitočné pri chudnutí," hovorí Smathers. Ona odporúča dve až tri porcie mliečnych výrobkov denne-a nie bez tuku odrody. Viete, že bohatý na bielkoviny grécky jogurt je náplň občerstvenie, a dokonca aj syr môže byť súčasťou chudnutie stravy v primeranom množstve, hovorí Smathers. Zoberme si napríklad, posypeme syrom feta na šalát. "Dodáva, že trochu smetanovost a lahodnosť, čo cítite spokojný a nie ako vy chcieť viac a viac a viac," hovorí. V skutočnosti sa v štúdii publikovanej v International Journal of Obesity
ľudia, ktorí jedli tri porcie mlieka a mliečnych výrobkov denne získal mierne menšiu váhu, pretože vo veku ako tí, ktorí konzumujú menej. autor štúdie Paul Jacques, DrSc, riaditeľ Nutričné epidemiológie programu na Tufts University, hovorí, že je potrebný ďalší výskum, ale existuje niekoľko teórií o tom, ako by to mohlo fungovať. Napríklad: "príjem vápnika je veril byť spájaný s lipogenézy, čo je tvorba nových lipidov v tele," hovorí. Viac vápnika môže rovnať menší počet tukových buniek.
