Má to pomôcť udržať múka v chladničke?

Všeobecné odporúčanie je, aby múku chlade a suchu. Všetky múky majú životnosť asi šesť mesiacov. Akonáhle je balíček múka je otvorený, skladovateľnosť klesá; uložiť ho v uzavretej nádobe alebo v uzatvárateľnom plastovom vrecku pre dlhšie skladovanie. Ukladanie múku v kontajneri alebo v taške to tiež chráni pred zápachom, ak je uchovávaný v mrazničke alebo chladničky. Oxidácii dochádza, keď sú oleje v múke sú vystavené vzduchu, čo má za následok zatuchnuté múky. Ukladanie múku v chladničke alebo mrazničke predlžuje jeho životnosť a chráni ju pred hmyzom a hlodavcami.
Biela múka

biela múka, nazývaná tiež hladkej múky, má dlhšiu trvanlivosť než niektoré múky. To trvá až osem mesiacov, ak sa skladuje v tesne uzavretom obale na skrini. Udržať ju v chladničke predlžuje jej životnosť o jeden až dva roky.
Celozrnná múka

Z prírodných oleja z klíčkov v celozrnná múka spôsobí, že sa žltnú rýchlo, ak je skladovaný pri izbovej teplote. To bude trvať len asi jeden mesiac, ak je uložený v skrini. Ukladať všetky celozrnnej múky v chladničke. Použite tesne uzavretý kontajner pre skladovanie a mal by trvať asi šesť mesiacov až jeden rok v chladničke
upozornenia a návrhy

Horúce počasie urýchľuje oxidáciu .; uloženie všetkých múky v chladničke, keď sú teploty teplejšie. Pri skladovaní v kontajneri, vyplniť kontajner eliminovať vzduch a spomaľujú oxidácii. Neukladajte múku vo svojom pôvodnom papierových obalov po otvorení; obal je porézny a môže vystaviť múku vlhkosti a pachov. Nepoužívajte múku, pokiaľ to nebude vyzerať rovnako ako keď bol pôvodne uložený, alebo ak má zápach.