Pecan je slovo od Algonquin indiánov, ktoré voľne prekladá ako "všetky matice vyžadujúce kameň crack." Pekanové orechy, rovnako ako väčšina orechov, sú bohaté na zdravé mononenasýtené tuky, ktoré sa predpokladá, že zníženie zlého cholesterolu a znižujú riziko srdcových ochorení. Jedným zo spôsobov prípravy pekanové orechy k jedlu ako desiatu alebo ozdobu alebo pridať do pečiva, ako je chleba a koláčov je ľahko pražiť je na sporák.
Rozpálime nepriľnavou panvicu alebo panvicu o stredné až vysoké teplote na sporáku. Nechajte ho dostať veľmi horúci, potom znížte teplotu o niečo pred pridaním matice.
Miesto pekanové orechy v pripravenej panvici a začať ich okamžite vyhodiť, aby z nich spaľujúce. Ak sa odpočívať príliš dlho na jednom mieste, je pravdepodobné, že horieť.
Toss, kým pekanové orechy začne hnednúť a vône toasty. To zvyčajne trvá len jednu alebo dve minúty.
Odstráňte matice z panvice, akonáhle sú hotové. Umiestnite ich do misy alebo na tanier vychladnúť.
