Sušené Ríbezle mať mierne kyslastú chuť a pripomínajú hrozienka vzhľad. Dezertné recepty, ktoré volajú po sušené hrozienka často obsahujú husté recepty ako mrkvový tortu a koláč. Ríbezle si tiež vziať miesto hrozienok v receptoch, pre tie časy, keď nemôžete nájsť hrozienka alebo nemajú žiadne po ruke. Sušený ríbezle korenie je v podstate vysuší ríbezle, ktoré môžu byť použité v riadu a recepty.
Ríbezle Identifikácia
Sušené Ríbezle majú podobnú štruktúru pre hrozienka, ktoré sú sušené hrozno. Ich štruktúra tiež pripomína brusníc a má podobnú chuť. Iné sušené ovocie, vrátane jablká a banány, vytvoriť pevnú štruktúru, keď sa ich vlhkosť počas procesu dehydratácie odstránené. Avšak, sušené hrozienka ponechať malú mieru vlhkosti, čo má za následok vráskavá exteriéru aj interiéru vlhké.
Používa
Nepleťte sušené hrozienka s bobule známy ako ríbezle. Sušené ríbezle sú vlastne druh hrozna, známy ako Zante hrozna. Sušené ríbezle možno použiť namiesto hrozienok v koláče, koláčiky a sušienky, vrátane ovsené vločky hrozienkami koláčiky. Môžete tiež pridať malé hrsť sušených hrozienok, aby príliš slané omáčky alebo omáčok prepožičať nádych sladkosti do misky. Použite 1/4 šálky vo svojej obľúbenej cereálie alebo varené ovsené vločky, aby sa jedlo viac náplň. Vymeniť čučoriedky alebo iné ovocie vo svojom obľúbenom muffin recept a dokonca začleniť sušené hrozienka do vypchávky recepty. Gourmet Sleuth odporúča výmenu dáta, brusnice alebo sušené slivky so sušenými hrozienkami.
Nutričné informácie
Štandardné 16-unca balíček sušeného ríbezlí je ekvivalent 3 šálky. Odporúčaná veľkosť porcie je jeden šálku, ktorý má nula gramov tuku, nula gramov cholesterolu a 12 miligramov sodíka. Každá dávka obsahuje 1,284 mg draslíka, 107 g sacharidov a 10 gramov vlákniny. Jeden-cup porcia obsahuje 97 gramov cukru a šesť gramov bielkovín.
Úvahy
Rovnako ako sušené hrozienka majú prirodzene koláč chuť, môže sa nepáči ich korenie pri použití v dezertov. Rez tartness pridaním 1/4 šálky kryštálového cukru do zmesi spolu s hrozienkami. V prípade, že dezert stále chutí taky koláč, potom zváži použitie polovice toľko ríbezlí a nahradí druhú polovicu s hrozienkami. Zaviesť sušené hrozienka svojej rodine tým, že pripravuje známy recept, ako čučoriedkové muffiny alebo brusnicového chleba a nahradí sušené ovocie v recepte s ríbezlí. Zvážiť použitie malého množstva ríbezlí vo svojom prvom pokuse a pomaly zvyšuje množstvo, kým zvyknúť na chuť.
