chapati, indický chlebové placky podobné tortilly, tradične sprevádza karí pokrmy pre použitie ako kopček nosiť so sebou jedlo do úst. Hoci Indiáni často variť tieto typy nekvasené chleby na panvici, môžete piecť v rúre. Zapečená chapatis podobajú tým pečený v hlinenej peci tandoor ak budete variť je na vrchole pečenie kameňa. Dívať sa na ne opatrne, aby chlieb zo spaľovania.
Nastavenie rúry na kameň na spodnom stojane za studena rúry, a predhriať rúru na 500 stupňov Celzia po dobu aspoň jednej hodiny, aby po celú dobu ohrievania kameň .
Kombinovať 2 šálky jemne mletého celej pšeničnej múky, 1 lyžičku soli a 1 šálka teplej vody, aby vzniklo mäkké cesto.
cesto spracujeme po dobu 10 minút, alebo kým sa stane mierne elastický.
cesto rozdeľte na 10 rovnakých kúskov.
Roll každý cesto loptu do 5-palcový kole sa, 04 /1-02 /1 palec tlstý.
Položte zrolovaný chapatis do predhriatej rúry na kameň v rúre.
Variť chapatis po dobu 2 minút v rúre.
Zdvihnite upečený chapatis z pečenia kameňa s dlhou rukoväťou stierkou a okamžite slúžiť.
