nerezovej ocele sú vyrobené z oceľovej zliatiny s chrómom súčasťou obsahu. Chrómový udržuje oceľ z hrdzavejúce alebo ľahko farbenie, niečo, čo by s väčšou pravdepodobnosťou dôjsť, ak bola nádoba vyrobená z iného triedy ocele. Mnoho druhov potravín môže reagovať s kontajnera z nerezovej ocele, aby sa zabránilo ukladanie niektorých druhov potravín v nich. Z bezpečnostných dôvodov kúpiť nerezovej ocele potravinových obalov ukladanie dát, ktoré sú úplne nehrdzavejúcej, nie z nerezovej ocele pozlátené. Kontajnery, ktoré sú z nerezovej ocele pozlátenej tendenciu sa dostať čipy v obale a akonáhle k tomu dôjde, už nie sú bezpečné použitie, pretože vločky môžu dostať do jedla.
Potraviny na báze paradajok
v priebehu doby, skladovanie potravín na báze paradajok v nerezových nádobách môže spôsobiť, že kontajner do boxov. Keď potraviny spôsobujú jamkovú koróziu, vytvárajú drobné otvory alebo dutiny v ocele, ktoré nemusí byť schopný vidieť. Problém s vykôstkovaných kontajnermi nie je to, že kov bude výluh, ale že jamky bude kontajnery ťažšie získať úplne čistý. Bežné potraviny na báze paradajok sú omáčky na cestoviny, pizza omáčky, paradajková šťava, paradajková polievka a paradajkový šalát.
Nakladané Foods
Ak morenie potravín, ako sú vajcia, zelenina, olivy, sleď a konzervované hovädzie v soľnom roztoku, nepoužívajú kontajner z nerezovej ocele. Soľný roztok, ktorý sa používa v procese morenia môže spôsobiť, že sa z nerezovej ocele, že trpí jamkovej korózii. K tejto situácii dochádza v priebehu doby, kedy sa roztok soli sedí v kontajneri. Akonáhle začne kontajner do boxov, to je nemožné zvrátiť proces.
Kyslých potravín
neskladujte kyslé potraviny v nerezových nádobách z rovnakého dôvodu ako nakladané potraviny: jedlo môže postaviť nádobu, čo je menej možné, aby si to úplne čisté. Čím dlhšia je jedlo je v kontakte s nerezovou oceľou, tým väčšia je pravdepodobnosť, že jamkovej korózii. Bežné kyslé potraviny obsahujú potraviny na báze paradajok, rovnako ako vajcia, jogurt, varené mäso, slivky, slivky, omáčky, organ mäso a syry.
Foods
na báze octu
Kým ocot sa často používa na čistenie spotrebiča z nerezovej ocele a iné predmety vyrobené z legovanej ocele, dlhodobá expozícia k položkám potravín, ktoré obsahujú ocot môže dôjsť k porušeniu materiálu jamy. Takže nájsť iné kontajnery pre vinaigrette, šalátové dresingy, pečené fazuľa, uhorkový šalát a niektoré druhy kapustovým šalátom, barbecue omáčkou, teplú omáčku a zemiakov alebo šalát makarónov.
