Foto:Shutterstock
Mnoho reštaurácií používa trik „ryža v soľničke“. Tu je dôvod!
Stalo sa nám to všetkým. Idete sa najesť do miestnej reštaurácie. Vaše jedlo sa ukáže na stole a predtým, ako si zahryznete, siahnete po soli. Ale bližší pohľad na šejker odhalí zrnká niečoho medzi časticami soli. Je to zafarbená soľ, ktorá sa zlepila? Kúsky plastu? Alebo ešte horšie, nejaký bug?!
Uvoľnite sa, je to len ryža – a do soľničky bola vložená zámerne.
Ak vidíte ryžu v soľničkách, nedostala sa tam náhodou. Reštaurácie používajú tento trik so zreteľom na vás, zákazníka.
Thrive Market zdieľa, že soľ je vodíková, čo znamená, že ľahko absorbuje vodnú paru zo vzduchu. Ak je soľnička čerstvá z umývačky riadu alebo ak je v reštaurácii vlhká klíma, čiastočky soli sa v šejkri pravdepodobne zhlukujú. Táto tvrdá hromada soli zablokuje šejkr, čo je veľkým sklamaním pre tých z nás, ktorí do všetkého pridávajú štipku soli.
Do hry vstupuje ryža, pretože absorbuje vlhkosť ešte rýchlejšie ako soľ. Poznáte záchrancu života, keď vodou poškodený telefón vložíte do vrecka s nevarenou ryžou ? Je to rovnaký koncept. Keď do soľničky pridáte len pár zrniek ryže, reštaurácie vám môžu zaručiť, že sa vám soľ ľahko nasype.
Absolútne. Stačí pridať ryžu do soľničky!
Pokúste sa dostať do rúk dlhozrnnú ryžu, aby vám nevypadla zo šejkra so soľou. Pre štandardné soľničky Bezlepkový domáci majster odporúča použiť asi pol čajovej lyžičky nevarenej ryže s úpravami podľa veľkosti vašej soľničky. Nájdite ďalšie geniálne kuchynské vychytávky budete si priať, aby ste to vedeli skôr.