Plánovanie svadobnú hostinu s Ochutnávka vín Party

víno môže byť dôležitou súčasťou vašej svadby a vyberanie whichwine slúžiť spolu s vyberanie kuchára a pri rozhodovaní o acake, jedno z rozhodnutí budete musieť urobiť pozdĺž waythat zahŕňa chuť. Ale to je jedno rozhodnutie, ktoré možno použiť tobring kamarátov dohromady a mať trochu relaxačné zábavu počas theplanning etapách.

Väčšina stravovanie bude mať k dispozícii vínny lístok, ktorý obsahuje oneor dvoch "domácich vín", ktoré sú obvykle s najnižšou cenou , andseveral drahšie štítky pre vás z čoho vyberať. You'llmost pravdepodobne zvoliť ako červené a biele, takže všetci v thereception je uložená. V niektorých štátoch, California forexample, reštaurácie vám umožní priniesť svoje vlastné víno. Whilethis sa zdá, ako by to mohlo byť skvelý spôsob, ako ísť, môžu chargewhat je známy ako corkage poplatok, ktorý môže byť tak vysoko ako $ 30 oreven viac za fľašu. Pokiaľ chcete veľmi zriedkavé a expensivewine, je to zvyčajne lepšie ísť s niečím zo zoznamu.

Niekedy je rozhodnutie príde až na peniaze a niekedy itcomes nadol podľa chuti. Ale v oboch prípadoch sa jedná o jeden chuť testyou sa môžu pobaviť s. Keď moja žena a ja sme sa vzali invitedsome kamarátmi, kúpil fľašu každého z vín Offered mieste príjmu a mala ochutnávka vína party.

Medzi moje junior a senior rokov na vysokej škole som pracoval vo vinotéke kde sme mali fľaša je k dispozícii pre degustáciu každý Saturdayafternoon. Majiteľ a som vychádzal veľmi dobre a dal mi myfirst lekcie degustácie vína. Bol som študent od tej doby.

Pri pití vína môže byť súčasťou vášho každodenného života, youprobably netrávi toľko času vlastne degustácia v comparisonto ostatných vín. Väčšina ľudí sú zastrašovaní, pokiaľ ide totasting alebo dokonca výberom vína, ale prvá vec, ktorú som learnedwas, že bez ohľadu na to, čo vám niekto povie, ak sa vám nepáči aparticular víno, potom stačí to nepáči. Čo sa týka selectinggoes, v tomto prípade víno bolo predbežne vybraná pre nás thecatering manažér. Sme len tak zúženie zoznamu.

Na našej strany sme urobili malú tabuľku s každou fľašu na ňom andthree stĺpca. Stĺpy boli na vzhľad, vôňa a Taste.We požiadal každého z našich klientov skóre každej víno s numberfrom 1 do 10. Tiež sme opustili malý priestor pre zobrazenie na benoted.

Než začneme aj keď, prvá vec, samozrejme, je todrink s mierou a uistiť sa, že každý si ochutnávkou robí to bezpečne domov, aby mohli oslavovať si wedding.Never triezvi. V skutočnosti ochutnávka vín naozaj nie je evenrequire piť vôbec. Väčšina profesionálnych degustátorov bude pľuvať thewine von potom, čo ochutnal. To robí veľa zmysel, keď youmight ochutnať desiatky vín v jednom dni. (Ak ste videli filmSideways, tam je scéna kde charakter hral PaulGiamatti je tak zúfalý pre nápoj, ktorý on vlastne drinksfrom jednu z lopatiek používaných pre toto.)

Prvá vec, ktorú si všimnete pri otvorení fľaše a zalejeme aglass je farba alebo vzhľad vína. Červené víno môže varygreatly z tmavo fialovej až hnedé bohaté, zatiaľ čo bieleho vína canvary od svetlo hnedej až žltkasté zelene. Kým farba, ktorú won'tnecessarily zistiť, či je víno je dobré alebo zlé, bohatšie fullerred by mohlo naznačovať bohatší, plnší chuť, zatiaľ čo hnedý mightactually znamenajú, že víno má gone bad. Bohatšie farebný biely wineusually označuje ten, ktorý je sladšie, zatiaľ čo jasnejšie víno mightbe suchšie a ostrejšie.

Ďalej prichádza zápach, alebo ako víno fanúšikovia nazývajú sa bouquet.The buket vína môže pridať obrovské množstvo na overallexperience pitnej to. Najmenej polovica z toho, čo jeme anddrink je skúsený cez vôňu. Ak ste niekedy mali badcold s vypchatú nosom, viete, že jedlo môže chutiť likenothing. Ale kytice dobrého vína môže byť úžasné, ak youreally dávať pozor na to. Krúživým pohybom ju do pohára trochu torelease neho a nechať to dych. Zhlboka sa závan a nechať itlinger. Môžete začať všímať vonia nikdy nevšimol before.It môže byť zatuchnutá alebo by to mohlo byť ostré, to by mohlo cítiť ako aforest alebo to môže cítiť ako záhrada. Človek nikdy nevie, andfinding von a náročné sami rozpoznať differenttraits v kytice je jednou z vecí, milovníci vína loveabout víno.

Teraz je čas, aby ochutnať víno. To nie je čas na dúšok orchug ale čas na dúšok a nechať víno prodleva na tongue.In skutočnosti, nechať ju prevaľovať na jazyku. Stretnete tastedifferently cez rôzne časti vášho jazyka. Ak youreally sústrediť sa na neho môžete ochutnať úžasné veci. Somewines bude suchšie ako ostatné (funkcia koľko cukru ISIN vína), pričom menšie z dochuťou zatiaľ čo niektoré budú bericher. Niektoré z nich budú chutiť ako dub, niektorí, ako ovocie, niektoré mighteven chutia ako kvety. Opäť platí, že objav chuti je jedným ofthe milovníkov vína veci lásky. To tiež zábavu v tomto bode todiscuss so svojimi priateľmi, čo ste chuť v určitom glass.You'll byť prekvapení, čo ľudia budú chutiť a to by mohlo evensurprise vás trochu, že akonáhle vám povedia, budete ho suddenlytaste rovnako. Môžete tiež skúsiť ochutnávka rovnaké wineagain potom, čo fľaša bola otvorená na malú chvíľu. Víno, predovšetkým červené víno, dychy potom, čo bol otvorený. Inými slovami, reaguje so vzduchom a chuť môže meniť, v niektorých casesdrastically, po aj počas niekoľkých minút. Dekantovanie vína oftenspeeds tento proces, ale nemusí byť praktické pre tastingparty.

Je tiež dôležité mať malý tácku sušienok alebo chleba orglasses vody sú k dispozícii pre vaše degustátorov pomôcť cleansetheir palety medzi chuťou, zvlášť ak ste switchingbetween červenej a bielej. Je to tiež dobrý nápad, aby vypláchnuť theglasses medzi fľašami.

V závere sme sa sčítajú až na skóre, čítať všetky komentáre andultimately vybral víno máme najradšej. Samozrejme, že justhappened byť to, že víno sa nám páčilo najviac zodpovedá tomu whatour priateľmi páčilo, ale necíti pod tlakom. Teší víno je allabout čo sa vám páči a degustácie vína je predovšetkým o discoveringwhat sa vám páči. Mali sme skvelé jedlo potom aj naše friendsfelt poctení tým, že necháme pomôcť vybrať víno k ourwedding. Ako sa ukázalo, boli sme tak zaneprázdnení a mať tak muchfun počas našej recepcii, že ani jeden z nás naozaj evenremembers skleného.